山小屋 トンコツラーメン

久しぶりに立ち寄ってみました。
９時は過ぎていましたが、お客は、６－７人でしょうか！いつもより多いかもしれません。
さてオーダーは、肉ワンタン入りのトンコツです。

スープは、少しトンコツの匂いがしますが、気になることはありません。クリーミーでいつもの味です。紅生姜をトッピングすると、このにおいも消えます。トンコツの匂いが・・・・・という人は、紅生姜がおすすめです。
この味で、トンコツのにおいを消せば、会津のこうみやになります。
辛口では、チャーシューでしょうかね！これは、少しマイナスです、もう少し工夫がほしい所！

今回は、前回来たとき、替え玉無料券をもらいましたので、これを使って替え玉です。
替え玉と・・・言うと
湯で具合は・・・？と聞かれ、固めを！
そのほか、

• はりがね
• 粉落とし
• やわ目

が指定でします。好みとしては、アルデンテの固めでしょうかね！