青豆の天ぷら・・・・

土曜、夕方会津に帰ったら、父親が珍しく台所に立っておりました。
何をやっていたかというと、天ぷらを揚げていた。

最近口にしたことがない。
青豆の天ぷら！
青豆・・・大豆です！これを天ぷらにします。
珍しいと思いますが、硬いですが、
味わい深くて・・・・
うまかった。
父は、まだまだ元気で、周数回飲みに出かけるほど！
酒が飲めるのは、元気な証拠ですね！

ほっとする味です。