梅ペースト Plum paste

ストッカーをあさっていたら、何年ものだろうかな！？冷凍の梅漬けを発見！今更、古漬け梅なんて。。。。。少し日にかざして、、この時期雨が多いので雨にあててしまったので、水洗いして、ペーストにしました。少しでも風味を足したいので
生シソを塩もみして混ぜ込み、さらに甘酒、カツオ節を混合

使い捨ての比較的気密性のいい容器に入れましたところ

あさ、悲惨な事件。。。。蓋が外れて廻りペーストだらけ！
甘酒入れたので発酵して。。。。。

掃除が大変でしたが

味はまろやか、梅ペーストです。




Raiding the stocker, how would those years! ? Discover the Umezuke frozen! Too late, Nante Furuzuke plum. . . . . Since it had addressed to the rain because by holding on a little day ,, this time rain often, and washed with water, was to paste. I want plus the flavor even a little
narrowing mix to Shiomomi raw perilla, mixed for an additional sweet sake, the bonito

Disposable relatively we've put in a good container airtight hemp, tragic incident. . . . The lid is covered around the paste off! Fermented and so was put sweet sake. . . . . Although cleaning was a very taste is mellow, it is a plum paste.

レビン アイコンガスを入れないといけない

どうしてもこの時期もともと危機が悪いエアコンとはいえ、ほしいものです！
この前、コンプレッサーは交換したのでガスを入れたいが、配管の漏れは。。調べないといけない。

さて手持ちの物で漏れを、減圧で？加圧で？
ということで手軽な加圧で行うことに

サービス管アダプターに圧力計をつけて
テープを張り針の目印を
ガス配管時、配管屋がやる方法です。
これで一晩おき針が触れなければ、OK

それに先立ち、スヌープで漏れチェックを、
ようは石鹸水です。

会津若松市 はせがわ Aizuwakamatsu Hasegawa

喜多方で有名どころ、ラーメンですがはせ川が有名で土日などは、1時間待ちもありです。
この前、ネットで　会津　はせがわ　と検索したとき
若松にも、はせがわが、あることが分かり、居ても立っても居られない・・性分ですね！ちょうど息子が帰っていたので、一緒に出掛けてきた。
昼時の日曜、駐車場は、ほぼ埋まってましたが、一台だけ空いていましたので何とか！
店内は、モダンでこぎれいです、女性が厨房で作業してました。

自分は、醤油のチャーシュー、息子は、味噌で

こちらが醤油
さて味のインプレ。スープを一口醤油が立ってます、煮干しの香り少々、それもり勝っているのは、節 系の味です。スープは鳥系がメインの混合系、これぞというインパクトに欠けるような！

次、麺なんかぬるっとしていて水切りが。。のような、柔目の麺。。。。
ちょい残念です。
中村屋の麺がうますぎなんですね！

息子のみそ。。。
息子は、北海道に住んでいたので、そこそこ札幌系を食べていますが、節系と味噌のマッチングが、すこし疑問。。
麺も同感と








という感じで、自分としては、スープはいい感じですが、麺がね。。。。。☆☆


Aizuwakamatsu Hasegawa
Brand name in Kitakata, but is ramen Hase River such as weekends and a famous, but there is also a 1-hour wait.
This before, when you search and Aizu Hasegawa on the net
also Wakamatsu, Hasegawa is, there can understand, I ... nature that does not also stay standing even stay! Just because the son was back, I have been going out together.
Noon time on Sunday, parking lot, because it was nearly full, had been vacant only a single somehow!
The store is a modern and neat, women had been working in the kitchen. Yourself, of soy sauce pork, son, in miso

Here is the soy sauce
of Now taste impressions. Stands a soup bite soy sauce, the smell of anchovies a little, it's winning the forest is a taste of the section system. Soup, such as bird system is lacking in a mixed system, the impact that each of this main! Next, a draining if you are Nurutto something noodles. . Such as, soft eyes of noodles. . . . It is Choi shame. Noodles but it was Umasugi of Nakamuraya!

Son of miso. . .
Son, because I live in Hokkaido, but will not eat decent Sapporo-based, section system and the miso of matching, a little doubt. .
Noodles and agree with the feeling that, as his own, but soup is a good feeling, I noodles. . . . . ☆☆

高田梅漬け

今年は、美味く漬かりました。

これから暑い時期、おにぎりの具に欠かせないもの！
そんなにしょっぱくなくて。。。今までのの中では★★★★★
かな！自画自賛ですが、

今年は、梅を割って
塩は、あら塩を掌いっぱい！　梅は15-20ｋｇ
それでも約一日でうかりが上がります。

その後、その汁で、生シソをもみ、しその色を出します。
結構手が赤くなります。
その後、しそと梅を合わせて、焼酎この梅の分量で2.5L使いました。
こうすると焼酎の防腐作用と塩抜き作用で梅が程よい塩気になります。
このように色を出すには、この梅の分量でしそは、3束使いました。

梅ジャム 果肉を使いました。

青梅を水でさらして、から煮込むつもりでしたが、少し置きすぎました。酵素が働きすぎました、がまぁ！何とかなるでしょう。
ストッカーを眺めたら氷砂糖が一袋・・・
これ使っちゃえ！

梅の水を切って混ぜました。氷砂糖と

一晩おいたら砂糖がとけてきたので煮込みます。
煮込んでいくと果肉が解けてきますので、ブレンダーさらに細かく刻み、さらに網で濾します。

鍋いっぱいになってしまって、ありったけの容器を煮沸して脱気して長期保存用
さらに、人にあげるためには、使い捨ての容器に詰めて
大変な量でした。

今年も梅ジャムを

梅もぎを傷だらけで終えて、今年も梅漬けとジャムを
うちは、梅を割ってからつけますので、すぐに塩が利いてうかりがすぐに上がりますから、比較的簡単に梅をつけれます。
その余りは、昨年からジャムにしてます、果肉がまだついちますからね！

見ての通り、果肉がいっぱい！これを捨てるのはもったいない。
特に今年は、高田梅は高い！
これを有効に

煮込み途中、味はまずまずですが濃度が足りませんのもう少し煮込みが必要です。
果肉を溶かし込むので水を使ったので煮込みが大変です。

AGEphone で光電話の子機に To the child device of light phone AGEphone

ネットうろつていたら、光電話の子機にスマートフォンが可能であるとのこと
早速試してみました。
ＡＰＰは、AGEphone でＡｎｄｒｏｉｄ　ifoneも可能であるとのこと
基本無線ランとのことですが、一般的には、NTT純正の・・・の記事が多い
うちは、光のルーターはあるが、無線は、ジャンクのです。APとして家に３台おいてます。これでどこでもスマホですが、これでOKなのか？
と試してみましたが、ルーターに入り子機を子機を追加する。
さらにスマホで。。。。簡単に子機に、
便利です。

お試しあれ
To the child device of light phone AGEphone
If you have net Urotsu, to the child device of light phone it is possible smartphone he says and
tried immediately.
APP is a thing with Android ifone is also possible in the AGEphone
I understand that basic wireless LAN, in general, NTT genuine ... of the article is often
out, although some light of the router, the radio , junk you. I put three in the house as the AP. This anywhere is a smartphone, but on whether OK of the?
I tried and, to add a child machine cordless handset to enter the router.
Furthermore, in smartphone. . . . Easily the handset,
is useful. Try it