2016年12月30日金曜日

ワンコイン 喜多方 塩川町 新常葉 ランチ  One Coin Kitakata Shiokawa Shint Tokiwa lunch



この前、仕事で塩川町を訪れたとき、昼に新常葉寿司に行きましたが。。。
その時のランチが、驚きのコスパでした。。。。

コレらがワンコインです!
お得感がすごいと思います。この中で魅力なのが海鮮丼です。

これでワンコインとは、信じられません。

この新常葉寿司は、前の前の職の時、よく宴会で行きました。考えてみると昼時は皆無でした!30年も働いていたので。。。。。。。際再就職先で、、、昼に。。。。世の中こんなものですね!
ここは、会津塩川牛の握りで狭い地域で有名でした、宴会ではよく食べましたが、本当に味わえたかは疑問です。
喜多方は、ラーメンで有名ですが、塩川は、合併前から、トリモツで知る人ぞ知るところ!
トリモツといっても鳥皮をニンニク醤油で煮込んだものですが、。。。これがうまいのですね!酒の肴に最適です。
また、ここ塩川には、あおいといって食事処 飲みどころがあり、ここの昼時のから揚げ定食よく食べました。ボリュウムのあってよかったです。おかみさんも気さくでいい人でした。




This before, when he visited the Shiokawa-cho, at work, at noon Shin Tokiwa sushi but went to. . .
Lunch at that time, was cont performance of surprise. . . .

These is one coin!
I think that the best deals feeling amazing. Charm of is the seafood bowl in this.

This is the one coin, I do not believe.

This new Tokoha sushi, when in front of the front of the job, was well traveled with banquet. Noon Come to think of it was none! Because I worked 30 years. . . . . . . ,,, To noon in the re-employment when. . . . World it is such a thing!
Here, was famous in the narrow region in the grip of Aizu Shiokawa cattle, but I ate well in the banquet, is the question whether the taste really.
Kitakata, which is famous for its ramen, Shiokawa is, from before the merger, where people in the know in mediate!
, But those stewed with garlic soy sauce birds skin to say that mediate. . . This is So you good! It is ideal for fish sake.
In addition, here is Shiokawa, blue there is far from drinking diet treatment to say, we ate well fried meal during the daytime here. I'm glad I had the Boryuumu. Okamisan was also a good person and friendly.


2016年12月3日土曜日

お食事処 峠

昼が1時過ぎになってしまったので
峠はすいているだろうと思い出かけてきました。

さて何を食べようかと思い・・・やっぱりモツ定かな!
これですが。。見た目変わらず食欲ピークです。
いつもの味ですねこれがたまらない!

食べ進んで。。。あ。。あ。。!味が。。
少し薄くなった気がします。
坂下の山奥(失礼ですが。。)から若松に移って少し、変えたようですね!

ローカライズ! これもありですね!



ごちそうさまでした。

2016年11月16日水曜日

ラーメン金ちゃん チャーシュー麺

昼に本屋に出かけたついでに昼食 ラーメン 駅前フジグラの一階のラーメン金ちゃん 
食べログで気になっていたんです
これで650円です、食べ得ですね!

スープもだし系がしっかりしていて、懐かしい味のラーメンです。

コメントとしては、
チャーシューがもう少しトロトロ系ならいいですね。
でもお値打ちのいっぱいでした。

2016年11月13日日曜日

いつものお隣さんより、山取の なめこ をいただきました。 han usual neighbor's, we received Nameko of mountain recesses.

なめこは、天然物はめったに手に入りません。
大方が、栽培物で、おがを使ったものは、おが臭くて。。。。。。。
天然ものなんてとっても貴重です。

さてこれで汁を
前の頭は、そのために買ったのですよ!
中の傘の開いたものをおつゆに残りは、
漬けようかと思います。



頭イモを湯がきます、頭はゆであがると、少し黒っぽくなりますそれが、ポイントです。

そのあとは、山の物ですから
その他の野菜は、灰汁も取らずに野趣の味を作りこんでいきます。
沸騰したお湯に具を放り込むだけです。



味付けは、お決まりの丸十で決まり。













Nameko does not go into natural products rarely hand.
Largely is, in the cultivation products, those using the Oga, to smell you are. . . . . . .
Natural such thing is very valuable.

