製麺器 もらいましたが

だいぶ使わず放置してました。
やっと使ってみました。
まずは、うどんを、中力粉と塩、水を使います。





こんな感じです、.上で粉を練ってから、ローラー（幅が調整できる）で伸ばして、カッターで切って麺にします。

 練りあがり

小分けにして1時間寝かせます。

伸ばしてから連続で切断します。
それに打ち粉を打ってうどんなので10分ゆでました。

さてこれは

昨日の残りのカレーがあったのでカレーうどん
この汁は、
丸十を何倍かに（お好みで）薄めて残ったカレーを入れて濃度をコントロールして
ネギ
七味

出来上がり

大一 ネギ玉七味ラーメン Daiichi green onion ball Shichimi ramen

昼に出かけてきました。昨日、小山の日帰りの仕事で、
帰りは、ほぼ11時。。。。。
きつい一日でしたが晩飯に
SAでとり。。。。何とかいうどんぶり、印象は薄いのですが、焼きねぎは、それだけは、印象にあるのです。

焼きねぎの香りは素晴らしい。

さて、これがどう大一につながるか。。？？

これなんです。ネギ玉七味ラーメン

卵をふわふわに焼き
そこに、豚肉・ネギを炒めたものとあえてラーメンに！　
仕上げは、七味です。

このネギのふうみ薫りですね！
ここでは、豚肉を使っていました、脂が甘くてうまいのですが。。
一歩進めて、会津地鶏のモモのスライスに変えたらともっと、スープ（地鶏スープだから）
、炒めねじとのマッチングいいのですは？


と思った次第です。
七味の薫り＋焼きねぎ　とり　焼き鳥ですね！
こんな印象でしたね！

でも塩に並ぶ一品と思います。



I have to go out to lunch. Yesterday, in a day of work of Koyama,
way back, nearly 11 o'clock. . . . .
It was tough day in the rice evening
take in SA. . . . Somehow say bowl, impression is thinner But, grilled green onions, it only is there the impression.

Scent of grilled green onions are great.

Well, if this is what leads to a large one. . ? ?

This of I.
Baked eggs fluffy
there, dare finish the ramen as that fried pork, green onion is Shichimi.

It is a flavor fragrance of this green onion!
Here, we use the pork, I delicious sweet fat. .
Advancing one step, more and you have switched to a slice of peach of Aizu chicken, soup. You say you are matching with the fried screw?


It is up I thought.
Kaori + It is grilled green onions taking yakitori of Shichimi!
It was this impression!

But I think that dish lined up in the salt.

11月の花火大会 汚染はないのか。。。。 Do not fireworks pollution of November. . . .

5日晩秋の花火大会がありましたが。。。。
振り返ると
なぜ11月に全国花火大会が。。。

• 　　　　夏・冬は花火師は、忙しい時期11月は、比較的時間があるから？
• 　　　　11月は、稲刈りも終わり田んぼが使えるから
• 　　　　早く暗くなるから、早めに終了できる。
• 　　　　花火の在庫一掃処分セール
• 　　　　なぜ会津で会津の観光キャンペーン

などが、思いつきます。
感想としては、始まりは、ぽつぽつしか上がらなく、がっかり、中盤には続けて上がり、最後は見事でしたが、これで3000発程度とか？　全国と名をつけるから、数万発上がると思っって遠方から来た人も多かったと聞きますが、満足したのか。。。。。
自分も大曲を連想しました。
多分、おおくの人は、同じ思いかと！
さらに、出店のエリアが町場の反対方向なので車を降りで２ｋｍ程度歩かされた人も。。。。この人達は楽しめたのか？　駐車場も少なく。。。。。

今回、田んぼで花火をあげましたが、花火のあの色は、金属の炎色反応の色です。
これらの元素が、すべて燃え尽きるとお考えでしょうか？
ありえませんよね！不発弾と同じです。不発花火　火薬が田んぼ一面の残っていると思います。
さらに、これたの金属の酸化物は、何PPMかは、地面に振っている。

これを払しょくするには、汚染分析をやる必要があると思います。


5 days there was a fireworks display of late autumn. . . .
Look back and
why the national fireworks display in November. . .

