投稿が一人の食卓が多くなってますが

ねたがこれだけではと思いつつも・・・・・

 鳥もものマヨ焼き

 やきぞば、最近多くなりましたが、
でも野菜はたっぷり使ってます。

 マーボ＆シーフードサラダ（これはできあいです）

焼きうどん

讃岐うどんがありましたので、これで焼きうどんを

これは、和製生パスタですね！

Sony SA-J970AV改造クローズアップ

上記の件問い合わせがありましたので、クローズアップを掲載いたします。
エレスタッドの高音に魅せられた方と思います。
ある意味究極でしょうかね！この高音は

 外観です。

 追加レベルコントロール

ボードの全体写真
追加レベルコンとーロールの左に縦に付いているボードがありますが、これがHi・Loのデバイダーです、オオペアンプのアクティブフィルターです。
ここから、信号が分かれてパワーアンプに供給されますので、その信号線を追っていくと比較的簡単にどこにレベルコントロールを付ければよいかわかると思います。

 ジャンp-部分を外しそこにレベルコントロールを付けます。
右上の青い線
センター部分の緑白がHi・Lo部分です。

この部分が、メインのレベルコントロールです。
なくてもいいと思いますが、自分はつけました。

最近の一人の食卓！

まぁ！こんなものがせきのやまです！
日付・・・・かなりめちゃめちゃですが！
こんなものくってます！

 パスタ！
帰りが、あまりにも遅すぎた！帰りは９時半過ぎ！
でも！何とか！簡単に！
・・・パスタです、茹でるだけですからね！
ツナ缶と自家製バジルソース（ジェノベーゼ）です。
短時間で出来ます。

 これは、ラーメンですが！
みそ・豆乳・（今回は、鍋つゆベースなのでトンコツX）キムチトッピングとしました。
結構いけますよ！豆乳はイオンのものです、これがいいと思います。

 鳥モモもソテー
本来は揚げたい・・・・が！油の始末が・・・・
で、マヨネーズでソテーしました。
鶏肉は、
これがおすすめです！マヨだけでワンランクアップしますから！

カレー！この前はインド風にアレンジしましたが、今回は、スパイシーにアレンジ？？？変化はいかほど・・・？？ですが
簡単に言うと
市販のペッパーソースを加え、今回は豆乳＋ヨーグルト
酸味が肝です！酸味をコンとルールすることがカレーの味を決めます。

冷凍ハスカップをもらいましたのでお決まりのジャムに！

以前、同様のものを空港で買いましたが、これより安かったことを記憶してますが、ハスカップ
ご存知の方も多いと思いますが、
５００グラムなので砂糖は500グラム・・・・・
いやいや！350グラム少なめに、これはいつものことですが

当然、鍋はクイジナートを使います。これがこの作業の要でもあります。
煮詰めること20分程度、灰汁を取りながらです。
味は・・・・これは食べてみないとわかりませんね！
一応、見た目ブルーベリージャムですが、少し酸味が強いかもしれませんが、これがこれでいいのです。
」

久しぶりに はせがわに

３連休の初めは、しらどやでした。（とわいえ自分は休みではないおですが）

最終日は、会津におりまいたが、元同僚に誘われ、喜多方・・・・ヤッパリ　はせがわに
スゴック久しぶりにはせがわにきました。
はせがわでは、チャーシュー全面盛・・ラーメンが見えないくらいチャーシューを！
メニューを見ると
それがないではないか！
醤油かけラーメン、味噌かけ、塩かけ
トッピングは、煮卵・チャーシュー・メンマ・・・・を選択するように変わってました。
今回は、
醤油かけ＋チャーシュー２本のせです。

こんな感じです！
スープ・・・二人で顔を見合わせて・・少し薄い・・
ダシは効いている。
都会人の味覚にあわせたのかもしれませんね！

お客は、相変わらず、いっぱいです！
店の前にテントが張られていて、
待ちｷ行列！
相変わらず混んで増した。

麺は、喜多方のちじれ麺！
煮干が効いていて・・
連休初のしらど屋とは、相対する味ですが、ヤッパリ自分は、こっちが好みかな！


煮干が嫌いな人も多いと聞きますから

ラーメンは、基本的に個人差がありますね！

世の中は３連休です

自分は仕事なのですが、こんな日くらいは、ラーメンでも食べたい！

仕事場の近くのしらど屋に来て見ました。ネットで見ると手打ち麺とのこと
白河ラーメン系とのこと

チャーシュー麺ミックス
バラ・ロースのミックスチャーシューです。
麺は、ふと麺・・？中太ちちれ麺かな！
スープは、魚介系の若干の香りがありますが、獣系とおもわれます。

かすれましたが、休日の込み具合
この場所は、工業団地の入り口という事で
工場の人はこの日には、来ないだろう？との考えで・・・・

しかし蓋を開けてみたら、混んで増した！
理由は、３連休の初日の今日、原発避難地域の自宅に行って、その帰りに昼のラーメン・・

この需要を読みきれませんでした。

一人の食卓・・・なかなかアップできなくて

まとめて

 鳥手羽元の外し肉をソテーしてみました。
鳥の肉の部位では、この部分が一番と思いますね！
骨は、だしを取りに出来ますしね！
少し手間がかかりますが

 手羽元を使ってポトフを作ってみました。
相方は、焼きそばです。
手羽元のポトフこれもいけます。

 ポトフを使って、トマトクリーム煮にしてみました。
要は、クリームシチューの元とトマトジュースです。

 さてお決まりのカレーを
白角がお供です、最近はまってます。角なんて２０年は飲んでないかも！？
でも美味いもの・・日本のウィスキーのうまさ再確認しました。

 魚が食いたい！刺身とごぼうのキンピラサラダです。

 ハンバーグですが、この前のトマトソースがあったのでこれを掛けてみました。








焼きそば＆餅
自分は4、フライパンで油をしき焼いたものにダシ醤油をかけました。簡単ですが美味いです。

ハンバーグカレーです。
会津であまっていたカレーがあったのでこれに手を入れて
といっても
家庭の一般的カレーですが
これに
にんにく、豆板醤、ヨーグルトを加えるだけですか、
味が激変します、本格カレーに変身です。