Now this in the juice
before the head, it was bought for that!
Remaining in your soup what umbrella of open in is,
I think I gonna.

You can have hot water the head potatoes, and head Yudeagaru, will be a little darker it is, it is the point.

Then, since it is a thing of the mountain
and other vegetables, we will elaborate to create a taste of rustic without taking also lye.
Just throw the ingredients into boiling water.

Seasoning is determined by the usual round ten.

ふらっと出かけてみましたが、なんとなく三島に着いてしましました。

いい景色です。
天気もいいし最高です。
アルバム URLです。

















ここ道の駅で里芋の頭が売っていたので買い占めてきました。
一袋100-130円
8袋買って、レジに並んでいる人からの視線を感じました。

自分は里芋より好きですね!

大一 麻婆^ラーメン Daiichi Mabo ー ramen

大一のメインのラーメン制覇です。
この前、ネギ玉・・・・を食べましたが、今回は、元同僚に誘われたので、元同僚が、大一にラーメンといいましたので、
自分は、メインのメニューでまだ食べてない麻婆ラーメンを食べました。

醤油ラーメンに麻婆がかかってます。
麻婆は曽越濃いめに感じましたが、スープまで飲み干せました。
麻婆を味わうと山椒の香りがしてすごく食欲をそそります。
この麻婆だけでも銀シャリにのっけて食べたい。
と感じながら最後まで飲み干しました。
元同僚は、塩を、  うまい塩と言っており、同時に頼んだ半チャーハンのほめたたえておりました。

塩は、ここに限りますね!まったく


It is ramen domination of the large one of the main.
This before, but we ate a green onion ball ..., this time, because it was invited to the former colleague, a former colleague, because I called the noodles in a large one,
yourself, and still eat in the main menu I ate no hemp Auntie ramen.

Mabo in soy sauce ramen it takes.
Mabo was felt in SoEtsu darker, but it was Nomihose to soup.
Japanese pepper aroma and taste the Mabo is to arouse very appetite.
I want to eat and ride to the silver Shari just this hemp Auntie.
While feeling and drank until the last.
Former colleagues, the salt, and to say that good salt, which had been praised I asked praise of half fried rice at the same time.

I salt it is limited to here! At all

2016年11月12日土曜日

製麺器 もらいましたが

だいぶ使わず放置してました。
やっと使ってみました。
まずは、うどんを、中力粉と塩、水を使います。





こんな感じです、.上で粉を練ってから、ローラー(幅が調整できる)で伸ばして、カッターで切って麺にします。







 練りあがり
小分けにして1時間寝かせます。







伸ばしてから連続で切断します。
それに打ち粉を打ってうどんなので10分ゆでました。

さてこれは








昨日の残りのカレーがあったのでカレーうどん
この汁は、
丸十を何倍かに(お好みで)薄めて残ったカレーを入れて濃度をコントロールして
ネギ
七味

出来上がり





2016年11月11日金曜日

大一 ネギ玉七味ラーメン Daiichi green onion ball Shichimi ramen

昼に出かけてきました。昨日、小山の日帰りの仕事で、
帰りは、ほぼ11時。。。。。
きつい一日でしたが晩飯に
SAでとり。。。。何とかいうどんぶり、印象は薄いのですが、焼きねぎは、それだけは、印象にあるのです。

焼きねぎの香りは素晴らしい。

さて、これがどう大一につながるか。。??
これなんです。ネギ玉七味ラーメン

卵をふわふわに焼き
そこに、豚肉・ネギを炒めたものとあえてラーメンに! 
仕上げは、七味です。

このネギのふうみ薫りですね!
ここでは、豚肉を使っていました、脂が甘くてうまいのですが。。
一歩進めて、会津地鶏のモモのスライスに変えたらともっと、スープ(地鶏スープだから)
、炒めねじとのマッチングいいのですは?


と思った次第です。
七味の薫り+焼きねぎ とり 焼き鳥ですね!
こんな印象でしたね!

でも塩に並ぶ一品と思います。



I have to go out to lunch. Yesterday, in a day of work of Koyama,
way back, nearly 11 o'clock. . . . .
It was tough day in the rice evening
take in SA. . . . Somehow say bowl, impression is thinner But, grilled green onions, it only is there the impression.

