暖かくなってきて

春野菜がスパーの店頭に並ぶようになりなりました。
この時期、昨年もそうだったのですが、青物（野菜）に飢えてますね！春野菜をがむしゃらに欲する！
雪国はこれが普通ですね！最近は、まったく季節感が無く野菜が並ぶこのごろ！
これがいいのだろうか？と思う今日この頃！
前に、服部栄養専門学校の一日体験入学じに、服部氏に食育の話を聴いたことがあります、2度ほど。まったく同じかというと、その場その場で、アドリブで話がありました。。
食べ物の大事さを痛感しました。
最近でも、放射能の話題がことかかない昨今、福島県産・・・・・の記事が目に留まりました。

考えてみてください！福島県の県産物はすべて、放射能けんさが、実施されています。
しかるに安全と思います。
しかし、近くの隣県はどうでしょう？
那須・大河原は福島より線量が高いです！そこの産品は・・・・・・？？？？？
阿武隈川の河口はどうですか？
多くの放射能部質が、大雨で河口に運ばれた・・・・・
物事は、もっと視野を引いてみないといけないと思いますね
福島→東北→日本→世界→地球

話題が外れてしまいましたが、食べもの・・・・
年寄りが、初物を食べると、・・・・何日長生きするといってました。。
これをじっくり考えると、
人間の自己中心的な考えです。

• 春になると、青物を欲する
• 夏になると夏野菜が旬をも変える
• 秋の味覚　

自分はこう考える
冬は、塩蔵等で蓄えた食べものを食べ、体に毒素が蓄えられてしまう、それを排泄するような作用を持つ、春の味覚
夏の暑い日々を過ごせるような、夏野菜の効能
秋は、夏の暑さで痛んだＤＮＡを回復させる、秋の味覚（そのために脂がのり、旬をもかえる）
冬は冬眠の季節です、雪国は・・・・だから春の味覚が恋しい！

最近は、脱季節的に野菜が並びますが、これが本当にそれ本来の機能を果たしているかは、疑問です。
季節の味覚を味わうには、地球的に考えれば、日本の反対の季節のオーストラリアでしょう
このから空輸すればよい。値段が問題ですが。。。。。。
近くの温室栽培は、避ける。
これを行えは、旬のもを食らうことができる。
そして、これらの関連を強めればいい。
日本の高品質な栽培方法を
オーストラリアの大規模栽培のノウハウ
これらで、関連を強めることが必要かな！

風呂に入って・・・ふと！