2014年9月2日火曜日

古傷が痛い・・・・・・・・

重いものを持った瞬間・・・・・・・・腰に電気が・・・・・やば・・・・・・・・・
仕事を早退して・・・・・
深夜までの仕事は、もう2ヶ月も・・・・限界も近いのかもしれませんね!

ロキソニンシートを張って痛み止めを飲んだら、腰が楽に・・・・
久しぶりに料理を
始めました。30分程度ですがね!
マグロの血合いの味噌粕ずけを、から揚げにして
マグロの血合いは、スーパーでも非常に安く手に入り、手をかけると美味です。
基本は、血合いの名のごとく、血生臭いこの処置如何です。
今回は、粕とみそで行いましたが、本格的に行うには、血抜きをかねた、塩漬け、そして、それを粕につけて塩抜きを行う。
これが、本筋ですか!

この下処理した血合いは、片栗粉でから揚げを
これが最もうまい食べ方ですか!
これを素材に中華・・今回です。南蛮漬けもよさそうです。

献立
パプリカ・もやしで中華風に
味噌汁は、ししみで

料理をすると日ごろのストレスが発散できます。基本料理好きなんです。
仕事の選択違っているかもしれません。
つくづく思う、本当は料理人になりたかったんんだなと!

その他、なんか前後してしまいますが
狭いレオパレスのキッチンで行いますので大変ですが、工夫次第です。
  • シジミ
  • 血合い
  • ハンバーグのたね
が見えます。
血合いのから揚げは、電子レンジで・・・・を使いましたが、いまいち使えません。
くっついて・・・だめですね
こんなの市販するな!!!!!






 ハンバーグのたねは、ピーマンに
これが一番うまい→冷凍です。


2014年8月31日日曜日

塩川トリモツ 作ってみた

昨日、二瓶フーズで鳥皮を1Kg 280円!
ですからスーパーでは買えませんね!
早速、トリモツを試しに
ニンニク・酒・醤油だしだけの超シンプルです。
汁がなくなるまで煮るだけです。
これで、比較的近い味になります。
途中の様子
味が濃そうだったのでとり皮を追加しました。
煮あがり、凄い油です。
でも味は・・・・・!あたみ食堂にちかいかな!?
簡単だけど比較的その味に近くなります。

ネットでは、ゴボウやらなんやら
入れておりますが、基本シンプルな味付けがBestと感じますね!

これにネギをちらして

ビール・・・・極楽です。

三の倉ひまわり畑

もう終わりと聞いていましたが
とりあえずいってみました。

昨年は
都合でなかなか足をはこべないのが残念です。



YAMAHA NS-690発見 出会いは突然でした

最近、仕事の帰り深夜が続き、体力的限界を感じておりましたので、金曜日の帰るのは、さすがに無理・・・・・・

土曜ゆっくりおきて、さて会津に・・・この時間だと郡山に10時に・・・HOにでも
ふらふらと訪れてみました。

こんなときなんです!いつも、突然の出会いは・・・・・・
NS-690は、ヤマハの中でもNS-1000Mに次ぐ名器ともうわさされております。
一度は聞いてみたいと常々考えておりました。
これがこんなときに・・・・・・

目を疑いました。NS-690が2000円+税です。
昨年NS-590を前に所有していて、やむなく手放しました・・・

2K円+税です。
症状は、ウーハー音小さい(固着・・?)
片方ツイーター出ない

また、エンクロージャーは、ヤマハの白木の突板、この仕上げで現在同じものを作ろうとしたら
20万には、なりますか!エンクロージャーだけでも価値ありと思いたくなります。

即確保です。

さて見立ては、
ヤマハのスピーカーは、
この時期のものは、

ツイーター腐食断線
ウーハーコイル固着が多い!