Scent of grilled green onions are great.

Well, if this is what leads to a large one. . ? ?

This of I.
Baked eggs fluffy
there, dare finish the ramen as that fried pork, green onion is Shichimi.

It is a flavor fragrance of this green onion!
Here, we use the pork, I delicious sweet fat. .
Advancing one step, more and you have switched to a slice of peach of Aizu chicken, soup. You say you are matching with the fried screw?


It is up I thought.
Kaori + It is grilled green onions taking yakitori of Shichimi!
It was this impression!

But I think that dish lined up in the salt.



2016年11月7日月曜日

11月の花火大会 汚染はないのか。。。。 Do not fireworks pollution of November. . . .

5日晩秋の花火大会がありましたが。。。。
振り返ると
なぜ11月に全国花火大会が。。。

  •     夏・冬は花火師は、忙しい時期11月は、比較的時間があるから?
  •     11月は、稲刈りも終わり田んぼが使えるから
  •     早く暗くなるから、早めに終了できる。
  •     花火の在庫一掃処分セール
  •     なぜ会津で会津の観光キャンペーン

などが、思いつきます。
感想としては、始まりは、ぽつぽつしか上がらなく、がっかり、中盤には続けて上がり、最後は見事でしたが、これで3000発程度とか? 全国と名をつけるから、数万発上がると思っって遠方から来た人も多かったと聞きますが、満足したのか。。。。。
自分も大曲を連想しました。
多分、おおくの人は、同じ思いかと!
さらに、出店のエリアが町場の反対方向なので車を降りで2km程度歩かされた人も。。。。この人達は楽しめたのか? 駐車場も少なく。。。。。

今回、田んぼで花火をあげましたが、花火のあの色は、金属の炎色反応の色です。
これらの元素が、すべて燃え尽きるとお考えでしょうか?
ありえませんよね!不発弾と同じです。不発花火 火薬が田んぼ一面の残っていると思います。
さらに、これたの金属の酸化物は、何PPMかは、地面に振っている。

これを払しょくするには、汚染分析をやる必要があると思います。


5 days there was a fireworks display of late autumn. . . .
Look back and
why the national fireworks display in November. . .

    Summer and winter fireworks, the busy season in November, because there is a relatively long time?
    November, because the rice fields the end even harvesting can be used
    Since early darken, it can be terminated as soon as possible.
    Fireworks clearance disposal sale of
    Why Aizu tourism campaign in Aizu

Such as will come up.
The impression, beginning, not rise only dots, disappointed, rising to continue in midfield, but the end was impressive, Toka This 3000 shot about? Since we put the whole country and the name, but you heard that there were many people who came from far away I thought up several tens of thousand shots, whether satisfied. . . . .
I also was reminded of Omagari.
Maybe, people of many, the same thought or!
In addition, some people area of store openings, which is to walk about 2km in off the opposite direction because the car of Choba. . . . Do these people have enjoyed? Parking is also less. . . . .

This time, but I gained some fireworks in the rice fields, that the color of the fireworks is the color of the metal of the flame reaction.
These elements, burn out whether do you think all?
It's not impossible! Is the same as the unexploded ordnance. I think that unexploded fireworks gunpowder remains of rice fields one side.
In addition, an oxide of a metal of Koreta, the something PPM, waving to the ground.

To dispel this, I think that it is necessary to do the contamination analysis.

物質
その色を出す
主な物質
写真
画像をクリック!

炭酸ストロンチウム
(SrCO)、
硝酸ストロンチウム
(Sr(NO
ストロンチウム
(Sr)

オレンジ

炭酸カルシウム
(CaCO)、
硫酸カルシウム
(CaSO4
カルシウム
(Ca)
 

硝酸バリウム
(Ba(NO))、
炭酸バリウム
(BaCO
バリウム
(Ba)

硫酸(CuSO)、
粉(Cu)
(Cu)

シュウ酸ナトリウム
(NaCO
ナトリウム
(Na)

