2018年1月13日土曜日

まんぷく食堂 ごま豚ラーメン

これもネーミングが気になっていました。こま豚・・・ゴマを餌にした豚なのか??何なのか?

それは、ゴマ風味のゆで豚ラーメンでした。 ゆで豚。。。。本当は苦手ですが、、、広野工業団地のラーメン屋でチャーシュー麺を頼んだら、ほとんどゆでただけのチャーシューがのっかっていて。。。
においがきつくて往生したことがありました!それが脳裏を走りました。

しかし、一口。。。。全くそれを意識すりことがない!臭くない。白ごま(すり)の塩梅が絶妙なんですこれが、ゴマと豚の相性は
まさに ベストマッチ
肉も柔らかくすばらしい、このみそ版があったら、いいかもしれません。

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デッコラ おろしチキンカツ定食

 ここで提供する、チキン系(タンドリーチキン・チキンステーキ・今回のおろし利金かつ)は、非常に柔らかい!どうすればこうなるのか! いつもそう思います、家庭ではできない柔らかさですね! チキンはタルタルもいいが、おろしポン酢これに尽きるかもしれないと思います。