ついでに白子のアレンジを

下処理した白子と鮭の身・・フードプロセッサーで・・
そこにチーズを混ぜ込みました。

今回はした処理に塩を加減したので、塩気が少なめ

粉つけてムニエル風に
チーズが効いてなかなかいける味になりました。
付け合せは、豆芽ときのこのソテー
ありあわせですが
ソースは、バター醤油味です。