2014年9月14日日曜日

頓珍館 塩チャーシュー

今回は外しました。
ここは、味噌が好みでしたが、今回は塩で
塩は、良くラーメンのスープをを見極める為にといいますから
この言葉を信じて・・・・

塩を
どうもスープの干しえび、トンコツがけんかしているように感じました。
元同僚は、味噌を・・・
少し味見して・・・
味噌はいけますね!
塩は、このスープには、合わない。

0 件のコメント:

コメントを投稿

今年の初物です!パンドラ サンマの塩焼き

 最近、行ってなかったのですが、今日買い物にでかけ、ふと思いつきでパンドラに入りました。 そこに さんまの塩焼き!と 多分、新サンマと思い食べなした。 少し小ぶりですが、新ものです! 初物を食べると・・・とか言いますが、やっぱ走りを食う! これしかないですね! 冷凍とは別物です。