2021年10月27日水曜日

まるそう食堂 辛子味噌ラーメン

 今日は、やまきち食堂でもう一度味噌を食べたかった、こんなにラーメンを続けて食べたいと思ったのでは、わかの屋の辛子味噌以来かな! やまきちに入ったら、席はすべて埋まって。。。。。。平日なのに。。。。諦めました。それで仕事場に戻る途中、まるそうが目に入り入ることにしました。
何をと思いましたが、やまきちの味噌は辛いから、辛子みそラーメンにしました。 
 そうでした!辛子味噌は初めてかも 
 600円は安い。 
色を見て辛そう。。。。じっさい一般の??辛子味噌より激辛に近い感じ、目の下に汗が滲む! 
麺硬めにしたので、まるそうも硬めがいい。 
味も濃い目、辛めのみそラーメンでした。

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デッコラ おろしチキンカツ定食

 ここで提供する、チキン系(タンドリーチキン・チキンステーキ・今回のおろし利金かつ)は、非常に柔らかい!どうすればこうなるのか! いつもそう思います、家庭ではできない柔らかさですね! チキンはタルタルもいいが、おろしポン酢これに尽きるかもしれないと思います。