筋子 このままではいまいちしょっぱいので

酒を煮切って、それを60度くらいに温めて筋子をほぐしてみました。
まあ！筋子の塩抜きです。

こんな風になります、ハラコをほぐした後のような色合いです。売っている筋子は、どす黒いですが、これをほぐすと。。」

これをしょうゆ漬けにするのでみりん、しょうゆで味付けますが。。。

こうなります、
色合いは、筋子の戻りましたが
味はいくらの醤油漬けになります。