2021年1月12日火曜日

今年初のとんかつ定食

 今年はじめてのほとりのとんかつ定食 今年はとんかつから始めるつもりでした。 12時半過ぎに入ると昼のピークは過ぎていると思い時間を調整しました。

待っている間、厨房で鯛の下ごしらえをしてるのを眺めてました。 
ふと!次は鯛ラーメンかな!と思いながら。。。

いつもの味です、味噌汁をすすったら今回は、珍しく味が濃い!
濃い味付けは好みでもありからOKです。。。

最近、名前をなのっているので、いろいろ話もしたりしますが、自分と同じように 唐揚げ→とんかつ→たいらーめんとローテーションしている人もいるようです、ほとりのファンは自分だけではないということですね!


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デッコラ おろしチキンカツ定食

 ここで提供する、チキン系(タンドリーチキン・チキンステーキ・今回のおろし利金かつ)は、非常に柔らかい!どうすればこうなるのか! いつもそう思います、家庭ではできない柔らかさですね! チキンはタルタルもいいが、おろしポン酢これに尽きるかもしれないと思います。