いつものスーパーで、ここでは初めて見る”あおりイカ”が出てました。
200円と手ごろな価格です。
当然購入したわけですが、あおりイカは、イカの王様とも言われてます。9月10月は、産卵で寄ってくるので、夕方から夜は、新潟の港はイカ釣り師だらけになります。イカ用のルアーエビの形を模した”えぎ”であおりイカを狙います。
このスーパーでは、コウイカは出る時がありますがあおりは自分としては初めてです。
もう、腸は抜いてますが・・・
あおりは、耳まで簡単に皮がむけます。耳まで刺身で行けます。食感が違います。
足は、中華の炒めに使います。
そうです!これを発見して、食して数日後新潟に出掛けました。そこで市場であおりイカ 150円でした。
ということは、会津までも運送料は、
イカ一杯あたり 50円ということになります。
Please, Select Language,to your country. Repair audio Electonic/mechanic-hobby, cooking, nice Sake,Photo & trip alone. 趣味の電子工作・機械工作・料理・B級料理・旨い酒・写真・一人旅・大工仕事、 なんかいっぱいありすぎて困ってます。アイデアの宝庫かな
2012年10月30日火曜日
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