まんぷく食堂 味噌ラーメン

まんぷくのメニューでは、ラーメンは、醤油/塩の選択ができます、しかし、味噌は、単独の味噌ラーメンになっております。
この前、赤塩玉を食べたとき、味噌のパフォーマンスを感じました。
味噌は、特別とおもいました。

これですが、色を見て、喜多方の大喜のみそ、と西会津の大山食堂のみそ！を連想しました。
白味噌だから甘い・・・・・！
しかし、白みその甘みはほとんど感じなかった！このみそは？？？？
コクが深くて、鳥白湯とまさに、
ベストマッチ
これだけのみそは、なかなかないかもしれませんね！