2016年11月6日日曜日

最近の投稿のフォローアップを The follow-up of recent posts

カツオのハラス塩
まづは、これを細かく切って新米(湯川米)にトッピング、さらにフードプロセッサーで粉々に

 こうなりました。なめてみるとすごくしょっぱいですが、ハラスの風味がすごい!銀シャリがほしくなります。

炊き立てに振りかける、おにぎりに入れる、まぶす!
これで毎日食しております。



にんにくのたれ!
金山の奥会津ごっつおまつり~金山町に出かけて、感じたこと

ここで同じように問うことでかえって作ったもの、味付けは、醤油 丸十ですか、これだけで大鍋の味になります。






さらに塩味を作ってみました。塩は、
大塩温泉の山塩を使いました。下の写真(これで500円の超プレミア塩です)
塩味は、すべての素材をストレートに出しますので、入れる具材は、すべて下茹で、湯引きをしてあくを取れるだけ排除しました。
そこに、ほんだし塩酒で味付け

これで、イベント・外その他の味覚を左右する要因を排除した。ストレートな味の芋汁が出来上がりました。
これが芋汁という料理なのだと。。。。。しみじみ感じた次第。
外でのイベント芋汁は、イベント味のごった煮(これもおかし、、)





最後は、にんにくのたれ!
ケパブで懐かしい味を味わいましたが、これは、今は、父親が年老いて作らなくなったうちの焼き肉のたれです。
にんにく(青森産)さらに、
頂き物の黒ニンニク
もらいもののリンゴ
早生ミカン
醤油
これをブレンダー微塵にブレンド
本来は、ここに玉ねぎを入れましたが、うちの犬がいつぬすくりかわからないので外しました。

味見して、あの味。。。これでいいんだね!
といろいろな料理に使えそうです。



Bonito of Halas salt
Madzuha, this in a finely cut by novice (US Yukawa) topping, shattered further in a food processor

Now this. It is very salty and try to lick, but amazing flavor of Halas! Silver Shari will want.

Cook sprinkle to stand, put the rice ball, dusting!
Now we are eating every day.

Sauce of garlic!
Jinshan go out in the back Aizu Gotz festival - Jinshan Town, I felt that


Which was made rather by asking here in the same way, seasoned, Is soy sauce round ten, it will be only in the taste of the large pot this.

In addition I tried to make salty. Salt,
we used Yamashio of Oshio Onsen. Below the picture (This is a super Premier salt of 500 yen)
salty, so you put all of the material in straight, xi put, under boiled all, was eliminated only take the lye to the slightly boiled.
There, seasoned with Honda Mr. salt liquor in this, to eliminate the factors that affect the event outside other taste. Potato juice straight taste was completed. This is that it's a cuisine that Imojiru. . . . . As soon as you feel keenly. Of events Imojiru is outside, in the event taste hodgepodge (which is also committed ,,) Finally, sauce of garlic! But it enjoyed a nostalgic taste Kepabu, this is, now is the roast of the sauce of the father is no longer made old.

Garlic (Aomori) In addition,
We product black garlic
apple Moraimono
early mandarin orange
soy sauce
blend it in a blender specks
originally, here, but I put the onion, was removed because the dog out you do not know what time bran subscription .

Tasting to, that taste. . . You're good at this!
And you could use in a variety of cuisine.











2016年11月4日金曜日

奥会津ごっつおまつり~金山町に出かけて、感じたこと

ふと思って先月 奥会津ごっつおまつり~金山町
に出かけてきた。小雨でこんな時は、人出が少ないだろう!
でも。。。。結構いました。
模擬店をまわって。。。。結構高めの設定である。会津地鳥の櫛が3櫛で1000円高めですね!
キノコ汁 お椀で300円これも高め!だけど寒いので食べましたが
この時感じたこと
芋汁 トン汁系は、味付けは醤油がBestなんだと!

味噌も少し入れることがありますが、味噌の風味で野菜の甘み・うまみが消えてしまう。このとき大事なのが醤油多分選ぶべきものと思います。

かえって早速同じものを、内容は、里芋(頭を)・大根・ニンジン・ゴボウ・こんにゃく・なめこ・豚肉・最後にネギ
作り方は、
里芋は下茹でを行う(これしないと ドロドロになるから
お湯を鍋に張り
具材を適当に入れる
あくをまめにとる
だし・ほんだしでいい
酒・みりん 気持ちで
味付けは、いつもの丸十のみ(何においてもこれはうちには欠かせません)
最後にネギを
これだけでなのですが、野菜の甘みがと丸十(甘みもあり)で、露店の大鍋の味になります。

・・・・・自分でもいまさらと思いながら。。。納得。

この背景は、大一の味噌ラーメンなのですね!

