更に豚ホルモン・・少し癖が残っている！！
もう少し下処理に工夫が必要！
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デッコラ おろしチキンカツ定食
ここで提供する、チキン系（タンドリーチキン・チキンステーキ・今回のおろし利金かつ）は、非常に柔らかい！どうすればこうなるのか！ いつもそう思います、家庭ではできない柔らかさですね！ チキンはタルタルもいいが、おろしポン酢これに尽きるかもしれないと思います。
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