秋刀魚 が 80円・・・・買わずには居られない

5尾買って・・・・さて、塩焼き・・・・・飽きたよ！
味噌漬に
といっても、練り粕４０：味噌６０ですが
秋刀魚の味噌漬け・・・・これがうまいんです。
去年だった、一年以上（忘れてただけですが）冷凍庫の死蔵されていた、秋刀魚の粕漬け食べましたが、まったく変わらず。
秋刀魚は、粕漬けですごく日持ちする。

味噌と練粕を混ぜますが、少し醤油混ぜるのがこつ。

これを秋刀魚に漬けて1週間冷蔵庫で漬け込み
その後冷凍で1年間がＯＫ