2015年1月28日水曜日

会津の帰路に火山でラーメン

仕事場で郡山の火山のラーメンの話を聞きましたが
そうすると、いかないでは、すまないのが、悪い性分です。
辛みそラーメンをオーダーしました。
焼いた石の器にスープを直接かけてから食べます、結構ははねますから、注意です。

さて味は、ラーメン・・・えびの味がきつくてうまいのですが、ラーメンでない食べ物に感じられました。
いけますよ! かならず、ラーメンの固定観念を捨ててから

最後にご飯に残ったスープをかけて・・・・・


これが一番うまい・・・・

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最近、山形の帰りには、龍上海の生ラーメンを買ってきています

  これですが、 麺:太さ赤湯の本店に近い スープ:本店は、少し煮干しの風味が強め、これは、それをうまく消している。味噌と煮干しは煮干しが強すぎると味がケンカする。 辛子味噌:本店同様量は多めで、辛め好きの人にもいいかも 3食入りで1500円程度で比較的本格的な龍上海を味わえる、...