釣りのかえり、そういえば新発田に近いな・・・・！

食べログで気になっていた
和玄に行ってきました。すごいチャーシューの写真があったので、これはいつか食してみたいと思ってましたが、それが今です。

店に入り、店の人に聞いてどんぶりの周り一杯のチャーシューのあれ・・・・？？？は

といったら、味噌チャーシューとのこと
メニューをみるとねぎ味噌のある
という.ことで
ねぎ味噌チャーシューを注文
カウンターに座ったので仕事を観察
中華なべに一人分のスープを入れ、火を入れてそこに味噌をといてました。
普通は、味噌をといた器にスープを入れるだけ！

一仕事してますね！感心しました。　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　

これです！
ねぎ味噌チャーシュー(*^^)v
すごいの一言です。

味は、味噌はしろ味噌ですね！その甘みを感じます。
新発田なので麺は細麺です。
細いですが、スープが絡んでいい感じです。

950円でした。
ご馳走様でした。


福島では、これに近い様なラーメンは・・・
喜多方の”はせ川”のチャーシュー全面盛りもいいのですが、これはどんぶりに入ってますので、
そう！前に食べた郡山の日和田製麺所が、HPを見ると当時のあれがメニューにありませんでした。その当時は、カヤクご飯お代わり自由でしたが、それも・・・・