さて水曜日・・・・レパートリーがなくなって

寒いので、ポトフにしましたが
基本ポトフの煮方で、最後にクリームシチューのルーを

ポトフベースのクリームシチュー
肉はひき肉を使う。

レシピ

　キャベツーこれは、必須
　ニンジン
　玉ねぎ
　じゃがいも
をクレージーソルト または、コンソメで煮る
今回も自前ソルト大さじ１/２

沸騰したら、
ひき肉をクレージーソルトで味付け、粘りが出るまで混ぜたもの（ポリ袋でこねこねすると簡単）

をスプーンで入れて、煮込む
ソーセージの代わりに、

にあがったらそのまま
クリームシチューのもとを

こうなります。
クリームシチューには、キャベツは入れたほうがいいですね！若干酸味が出るんです。
これが、うまみを倍増させます。

ご飯もありますが、ご飯は、漬物でいただきます。

これで４５分程度
一杯やって待つだけです。