会津のかえりに腹ごしらえ

といってもなかなか道沿いには・・・・
お決まりのパターンとなってしまいます。
むじな屋です。
今回は辛みそを注文しました。

 醤油は細麺のアルデンテ
味噌も・・・・？と思いきや！ふと麺
色的には、たまご麺・・・札幌ラーメン系です。
鮎川もそうでした。
浜通り・中通りはこのパターンが多いですね

会津は、どちらもふと縮れです。
スープは、甘めではなく比較的パンチの効いたトンコツ・鶏がら系でしょうかね！？味噌の風味が強いのでこの辺までが限界。
でも、満足です

さらにメニューを見るとそそるものがありますね！
次にトライといきます。

今回感じた事
この店は、細麺・ふと麺とも麺のゆで方
かなりこだわりを感じます。
なかんか、国道沿いの店にしては（失礼かも・・）
いい感じです。