塩川トリモツ 作ってみた

昨日、二瓶フーズで鳥皮を１Kg　２８０円！
ですからスーパーでは買えませんね！
早速、トリモツを試しに
ニンニク・酒・醤油だしだけの超シンプルです。
汁がなくなるまで煮るだけです。
これで、比較的近い味になります。

途中の様子
味が濃そうだったのでとり皮を追加しました。

煮あがり、凄い油です。
でも味は・・・・・！あたみ食堂にちかいかな！？
簡単だけど比較的その味に近くなります。

ネットでは、ゴボウやらなんやら
入れておりますが、基本シンプルな味付けがBestと感じますね！

これにネギをちらして

ビール・・・・極楽です。