製麺器 もらいましたが

だいぶ使わず放置してました。
やっと使ってみました。
まずは、うどんを、中力粉と塩、水を使います。





こんな感じです、.上で粉を練ってから、ローラー（幅が調整できる）で伸ばして、カッターで切って麺にします。

 練りあがり

小分けにして1時間寝かせます。

伸ばしてから連続で切断します。
それに打ち粉を打ってうどんなので10分ゆでました。

さてこれは

昨日の残りのカレーがあったのでカレーうどん
この汁は、
丸十を何倍かに（お好みで）薄めて残ったカレーを入れて濃度をコントロールして
ネギ
七味

出来上がり