また、マトンケパブを食べてみて、懐かしい味に巡り合った感じがしました。マトンを独特のにんにくのたれで味付けしただけ
  会津それも西部といわれる地区は、キノコが採れるこの時期、キノコ山という会を開くことがあります、ここでは、羊を1頭さばいてそれを焼肉(ジンギスカンと同じですが)たれが、にんにくベースのこれがまた、マトンに合うのですね! 昔は、やなどり地区の肉屋から味付けを買って、よく食べました。部屋で焼くと、1週間は匂いが抜けない。
・・・・今度たれ作ろう。。。と感じた。

せっかく金山に出かけたので、足を伸ばし、仕事で金山に出かけたとき気になっていたポイントに行ってきました。

炭酸場
炭酸水の湧水です。実際飲めます、飲んでみると炭酸のピリピリが感じられます。

前のごっつおまつりでもここの湧水売っておりました。
2L300円。。。。横目で見ただけ






1-2m程度のところで湧いてます。
これは、聞くところによると梅雨の時期はあふれるように湧くようですが、これで炭酸。。。???というような感じだそうです。










さらに先の滝沢炭酸
湧水にも








ちょっとこれで飲める??とも思いましたが、飲んでみました。
少し炭酸が弱い感じです。


2016年11月3日木曜日

YAMAHA NS-690 さらなるレストアを   YAMAHA NS-690 a further restoration

前の投稿では、NS-L225のツイーターをフィッチングしましたが、見た目をさらに近づけさらに、このレストアの根拠というか、強引な理由付けです。
まづは出来上がりですが(左)
*取得価格 NS-690 2000円 NS-L225 2000円 トータル4000円 いい買い物です。




右がオリジナル!これと比べてみてください。
見た目、ほぼ同じです。オリジナルから、ディフーザーを取り外す。シンナーをこの部分に流して少し放置すると簡単に外せます。
それを、L225のツイーターのメッシュを外し、ディフーザーをつけるとこうなります。

詳細
L225のツイーターを分解

L225 JA-0517 690 JA-0509の品番です。JA-0518は有名なNS-10Mのツイーターです、これは、海磁型そして、振動版は、L225そのものです。
自分でも、この JA-0517 すごいものを見つけたように感じます。 それもそれを690に。。。。

裏から見ると左がL225 右が690です。一発で違いが判りますね!L225の磁気回路は、閉磁タイプ、690は、開磁タイプということになります。
さらに、L225は、ウーハーは、アルニコマグネット、構造と能率を考えると閉磁でフェライトマグネットとは考えにくい、つまり、ウーハーと同じアルニコと思われる高価なマグネットなので子の閉磁回路が最適である。
この違いは、♂♀の関係・・・・・・いやい違う。。閉磁は磁気回路がコンパクトにできること、音色も男型に比べ、しっとりした、色気のある女型と思う・・・・思い込みです。

ディフーザーを盛替えたクローズアップ、センター部分の色が違いますが、非常に近くなりました。










なぜ、L225のツイーターを使ったか!


  L225                        690
L225は、2Wayのシステムであるの690と違って、ツーイーターより広帯域をカバーしなくてはいけない、そのためL225は、ドームとハーフコーンのコンビネーションタイプとなり、外の部分が、より低い帯域をカバーする、すかし、690には、必要がない。
つまり、ここをディフーザーでカバーしてしまえば、低い帯域の音は、遮音される。さらに、3Wayのネットーワークでもこの帯域はカットされる。
これが、このフィッティングの根拠です。

このフィッティングを終えて
ふと、わが690を眺めて、ツイーターにメッシュがないのに違和感を感じた。
わが、オリジナルに近い
片方にメッシュ入れてみた。
なんか顔が締まって見えるのは、。。。。
で、両方メッシュを付けた。
これがいい。

このへんは、自己満足の境地です。。





In the previous post, but we Fitch ing the tweeter of NS-L225, look further closer further, or rather the basis for this restoration, it is aggressive reasoning. 
I finished 1st

Please try compared to this. 
Look, it is almost the same. From the original, remove the Difuza. By applying a thinner in this part it will take off easily if a little is left. 
It, remove the tweeter of the mesh of the L225, will this and put a diffuser. 

