今年もＤＮＡの宝庫 鮭の白子： いつものスーパーを覗いたら

もう出始まったのですね！鮭の白子。昨年から、おおはまりの食材です。
昨年の食感が脳裏を駆け巡ります。体は無意識に反応です・・・大げさですが
早速、買い込み調理開始です。
した処理は、塩洗い＆血抜き

まずは、バター焼きとも思いましたが、そういえば、いかげぞが下味つけて冷蔵庫にありましたので、から揚げとしました。
付け合せは、お隣からいただいた朝取りのトマト、シシトウ、ジャガイモです。
ポン酢でいただきました。（ひだり側がそれ）

白子の触感・・・・・こたえられませんね！


　　手間がかかる、
　　うまい
　　安い

の3拍子です。
ＤＮＡ、たくさんいただきました。