胸躍る気持ちをおさえながら帰宅、分解を
これには、ミニフライスのTスロットステージが便利で、その際にはいつも使います。
最近は、本来の使い方・・・鉄を押さえて・・・・・でなく、木・合板・スピーカーが多い・・・
XYZ3軸ありますから、どうしても・・・・・
                                                                   

実際は、
案の定、ウーハーのマグネットの接着剤が劣化で。。
   方法は
   マグネットを外し、掃除してLS-800のときの要領でマグネットを接着すればよい。
   時間はかかりますが、治具つくりから始めないといけませんから

マグネットを外すには、
てこの原理で少しずつ持ち上げ、間に詰め物を行い間隔を広げていく、そうすると手で引き離せるようになります。

さて次はツイーター!
ばらしてみたところ
腐食断線では、なく、ダイアフラムとコイルが、剥離してしまったことにより断線

結構難しい!
顕微鏡での作業になります!





















2014年8月27日水曜日

自作エアコンガスチャージングバルブ

エアコンのガスを新たに入れ替えるとき、基本的に真空引きを行わないといけない。
さて・・・・・・・と考えます。
自分の出した結論は、エアーコンプレッサーの吸気部分で真空が作れないか?
実験してみたところ、数トールまで真空が可能でした。
これです!

これを使いガスを入れ替えました。
この時、一つのバルブで真空・ガスチャージを行いたい。
でこんなの作ったわけです。
 
見てわかる人は少ないでしょうかね!
左の写真の左心棒がみそでありまして、これが上下して真空・ガスだしを切り替えます。
バルブ本体に切換え弁構造を仕込んでおります。
右の写真で、左は、車のサービスバルブに接続
その時、心棒は、奥に入ったまま
真空引き、配管サービスバルブの頭でひけます。
その後、真空を仕切弁で切
左の写真の右のつまみを回すと心棒が飛び出し、車のエアコンラインと、チャージングラインを連結します。
したは、サービスホースですが、見てのとおり、固定式で動きません
ねじ込むとエアコンのサービスバルブを押します。

そして、そこに新たなガスを入れてあげます。
これが、便利でメンテナンスが楽になります。



2014年8月26日火曜日

AE86のエアコンが効かない

ということでエアコンのガスチャージです。
ガスのサービス缶とバルブ、チャージホースで簡単に補充はできます。
86ですから
フロン12・・・・いやいや、ノンフロンのHC冷媒を使っております。
中身は、xxxx液化ブタンのようです。
カセットコンロのガスの主成分の親戚。

当初、HC冷媒・・・・・・????と考えましたが、ガソリンも同じ燃料ですから
とりあえず背に腹は代えられない。
で使てます。

やりかたは、サービス缶にバルブをねじ込み
ホースを取りつけ、低圧側にエアコンラインに注入口にホースをつなぎ、バルブをあけて、注入口より少し洩らしながら取り付けるのがみそです、エア抜きも兼ねますので。
そのわきに見えるのが、自作エアコン用の連結管。
エアコンの状態を診断できます。

スズメバチ・・・・目の前に・・・・・・

これです、憎き・・・・
下屋で(作業場ですが)ここで探し物をしておりましたところ、テーブルのしたに何かぽつぽつと汚れが・・・・
上を見上げたところ
これが・・・・・・
ギャット・・逃げ出しましたがたまたま、黒いシャツ着ていてそれに、集中攻撃・・といっても2-3匹でした。
2匹は振り払いましたが、残りにやられました、肩を・・・・
とりあえず、これで2度目なので救急に駆け込み・・・・・・事なきを得ましたが、一日中痛い・・・かった。
救急から戻り、このやろう!とおもい駆除しました。小さい巣ですから、なんとからります。

このように処分しました。

住宅にスズメバチ
棲家を追われて・・・・住宅日。
少し考えさせられます。

2ndそーすです、サンマ定食

  わたなべ食堂 に入ったた眼の前にサンマ定食 850円と 店に入って、メニューを見たら魚焼き定食をみて、焼き魚と伝えたら、サンマですが、サバですか、ホッケですか?と聞かれました。 迷わず、サンマと伝えました。 ふと見上げると上にサンマ定食850円の札が見えました。 こんな感じで...