2012年12月19日水曜日

トマトと白子 どうだろうかな!?相性は

パスタに合わせてみました。どうしたものかと考え!最終的には

  • いつもの自家製トマトソースに、前の白子ソースを少し混ぜ込み(白子のこくを追加)。
  • 白子は、1cm程度に切り、小麦粉を絡めて、油で揚げる。
  • それをトマトソースにからめる。
  • 更に茹でたパスタにからめる。

白子の触感がもちもちです。
相性はいいと思いますね(^_-)-☆


0 件のコメント:

コメントを投稿

デッコラの日替わり定食

 デッコラの日替わりを最近攻めています。 チキンチリソース(エビチリのチキン版) 食べてみましたが、かなりうまいと感じます。甘みも控えめで鳥(唐揚げ)の食感とマッチしてます。 肉じゃが+焼売  このとき、サラダバーの野菜を欲張りすぎて、苦しかった! 豚バラを使った肉じゃがで、これ...