　　　　Summer and winter fireworks, the busy season in November, because there is a relatively long time?
　　　　November, because the rice fields the end even harvesting can be used
　　　　Since early darken, it can be terminated as soon as possible.
　　　　Fireworks clearance disposal sale of
　　　　Why Aizu tourism campaign in Aizu

Such as will come up.
The impression, beginning, not rise only dots, disappointed, rising to continue in midfield, but the end was impressive, Toka This 3000 shot about? Since we put the whole country and the name, but you heard that there were many people who came from far away I thought up several tens of thousand shots, whether satisfied. . . . .
I also was reminded of Omagari.
Maybe, people of many, the same thought or!
In addition, some people area of store openings, which is to walk about 2km in off the opposite direction because the car of Choba. . . . Do these people have enjoyed? Parking is also less. . . . .

This time, but I gained some fireworks in the rice fields, that the color of the fireworks is the color of the metal of the flame reaction.
These elements, burn out whether do you think all?
It's not impossible! Is the same as the unexploded ordnance. I think that unexploded fireworks gunpowder remains of rice fields one side.
In addition, an oxide of a metal of Koreta, the something PPM, waving to the ground.

To dispel this, I think that it is necessary to do the contamination analysis.

色	物質	その色を出す 主な物質	写真 画像をクリック！
赤	炭酸ストロンチウム （SrCO３）、 硝酸ストロンチウム （Sr（NO３）２）	ストロンチウム （Sｒ）
オレンジ	炭酸カルシウム （CaCO３）、 硫酸カルシウム （CaSO4）	カルシウム （Ca）
緑	硝酸バリウム （Ba（NO３））、 炭酸バリウム （BaCO３）	バリウム （Ba）
青	硫酸銅（CuSO４）、 銅粉（Cu）	銅（Cu）
黄	シュウ酸ナトリウム （Na２C２O４）	ナトリウム （Na）

最近の投稿のフォローアップを The follow-up of recent posts

カツオのハラス塩
まづは、これを細かく切って新米（湯川米）にトッピング、さらにフードプロセッサーで粉々に

 こうなりました。なめてみるとすごくしょっぱいですが、ハラスの風味がすごい！銀シャリがほしくなります。

炊き立てに振りかける、おにぎりに入れる、まぶす！
これで毎日食しております。

にんにくのたれ！
金山の奥会津ごっつおまつり～金山町に出かけて、感じたこと

ここで同じように問うことでかえって作ったもの、味付けは、醤油　丸十ですか、これだけで大鍋の味になります。

さらに塩味を作ってみました。塩は、
大塩温泉の山塩を使いました。下の写真（これで500円の超プレミア塩です）
塩味は、すべての素材をストレートに出しますので、入れる具材は、すべて下茹で、湯引きをしてあくを取れるだけ排除しました。
そこに、ほんだし塩酒で味付け

これで、イベント・外その他の味覚を左右する要因を排除した。ストレートな味の芋汁が出来上がりました。
これが芋汁という料理なのだと。。。。。しみじみ感じた次第。
外でのイベント芋汁は、イベント味のごった煮（これもおかし、、）





最後は、にんにくのたれ！
ケパブで懐かしい味を味わいましたが、これは、今は、父親が年老いて作らなくなったうちの焼き肉のたれです。

にんにく（青森産）さらに、
頂き物の黒ニンニク
もらいもののリンゴ
早生ミカン
醤油
これをブレンダー微塵にブレンド
本来は、ここに玉ねぎを入れましたが、うちの犬がいつぬすくりかわからないので外しました。

味見して、あの味。。。これでいいんだね！
といろいろな料理に使えそうです。



Bonito of Halas salt
Madzuha, this in a finely cut by novice (US Yukawa) topping, shattered further in a food processor

Now this. It is very salty and try to lick, but amazing flavor of Halas! Silver Shari will want.

Cook sprinkle to stand, put the rice ball, dusting!
Now we are eating every day.

