さて今日は、カレー・・・・・カレー焼きそば

会津のソウルフードといってますが・・・・自分は疑問ですね！
自分のソウルフード・・・ニシンの山椒漬け、＆　こづゆでしょう！　
この二つは、会津にきたら食べるべし・・・・と思います。
これらは、会津の厳しい冬を乗り切るため、考え出された料理と感じます。
こづゆは、めでたい席には欠かせない。
さらにその家庭で味が違う。

食文化の発進を考えたらこづゆです、新潟は、その塩味バージョンののっぺい！
各県には、同じような、言葉は悪いですが、ごった煮料理があることでしょう！

さて本題

焼きそば作り、その傍らにカレーを

坂下の峠の見た目が違いますがね！

今回はスプーンとフォーク

パスタのようにして食べました。
焼きそば・・・・・これもパスタですから

生姜も忘れていません。

カレーが三日続いておりますが、カレーは基本的に毎日でもOKなので。



ふと思って、こづつのカレー入れたら・・・・うまいかも！？