2015年3月24日火曜日

晩御飯は・・・・・・毎日主夫の生活ですが

皮無しソーセージを作ってみた。
ひき肉塩・コショウ・ガーリックを混ぜ合わせて、粘りが出るまで練ってから、ラップに包みます。
それをIHの80度保温機能で過熱30分程度





 その後ラップを外しフライパンで焦げ目を

少しぱさぱさになってしまいましたが、まずまず!茹で時間を
調整すればたぶんOK
手巻きで残った具材たたいて塩コショウ!
その後、チーズを載せ



 オーブンシートで包み焼き
このやり方は、娘と調理師専門学校の体験入学のとき
やったもののアレンジ
 焼き上げます。
180度で20分程度

味はチーズはOK
スモークサーモンの塩気を忘れてしまい少し辛めになってしまい。
少し残念



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