Sauce of garlic!
Jinshan go out in the back Aizu Gotz festival - Jinshan Town, I felt that


Which was made rather by asking here in the same way, seasoned, Is soy sauce round ten, it will be only in the taste of the large pot this.

In addition I tried to make salty. Salt,
we used Yamashio of Oshio Onsen. Below the picture (This is a super Premier salt of 500 yen)
salty, so you put all of the material in straight, xi put, under boiled all, was eliminated only take the lye to the slightly boiled.
There, seasoned with Honda Mr. salt liquor in this, to eliminate the factors that affect the event outside other taste. Potato juice straight taste was completed. This is that it's a cuisine that Imojiru. . . . . As soon as you feel keenly. Of events Imojiru is outside, in the event taste hodgepodge (which is also committed ,,) Finally, sauce of garlic! But it enjoyed a nostalgic taste Kepabu, this is, now is the roast of the sauce of the father is no longer made old.

Garlic (Aomori) In addition,
We product black garlic
apple Moraimono
early mandarin orange
soy sauce
blend it in a blender specks
originally, here, but I put the onion, was removed because the dog out you do not know what time bran subscription .

Tasting to, that taste. . . You're good at this!
And you could use in a variety of cuisine.

奥会津ごっつおまつり～金山町に出かけて、感じたこと

ふと思って先月　奥会津ごっつおまつり～金山町
に出かけてきた。小雨でこんな時は、人出が少ないだろう！
でも。。。。結構いました。

模擬店をまわって。。。。結構高めの設定である。会津地鳥の櫛が3櫛で1000円高めですね！
キノコ汁　お椀で３００円これも高め！だけど寒いので食べましたが
この時感じたこと
芋汁　トン汁系は、味付けは醤油がBestなんだと！

味噌も少し入れることがありますが、味噌の風味で野菜の甘み・うまみが消えてしまう。このとき大事なのが醤油多分選ぶべきものと思います。

かえって早速同じものを、内容は、里芋（頭を）・大根・ニンジン・ゴボウ・こんにゃく・なめこ・豚肉・最後にネギ
作り方は、
里芋は下茹でを行う（これしないと　ドロドロになるから
お湯を鍋に張り
具材を適当に入れる
あくをまめにとる
だし・ほんだしでいい
酒・みりん　気持ちで
味付けは、いつもの丸十のみ（何においてもこれはうちには欠かせません）
最後にネギを
これだけでなのですが、野菜の甘みがと丸十（甘みもあり）で、露店の大鍋の味になります。

・・・・・自分でもいまさらと思いながら。。。納得。

この背景は、大一の味噌ラーメンなのですね！

また、マトンケパブを食べてみて、懐かしい味に巡り合った感じがしました。マトンを独特のにんにくのたれで味付けしただけ
　　会津それも西部といわれる地区は、キノコが採れるこの時期、キノコ山という会を開くことがあります、ここでは、羊を1頭さばいてそれを焼肉（ジンギスカンと同じですが）たれが、にんにくベースのこれがまた、マトンに合うのですね！　昔は、やなどり地区の肉屋から味付けを買って、よく食べました。部屋で焼くと、1週間は匂いが抜けない。
・・・・今度たれ作ろう。。。と感じた。

せっかく金山に出かけたので、足を伸ばし、仕事で金山に出かけたとき気になっていたポイントに行ってきました。

炭酸場

炭酸水の湧水です。実際飲めます、飲んでみると炭酸のピリピリが感じられます。

前のごっつおまつりでもここの湧水売っておりました。
２L300円。。。。横目で見ただけ

１－２ｍ程度のところで湧いてます。
これは、聞くところによると梅雨の時期はあふれるように湧くようですが、これで炭酸。。。？？？というような感じだそうです。










さらに先の滝沢炭酸

湧水にも

ちょっとこれで飲める？？とも思いましたが、飲んでみました。
少し炭酸が弱い感じです。

YAMAHA NS-690 さらなるレストアを YAMAHA NS-690 a further restoration

前の投稿では、NS-L225のツイーターをフィッチングしましたが、見た目をさらに近づけさらに、このレストアの根拠というか、強引な理由付けです。
まづは出来上がりですが（左）
*取得価格　NS-690　2000円　NS-L225　2000円　トータル4000円　いい買い物です。

