2014年3月31日月曜日

冷凍ハスカップをもらいましたのでお決まりのジャムに!

以前、同様のものを空港で買いましたが、これより安かったことを記憶してますが、ハスカップ
ご存知の方も多いと思いますが、
500グラムなので砂糖は500グラム・・・・・
いやいや!350グラム少なめに、これはいつものことですが





当然、鍋はクイジナートを使います。これがこの作業の要でもあります。
煮詰めること20分程度、灰汁を取りながらです。
味は・・・・これは食べてみないとわかりませんね!
一応、見た目ブルーベリージャムですが、少し酸味が強いかもしれませんが、これがこれでいいのです。




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