Details 
of the tweeter of L225 decomposition left is 690 L225 right when viewed from the back. It you can see the difference is in one shot! The magnetic circuit of the L225 is, a closed magnetic type, 690, will be called Hiraki磁type. In addition, L225 is, woofer, alnico magnet, it is unlikely that the ferrite magnet in the closed magnetic Given the structure and efficiency, in other words, a closed magnetic circuit of expensive magnet that because a child you think that the same alnico and woofer is optimal. This difference, different relationship ...... Iyai of ♂♀. . Closed magnetic is that the magnetic circuit can be compact, tone is also compared to the man-type, was moist, is ... belief that I think woman type of sex appeal. Close-up of the diffuser was replaced Sheng, and the difference is the color of the center part, but it was very close. Why using a tweeter of L225!















  L225 690 
L225, unlike that of 690 a 2Way of the system, do not have to cover the broadband than-to-Eater, therefore L225 becomes a combination type of dome and half cone, outside of the part, a lower band covers, watermark, the 690 does not need. 
In other words, once you cover here Difuza, low-band sound of is sound insulation. In addition, this band is cut in the net over the work of 3Way. 
This is the basis of this fitting. 

Finishing this fitting 
suddenly, looking at my 690, I felt a sense of discomfort for no mesh tweeter.

My, close to the original

I tried to put mesh on one side. 
It is, look tightened softening face. . . .

In, it gave both mesh. 
This is good. 

Enough is the frontier of self-satisfaction. .










2016年10月25日火曜日

YAMAHA NS-690のレストア詳細  YAMAHA NS-690 of the restoration details

NS-690を購入して、その問題は、
ウーハーの固着
ツイーター音でない
でした。
原因は、ウーハー  マグネットの脱落がほとんど
ツイーター 断線
これで、ウーハーは分解掃除で解決できつと確信した。しかしツイーターは、エッジワイヅ巻なので修理は難しい。。。。。。
ツイーターは修理を前提に考えておりましたが、。。。。ふと考えて代替の物がと考えを書いてみました。そうしたとこと、お膝元のHOに
NS-L225があったことを思いだしました。
L225のツイーター円形であり、NS-690とは。。。。違うか。。。。いや!まてよ!外形のスケールで測ってみると、周囲を四角に切り取れば、690にフィットできることが解った。
更にその特性を考えて、使えると結論しました。(能率・素材とう)

さてウーハーの修理は
 これは、LS-800でやった方法
冶具を接着して心出しを行う。
しかし、690は、マグネットが大きく磁力が強すぎ、樹脂の柄の部分が、曲がってしまって心出しが不可能
 更に接着面の傾きを極力推定に
でも限界です+-100ミクロンが限界、見ての通りの表面ですから致し方ない。
 新たな冶具を、マグネットのヨークには、M6のタップを立てって置いたのでそれを利用して
冶具が磁力で振れないようにしました。
 それをコレットチャックに固定して心出しです。
こんな感じです、感覚的には、LS-800の磁気ギャップ2/3という感じです。
すごく微妙な世界です。
心出しを行い、接着ですが、90分硬化タイプのエポキシで接着
8時間程度では、まだ磁力に負けてしまうので
最低24時間を放置しないと、磁力でマグネットが動き
また、コイルの固着になってしまいます。
ここでは、はやる気持ちを抑える。。。。これが肝心です。
基本、これだけ磁力が強いと、XYステージとスピンドルがあっても、ねじのバックラッシュで調整が困難。慎重におこわないとすべてが水の泡になってしまいます。




To buy the NS-690, the problem is,
fixing of the woofer
is not a tweeter sound
was.
Cause, almost falling off of the woofer magnet
tweeter disconnection
in this, woofer was convinced that One can be resolved in the disassembly and cleaning. However tweeter, repair is difficult because it is Ejjiwaidzu winding. . . . . .
But, I had been thinking on the premise repair tweeter. . . . Suddenly those thoughts alternative I wrote a thought. And such Toko, to HO of home territory
began to think that there was a NS-L225.
L225 is a tweeter circular, the NS-690. . . . Or different. . . . Disagreeable! Mateyo! When measured by the scale of the outline, if Kiritore around the square, it was found that it is possible to fit in 690.
Further thinking and its characteristics, we concluded that use. (Efficiency and materials Tou)