右がオリジナル！これと比べてみてください。

見た目、ほぼ同じです。オリジナルから、ディフーザーを取り外す。シンナーをこの部分に流して少し放置すると簡単に外せます。
それを、L225のツイーターのメッシュを外し、ディフーザーをつけるとこうなります。

詳細
L225のツイーターを分解

L225　JA-0517　６９０　JA-0509の品番です。JA-0518は有名なNS-10Mのツイーターです、これは、海磁型そして、振動版は、L225そのものです。
自分でも、この　JA-0517　すごいものを見つけたように感じます。　それもそれを６９０に。。。。

裏から見ると左がL225　右が６９０です。一発で違いが判りますね！L225の磁気回路は、閉磁タイプ、６９０は、開磁タイプということになります。
さらに、L225は、ウーハーは、アルニコマグネット、構造と能率を考えると閉磁でフェライトマグネットとは考えにくい、つまり、ウーハーと同じアルニコと思われる高価なマグネットなので子の閉磁回路が最適である。
この違いは、♂♀の関係・・・・・・いやい違う。。閉磁は磁気回路がコンパクトにできること、音色も男型に比べ、しっとりした、色気のある女型と思う・・・・思い込みです。

ディフーザーを盛替えたクローズアップ、センター部分の色が違いますが、非常に近くなりました。










なぜ、L225のツイーターを使ったか！

　　L225　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　６９０
L225は、２Wayのシステムであるの６９０と違って、ツーイーターより広帯域をカバーしなくてはいけない、そのためL225は、ドームとハーフコーンのコンビネーションタイプとなり、外の部分が、より低い帯域をカバーする、すかし、６９０には、必要がない。
つまり、ここをディフーザーでカバーしてしまえば、低い帯域の音は、遮音される。さらに、３Wayのネットーワークでもこの帯域はカットされる。
これが、このフィッティングの根拠です。

このフィッティングを終えて
ふと、わが６９０を眺めて、ツイーターにメッシュがないのに違和感を感じた。

わが、オリジナルに近い

片方にメッシュ入れてみた。
なんか顔が締まって見えるのは、。。。。

で、両方メッシュを付けた。
これがいい。

このへんは、自己満足の境地です。。

In the previous post, but we Fitch ing the tweeter of NS-L225, look further closer further, or rather the basis for this restoration, it is aggressive reasoning. 

I finished １ｓｔ

Please try compared to this. 

Look, it is almost the same. From the original, remove the Difuza. By applying a thinner in this part it will take off easily if a little is left. 

It, remove the tweeter of the mesh of the L225, will this and put a diffuser. 

Details 

of the tweeter of L225 decomposition left is 690 L225 right when viewed from the back. It you can see the difference is in one shot! The magnetic circuit of the L225 is, a closed magnetic type, 690, will be called Hiraki磁type. In addition, L225 is, woofer, alnico magnet, it is unlikely that the ferrite magnet in the closed magnetic Given the structure and efficiency, in other words, a closed magnetic circuit of expensive magnet that because a child you think that the same alnico and woofer is optimal. This difference, different relationship ...... Iyai of ♂♀. . Closed magnetic is that the magnetic circuit can be compact, tone is also compared to the man-type, was moist, is ... belief that I think woman type of sex appeal. Close-up of the diffuser was replaced Sheng, and the difference is the color of the center part, but it was very close. Why using a tweeter of L225!

　　L225 690 

L225, unlike that of 690 a 2Way of the system, do not have to cover the broadband than-to-Eater, therefore L225 becomes a combination type of dome and half cone, outside of the part, a lower band covers, watermark, the 690 does not need. 

In other words, once you cover here Difuza, low-band sound of is sound insulation. In addition, this band is cut in the net over the work of 3Way. 

This is the basis of this fitting. 

Finishing this fitting 

suddenly, looking at my 690, I felt a sense of discomfort for no mesh tweeter.

My, close to the original

I tried to put mesh on one side. 

