2015年3月31日火曜日

焼き上がり・・・・(^_-)-☆

こんな感じです!
串を通してみるとスーッと串が入ります。

水浸し・・・わかりますが!?下の白い部分に
水が!必ずふき取ってあげないといけません。

味は・・・・いうまでもありません!
ホクホク 甘い・・・・・・





見てのとおり、皮にサトイモの蜜が付いてます。
ヘルシオは、サツマイモの甘さを際立たせるようです。

これは価値ありですね!
オーブンで炊くの空気を暖めます。
空気が水に変わっただけだけど、その密度は桁違いだからこんなことが出来るのだそうだ!

すばらしい。

SLと同じ考え方ですね

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デッコラ おろしチキンカツ定食

 ここで提供する、チキン系(タンドリーチキン・チキンステーキ・今回のおろし利金かつ)は、非常に柔らかい!どうすればこうなるのか! いつもそう思います、家庭ではできない柔らかさですね! チキンはタルタルもいいが、おろしポン酢これに尽きるかもしれないと思います。