Well woofer repair of

 This is, how did in the LS-800
perform centering by bonding a jig.
However, 690, magnet is too strong a large magnetic force, the handle portion of the resin is, impossible centering gone bent

 In addition to estimate the slope of the adhesive surface as much as possible
is the limit even + -100 micron is a limit, can not be helped because it is the surface of the street you can see.

 A new jig, the magnet of the yoke, to use it because the put I made a tap of M6
jig was not touch by magnetic force.

 It is the centering is fixed to the collet chuck.

This is the feeling, the feeling, the feeling that the magnetic gap two-thirds of the LS-800.
It is very subtle world.
Perform centering, but is adhesion, adhesion in 90 minutes curing type of epoxy
in about 8 hours, still so would lose the magnetic force
and not allowed to stand for a minimum of 24 hours, the magnetic force in the magnet movement
also, become a fixation of the coil It will get.
Here, hold one's horses. . . . This is the bottom line.
Basic, this only when the magnetic force is strong, even if there is a XY stage and the spindle, difficult to adjust in the backlash of the screw. Everything carefully rice with red beans there is no will become naught.



YAMAHA NS-690 レストア完成  YAMAHA NS-690 restoration completed

今までレストアを考えていた、NS]-690これは、ヤマハのNS-1000の双璧を冠するモデルです。以前、NS-590をレストアして、オクで引き取っていただきました、メインにすげるとのことでした。
でも。。。。。多くのネットでは、690の話題が。。。。。。。
一度は聞いてきたい!
ヤマハの白木の一品を。。。。出会いはでした。
問題はツイーター。。。。。どうするか?考えあぐんでいました。もう2年にもなります!
仕事も変わり会津に住んでいる現在、何か行動を起こさないと。。。。
思いだけです。
ふと、お膝物とHOをフラット眺めたら、YAMAHA NS-L255が目に留まりました。ヤマハ。。。。ツイーターもしかすると、使えるかも? 2000円でした
それから、半年悩みに悩んで2K縁でL225を買ってみました。
ツイーター生きている!
 こちらが L255               690


この違いは、外形的フレームの他は、網の有無・ディフーザーの有無・振動版の違い、磁気回路の違いこれはどうしようもないが、無視する。
網は取ればいいが、そのままでいいし、ディフーザーは690を移植してもいいいし、振動版は、高域だけを使う分には、大差ない。
よって、L255 2000円をばらし、ツイーターの四隅の加工に進んだ。

ここからが、フルアクセルです!2年のブランクを吹っ飛ばす感じで一気に。。。。でも一日では不可能。
ツイーターの加工 1週間
ウーハーの修理 2週間
の工程でした。
出来上がりが
逸る思いで音を聞いてきたい!
この思いから、ソースはPC(いまいちですね)しかし、はやる心を抑えきれない。
解りますか。。。。この思い! Loveなのです。
これを失えば、人はおしまいですね!恋す者(物)があれは、それは、行動の原動力になり、変わることができる。

590を手放したこともありましが、ヤマハにこだわりがあります。



ヤマハ楽器メーカー(?でもありますが)、それも白木のYamahaがほしかった(これが本音)
実際のスピーカーを外したエンクロージャーを見るとそのこだわりが感じます。
その感動は、トリオのLS-202 505 800、200で感じた、ことに匹敵する。
自分は、YamahaのNS-1000はいらない、ヤマハは、690でいい。それの初期の690である必要がある。次の Ⅱ、Ⅲでない。オリジナルが
590と違い高音が耳に優しい。
このレストアの詳細は後日。