It is, look tightened softening face. . . .

In, it gave both mesh. 

This is good. 

Enough is the frontier of self-satisfaction. .

YAMAHA NS－６９０のレストア詳細 YAMAHA NS-690 of the restoration details

NS-690を購入して、その問題は、
ウーハーの固着
ツイーター音でない
でした。
原因は、ウーハー　　マグネットの脱落がほとんど
ツイーター　断線
これで、ウーハーは分解掃除で解決できつと確信した。しかしツイーターは、エッジワイヅ巻なので修理は難しい。。。。。。
ツイーターは修理を前提に考えておりましたが、。。。。ふと考えて代替の物がと考えを書いてみました。そうしたとこと、お膝元のHOに
NS-L225があったことを思いだしました。
L225のツイーター円形であり、NS－６９０とは。。。。違うか。。。。いや！まてよ！外形のスケールで測ってみると、周囲を四角に切り取れば、６９０にフィットできることが解った。
更にその特性を考えて、使えると結論しました。（能率・素材とう）

さてウーハーの修理は

 これは、LS-800でやった方法
冶具を接着して心出しを行う。
しかし、６９０は、マグネットが大きく磁力が強すぎ、樹脂の柄の部分が、曲がってしまって心出しが不可能

 更に接着面の傾きを極力推定に
でも限界です＋－１００ミクロンが限界、見ての通りの表面ですから致し方ない。

 新たな冶具を、マグネットのヨークには、M6のタップを立てって置いたのでそれを利用して
冶具が磁力で振れないようにしました。

 それをコレットチャックに固定して心出しです。

こんな感じです、感覚的には、LS-800の磁気ギャップ2/3という感じです。
すごく微妙な世界です。
心出しを行い、接着ですが、９０分硬化タイプのエポキシで接着
8時間程度では、まだ磁力に負けてしまうので
最低24時間を放置しないと、磁力でマグネットが動き
また、コイルの固着になってしまいます。
ここでは、はやる気持ちを抑える。。。。これが肝心です。
基本、これだけ磁力が強いと、XYステージとスピンドルがあっても、ねじのバックラッシュで調整が困難。慎重におこわないとすべてが水の泡になってしまいます。




To buy the NS-690, the problem is,
fixing of the woofer
is not a tweeter sound
was.
Cause, almost falling off of the woofer magnet
tweeter disconnection
in this, woofer was convinced that One can be resolved in the disassembly and cleaning. However tweeter, repair is difficult because it is Ejjiwaidzu winding. . . . . .
But, I had been thinking on the premise repair tweeter. . . . Suddenly those thoughts alternative I wrote a thought. And such Toko, to HO of home territory
began to think that there was a NS-L225.
L225 is a tweeter circular, the NS-690. . . . Or different. . . . Disagreeable! Mateyo! When measured by the scale of the outline, if Kiritore around the square, it was found that it is possible to fit in 690.
Further thinking and its characteristics, we concluded that use. (Efficiency and materials Tou)

Well woofer repair of

 This is, how did in the LS-800
perform centering by bonding a jig.
However, 690, magnet is too strong a large magnetic force, the handle portion of the resin is, impossible centering gone bent

 In addition to estimate the slope of the adhesive surface as much as possible
is the limit even + -100 micron is a limit, can not be helped because it is the surface of the street you can see.

 A new jig, the magnet of the yoke, to use it because the put I made a tap of M6
jig was not touch by magnetic force.

 It is the centering is fixed to the collet chuck.

This is the feeling, the feeling, the feeling that the magnetic gap two-thirds of the LS-800.
It is very subtle world.
Perform centering, but is adhesion, adhesion in 90 minutes curing type of epoxy
in about 8 hours, still so would lose the magnetic force
and not allowed to stand for a minimum of 24 hours, the magnetic force in the magnet movement
also, become a fixation of the coil It will get.
Here, hold one's horses. . . . This is the bottom line.
Basic, this only when the magnetic force is strong, even if there is a XY stage and the spindle, difficult to adjust in the backlash of the screw. Everything carefully rice with red beans there is no will become naught.