この時期の王道の巻物・・・・・またかよ！といわれますが！

細めのアスパラのぶた肉巻き

少し見た目が・・・・でもｱｼﾞは、良いと思いますね！

アスパラを塩もみして電子レンジでチン！

豚バラの薄にオイスターと醤油麹を混ぜたものを薄く塗りアスパラをまいて行きます。

バラから油が出ますので、今回は、プラいパンで炒めました。

いいこげ色ができたら、ＯＫです。

さて、今回のソースは、

マスタード・マヨ・バターソースです。

これは、ドレッシングにもなりますので、野菜にもかけていただきます。

横のころころしたモノは、手巻きの残ったねたを、フードフードプロセッサーでミンチにいて油で揚げました。。
このソース・・・ウドにも合いそうです。