感動を伝えたいの思いです。


I was thinking the restoration until now, NS] -690 This is the model that bears a matchless people of Yamaha NS-1000. Previously, the NS-590 to restore, I was taken off in the back, was that of a Sugeru to main.
But. . . . . In many of the net, it is the topic of 690. . . . . . .
Once I want to ask!
Yamaha of plain wood of the dish. . . . The encounter was.
Problem tweeter. . . . . what to do? It was in desperation. It will also be in another two years!
Work also change currently living in Aizu, and does not cause something action. . . .
I think only.
Suddenly, after watching flat your knee products and HO, YAMAHA NS-L255 has caught the eye. Yamaha. . . . When the tweeter possibly, use be? Known in the 2,000 yen
it from, I bought the L225 in 2K edge troubled in trouble six months.
Alive tweeter!
Here is the full accelerator! At once in feel to blow a two-year blank. . . . But not possible in a day.
Tweeter of processing 1 week
repair two weeks of the woofer
was a process.
It is ready

Want to have heard the sound eagerly!
Since this heavy, the source PC (It is not good enough), however, not be suppressed the impatient mind.
DO YOU UNDERSTAND? . . . This I think! Love of you.
There is also now that you have let go of 590, but there is a commitment to Yamaha.

Yamaha musical instrument manufacturer (there? Any time) it also Yamaha of Shiraki wanted (this is the real intention)
see the enclosure you remove the actual speaker and the commitment I feel.
The excitement felt in the LS-202 505 800,200 of the trio, especially comparable.
Yourself, not enter NS-1000 of Yamaha, Yamaha, I 690.
590 and the difference treble friendly ear.
For more information at a later date of this restoration.

It is of want to convey the excitement I think.


2016年10月19日水曜日

大一 みそ野菜ラーメン  Daiichi miso vegetable ramen

これで大一のラーメンの大御所は制覇です。めったにないことです、こんな短期間でしょうゆ・塩・味噌を食べたのは、
要は、これも好みの問題ですね! 自分はここが好みのようです。
さて今回の味噌
会津の味噌 合わせみそ系ですね!コクがあります。
さらに塩こうじ・ヨーグルト
これは珍しいですね!
味噌とヨーグルトとは、。。。。。
考えてみると合ううのかもしれませんね!
今度、うちラーメンで試してみようかと思います。味噌には乳製品は会うと思いますから
さて
これが、味噌野菜ラーメンです、すごく濃厚な色ですが、見た目よりあっさりです。
多分、ヨーグルトが効いている、その酸味が、味噌のコクを高めています。

一味丸惣食堂の味噌にも似ているかもしれません。。。。。いや違うかも!?

味噌は、味噌で多くの風味が決まってしまいなかなか店の味を出すのが難しいと思います。

それでも西会津の大山食堂 越後屋は、甘めの味噌ラーメンで個性を出しております。
多分砂糖を使っていますね
残念なのは、せっかくのスープの味が、味噌の風味で消されてしまいます。
やっぱり塩がうまいですね!

今度は
少し寒くなって
ねぎ玉七味ラーメンをと考えてます。



This large one ramen mogul is domination. Is rarely, ate the soy sauce, salt, miso in such a short period of time is,
in short, this It is also a matter of taste! Yourself here seems to be the favorite.
Well this time of miso

It is Aizu of miso alignment miso system! There is a full-bodied.
In addition salt Koji yogurt
This would be unusual!
The miso and yogurt. . . . .
Try and I do not maybe you fit to think!
This time, I think let's try it out ramen. Since the miso I think that dairy products meet

Well
this is the miso vegetables ramen, but is a very concentrated color, is easily than it looks.
Maybe, yogurt has worked, its acidity, it has extended flavor of miso.

Gang round Sou cafeteria might also similar to miso. . . . . No different be! ?

Miso is, I think it is difficult to put out a lot of the flavor is quite will determined store taste in miso.

Still Oyama cafeteria of Nishiaizu Echigoya is, we put out the personality in the miso ramen of sweet.
Regrettable thing is, the taste of the precious soup, it will be erased in the flavor of the miso.
After all, it is salt is good!

This time,
a little cold
we believe that the green onions ball Shichimi ramen.






鶯宿亭 飯寺店 続きますが 昔ながらのコロッケ定食

 この前メニューで気になっていたので、また昼に行ってみました。 気になっていたのも”昔ながらの・・・・・”文言です。 多分手作りのコロッケと思いまして、自分もコロッケは作るので、味の違いが気になっていました。どこに行っても惣菜コロッケは、惣菜コロッケの味しかしなくて、あまり好みで...