2014年6月11日水曜日

たけのこ(ねまがり)の肉まき

昨夜、夜なべで作った肉まきの晩餐
付け合せは、
 しし唐
 納豆油揚げ
肉まきを行うとバラから脂が出ますので、それを炒め脂にして
野菜を炒めます。
こうするとフライパンも比較的きれいになります。
ばら肉なので、焦げ目をつけて
香ばしく仕上げます。

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