ついでに白子のアレンジを

下処理した白子と鮭の身・・フードプロセッサーで・・
そこにチーズを混ぜ込みました。

今回はした処理に塩を加減したので、塩気が少なめ

粉つけてムニエル風に
チーズが効いてなかなかいける味になりました。
付け合せは、豆芽ときのこのソテー
ありあわせですが
ソースは、バター醤油味です。

会津で夕食は・・・ドラゴン・・フ・・・・？？

このまえのドラゴンフルーツ
皮・・・何かに・・・？？？考えていました。
結局こうなりました。

かきあげに衣に、鮭白子を溶かし込み
こくを添加して
たまご水に白子を、それをビールで伸ばして
粉を入れて

 かきあげの具
赤いものドラゴン　皮
ねぎ
イカ

これを揚げましたが
少し揚げすぎでしたが、
味は、普通のあき揚げ

ドラゴン・・・・どこ行った・・？？？
でした。

会津のかえりに腹ごしらえ

といってもなかなか道沿いには・・・・
お決まりのパターンとなってしまいます。
むじな屋です。
今回は辛みそを注文しました。

 醤油は細麺のアルデンテ
味噌も・・・・？と思いきや！ふと麺
色的には、たまご麺・・・札幌ラーメン系です。
鮎川もそうでした。
浜通り・中通りはこのパターンが多いですね

会津は、どちらもふと縮れです。
スープは、甘めではなく比較的パンチの効いたトンコツ・鶏がら系でしょうかね！？味噌の風味が強いのでこの辺までが限界。
でも、満足です

さらにメニューを見るとそそるものがありますね！
次にトライといきます。

今回感じた事
この店は、細麺・ふと麺とも麺のゆで方
かなりこだわりを感じます。
なかんか、国道沿いの店にしては（失礼かも・・）
いい感じです。

さて、今日は明日に会津に移動なのであまりも処理

残り物を処分しなくては
野菜炒めと納豆の油揚げ包み・・？

納豆は、自分的に相性がいいもの
ねぎ＋油揚げなんですね！
亡くなった母か良く作る・・・・？？？作るほどの手間ではないです
油揚げをあぶりみじん切りにして、ねぎ、醤油で
炊き立てのご飯に山盛り
ご馳走です、朝は・・・これでいいね！あとうまい味噌汁があれば

今回は、納豆＋付属の辛子＋青ねぎ＋丸十（山形だし醤油）
これを混ぜて
半分時切った油揚げの中に入れる。
それをフライパンで軽く焼き色を・・・・（焼き上がりは、野菜炒めのわきにあります）
これで最高の味になります。
こんなのお通しに出たら、言うこと無し
大根おろしも、つけあわせにいいと思います。

味噌汁・・秋刀魚ハンバーグが冷凍にありましたのでこれを
味噌汁に手抜き簡単そこそこうまい。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

毎日の一人の食卓を・・・投稿してますが、これがライフワークになりそうで・・・・怖い！

といっても
まぁ！代わり映えしませんが！
9時に帰りさて・・・・・・実はもう決めています。　20分で支度完了

ピーマンの肉詰め
前にハンバーグをつくりましたが、そのとき種を残しておきました冷凍で・
これを使ったので分けない事
味噌汁のほうが、時間かかりました。

ピーマンのソースが、大根おろし＋ダシ醤油

味噌汁
これが・・・・・・もう数ヶ月前、新潟に出かけたとき、シマダイが一匹数百円？？？？
シマダイ知ってます？高級魚の
石鯛の子供、といっての２０ｃｍ程度ですから

という事で迷わず・・・買い
刺身・あら汁・・・いろいろ楽しいだのですが、あまって、ぺっとぼとるで保存してました。

シマダイ！子供でも石鯛は魚の
大様の味です。

幸せになりますよ

さすがに寒い・・いわきは風が強くて・・・晩飯は

餃子を包んで見ました。
レオパレスは、台所が狭いので、少し高めのベットが調理台に良く変身します。。

今回、餃子の皮を近くのマルトで皮を買ったですが、
これがどうでしょう肉厚でもちもちして、
今まで使った皮の中では最高！驚きです。
手作りの皮の様に包みやすくて
いわきの馬目食品
会津にもほしいこの皮！

こんな感じです。
皮がもちもちで、触感もナイス！
味噌汁は、大根＋油揚げ

ついでに大根の浅漬け
朝どうしても漬物がほしいので

一人の食卓は永遠に・・・・さびしい食卓ですが・・・

今日は、この前、カレー焼きを作りました。
これと似たモノとして、新潟にイタリアンなるものがリますが、
これを自分なりにアレンジして作ってみました。

焼きそば、＆　トマトソース

トマトソースは、この前の出来合いのレンジソース
脇には、中華ソープを
これで調理時間20分