さて、今日は・・・・野菜たっぷり どんぶりを基本とす

一人暮らしなので、基本は！
決めております、野菜たっぷり丼物
今回は、
トン丼です！
一般的トン丼、札幌でもトン丼は、千切りキャベツに肉ですがね！

決め事は野菜たっぷりです・・・・考えます！
結論は
キャベツのケンチン＋豚細切れ肉　オイススター・豆板醤いため乗せでございます。

見た目がいまいち！
まぁ！男の料理ですのでご容赦！

キャベツのケンチンを作ります。
大目の油で、キャベツの十分殺します、こうするとキャベツの甘みが出てきます。味付けは、和風だし＋山形・丸十（欠かせませんこれだけは！）ここで味付けは、上に味付け肉が載るので控えめです。
ご飯の上にケンチンをたくさん！いっぱいのキャベツですがいためると、かさがかなり減ります。つまり野菜たっぷりです。



その上に、炒め終えた鍋をそのまま使い肉を炒める、当然オイススター・豆板醤で味付けしてあります。
これをさっと火を通し、ケンチンの上に、最後にねぎで完了！

さて、自分は、各地でトン丼を（そんなに多くはないかも）食べましたが、ぴか一ですね！すきやのメニューにでも載ってもおかしくない。
でも、高くつきますか・・・手間が２倍ですからね、でも価値ありですね！