2012年12月19日水曜日

トマトと白子 どうだろうかな!?相性は

パスタに合わせてみました。どうしたものかと考え!最終的には

  • いつもの自家製トマトソースに、前の白子ソースを少し混ぜ込み(白子のこくを追加)。
  • 白子は、1cm程度に切り、小麦粉を絡めて、油で揚げる。
  • それをトマトソースにからめる。
  • 更に茹でたパスタにからめる。

白子の触感がもちもちです。
相性はいいと思いますね(^_-)-☆


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