きちんとごはん虹 メンチカツテイクアウト

 のぼりのメンチカツが忘れられなくて、電話してテイクアウトしてきました、晩晩飯用です。

これで、一個５００円です。メンチカツとしては、大ぶりな感じです。

メンチこの言葉に弱い。。
ハンバーグより好み！ですから、のぼりに見かけると、食わずは居られない質

でも基本揚げ物は揚げたてとは、違うことを、承知でテイクアウトしてます。

揚げたてと置いたものは、揚げたては肉汁が、身にとどまっている、しかし、置くと肉汁がなくなり、塩気・食感も違ってきますが、やっぱりメンチカツが食いたい！　

まあ喰い意地が強いだけ。

うまければ、いい　そこそこの価格レンジで！これ重要！　高いのはうまいのは当たり前。

味は、ステーキの肉汁とは言えないが、下味があるので、塩気、控えめな香辛料（ナツメグかな？）のそれと玉ねぎだろう、それらのうまみの相乗効果で幸せになります。
ソースは必要ないですね！ストレートにそのままが一番うまい。

左は、最近お隣からワラビをいただきました。

この食感ねばねば感は！　「だし　」に通じるものがあるということで、だしもどきにしてみました。

ごはんの友、納豆の友です。

きちんとごはん虹 メンチステーキ

 仕事のおり、青春通りを流しておりました、気になる看板を見て、「メンチカツ」
さらにジューシー！？と！　だいぶ前にメンチカツにはまっていたのでこれは食わないといけない！との思いで食べました。
行ってみるとメンチカツが単品でしたが、メンチステーキを頼みました。
これが、驚きでした！　見た目は、ビックボーイの大俵ハンバーグ（少し扁平かな？）と思

いながら、ソースををかけ！それに箸を入れました！

驚き！！！！　肉汁の噴火！　これあり！？と思うくらいでした、こんなハンバーグ（見た目そうですから）初めて！　
おもむろにランキングトップ！　肉汁に関しては、いま無きめしぱく食堂のメンチかつを凌駕します。

テレビのグルメ番組で見るハンバーグのあれです。

感動の一語でした、これで１５００円！ありえない。知らないことは罪と感じます、知ることが大事ですね！

なかなかこの感動は言葉では伝わらない是非味わってほしいメンチステーキです。

辛口のコメントも！付け合わせのニンジンが硬い！大きい！たれが甘すぎ！　塩・ワサビ・ポン酢もこれに合わせたい。

DECCOLA ３度めです 生姜焼き定食です。

 この前、次は生姜焼きと考えていました、願いが叶いました。

今回初めてサラダバーの写真を撮りました。結構盛りすぎたかも！　食べ終わって腹がきつくてきつくて。。。

ドレッシングは３種類選べて、甘みが少なくて自分的には好みのドレッシングでした。

サラダを平らげてからこれです！　生姜焼きも甘みが少なくこれならいくらでも食えるでも腹がきつい。。。
肉もいい肉使っていると思います。脂がうまいと感じました。
気になるとしたら、気持ち肉に火が入り過ぎかな？と感じました。厚めの肉を炊いて火を通して、スライスしているので、火の通しは、困難かもしれませんがね

次からは、日替わりを攻めようかと思います。

こう考えると、厚めの肉は、カツが火の通りを調整しやすと感じました。が、とんかつで移植がない！煮込み・ソースカツ丼は。。。。。

肉を味わえるメニューは、カツカレーかと思います。

次は、日替わり？　カツカレーですね

DECCOLA 2度めです この前唐揚げ定食がうまそうだったので

 注文しました、900円です。
今回もサラダバーの写真を撮り忘れましたが、次は必ず

鳥の竜田揚げ系の唐揚げです、味は控えめで、レモンを絞ると丁度いい。

混んでもなく雰囲気もなかなか！　これでこの値段ですから

次は、比較的生姜焼きを頼む人が多いようなので、生姜焼き定食を頼もうかと思っています。

CNC Z軸 周りを組み上げてみました

 組み上げた感じは、重い。。。。当初考えていたどおり剛性が？？頭をよぎりましたが、各固定ボルトを締め込んでいくと、剛性が上がりましたが、そんなに切削速度は上げれそうもない感じです。
駆動は、オリエンタルモーター　手持ち＋買い足しで、それもユニポーラーモーターのフルコイルのバイポーラー駆動とし、X1X2  Yのステッピングモーターは、TB6560の1/16　駆動　Z軸はTBB6600の1/32駆動とすることにしました。
ここでの苦労は、Z軸周りを、2040でフレームを作り、そこにレールを張り、それをさらに、別のフレームに貼り付ける。

穴が合わなくて四苦八苦ここまで、進みましたが、このタイプにしたのは、プリンターのガントリーがあったからなのですが、Xをツインドライブとして、重くなるガントリーを駆動しやすくなること

加工物が動かない→これを重視して考えました。

DECCORA 芦ノ牧温泉カレー 900円 サラダバー付

 前から入ろうかと思っていました、DECCORA　大川荘が経営しているようです。　カレーがおすすめとありましたので」、芦ノ牧温泉カレーを食べてきました。

サラダバー付きで９００円はお得感があります、店内はコギレイで落ち着ける感じです。

カレーは、レストランで見かける、ルーとご飯が別のタイプです。
ルーをかけてみて、味は酸味と甘味があり、スパイシー　この味はゴッホに似ています、しかしスパイスの使い方の方向が違うと感じました。　若松のスパイス処　サパイもうまいのですが、ここもカレーはいいと思います。

でもこれで９００円は食べとく！さらにうまいとくれば、　次のメニューにも進みたくなります。　次は唐揚げを食べようかと考えてます。

CNC進行状況

 X・Z軸周りが出来てきました、X軸は、中国製の送りネジをと考えていましたが、ネット調べてみると曲がりや、精度に問題ありとも記載があり、考え抜いた末に、最も安い全ねじとしました。　日本の全ねじは、比較的標準でも中国製送りネジ程度の精度との記載を見つけ、これが決め手でした。
このメリット　安い、摩耗したら交換が容易、力の伝達は、ナットの長さでカバーしよう！

X軸の動作の確認、X軸は、１ｍの全ねじを送りねじにします、これでコラムをX方向に同時にドライブします。とりあえずドライバー（モーターの）手持ちの古いものを使いテストです。モーターが唸りがしますが、、、最終的には、下のZ軸のドライブユニット（TB6560　OR　TB6600）にします。動画

Z軸３００ｍｍのリニアガイドレールを２５０ｍｍのボールねじ（手持ちです）でドライブ、

きつくて回るのか心配でしたが、aitenndoから購入したTB6569でうまくいきそうです。

まだまだ、道のりは遠い。。。動画