今年の食べ納めです ほとりの唐揚げ定食

食べ納めと思い入りましたが、
「最近来ないね！　こっちの仕事がないのかも？」
などと噂されていたようです。

でもなくて、急な仕事が入り、忙しかっただけですが。。。。
こちらもいつもの味・・
フレの範囲は狭まっているものの、それを感じてしまいます。



若干
粉っぽ部位が、塩気がきつめ少し、いつものやけどするくらいアツアツでない！
何かを感じましたが、多分これは、"アツアツ"
すこし、からあげの温度が下がったから（でも冷めているわけではない）　塩気・粉　となったと思います。

ここでは、唐揚定食しか食べない　珍しい　客　　ですから　　

札幌ラーメン 角田市 たら福

火曜日にも角田市に出かけ！　通りすがりのラーメンを食べましたが、、、、、これなんのだしがメインだろう！？　あ〜〜〜〜！麺が細い　かね○○食堂
自分的にはかなり外したと感じました。
今回は、口コミを参考に行きましたが　たら福

まあ！
札幌なので麺は黄色い卵麺　太さは我慢の範囲！
だしも。。。。まあまあ！でも口コミほどでもないと思いますた。
辛子味噌ラーメンですが、辛味の正体は、唐辛子！　味噌と辛子味噌の違いはこれ！
結構からさが、来ます！

店内は、カウンターみたいな席で6人が限界の狭さ！

ひさしぶりの料理ネタ

 牛肉100％ハンバーグ！　で作りましたが、ハンバーグは、合い挽きがベストですね！
７：３がベストだそうです。わかの屋で書いてありました。
次はそうします。
最近はサラダのソースは、市販のドレッシングは、今一どれもうまくない！
最近は、ポン酢＋マヨネーズ＋粒マスタード
これに決めました。
一番野菜の合うと思います、余計なフレーバーは、邪魔！

塩辛（実際は明太子も＋）の卵とじ
小さい時、よく亡くなった母が、安い塩辛（塩辛い）と卵で作ってくれた。
朝なんかこれを飯にふりかけ！ガッチリコメを食えます。

でも最近は、これをおにぎりの中に仕込みいます。　豆味噌と同じように
これがまた、うまい！

すずき屋食堂 小野町

土曜に急に仕事になり、小野町まで（実はいわき市なんですが）　帰りに腹ごしらえをとおもい、街を流しいていましたが、、、、結局すずき屋食堂にしました。
車が止まっていたのが気になったので、近くには、仙台屋があり、10人は並んでいた・・・・・・！　自分には物足りなくて。。。。あとは足が向かないと思います。

色々悩みましたが、多くの人はラーメン系を頼んでいますが、中通りでラーメンは、基本パス！！に決めたので、カツ系か・・で野菜炒めにしたわけです。

ひとくち食べて、比較的味は薄い方！　でもこのくらいがいいと思います。
脂の香り、野菜のシャキシャキ感！　思いの外あたりでした。

帰って口コミを見るとカツ丼がいいようですが、こっちでいいような気がします。

会津の昼食フリーク

赤べこ　坂下です。
ここは、ハンバーグが定番のようですが、今回は、日替わりランチをオーダー

ポークソテーですが、トマトとパン粉チーズ載せで焼いてあります。

これで680円ですが、ちょいボリュウムが足りません。　ハンバーグランチを頼むべきでした。
次は必ず！

マルソウ食堂　ラーメン定食
いつもの味ですが、これで500円はどう見ても食べ得です。

坂下のプリティー ハンバーグ定食

坂下のプリティーは、大盛りの
ナポリタンで有名ですが、
その大盛りのおかげでなかなか足が向かなかった。でも、昼道楽の自分としては、どうしても食べないといけないでも、ケチャップ系のナポリタンは、一口二口ならいいが、それ以上は、味がくどすぎて飽きてしまう。　で考えあぐいて　ハンバーグ定食にしました。
店に入ると年配の女の人が、いて、ここを一人で切り盛りしているようです。足の運びがゆっくりなので80代かな！　足の運びは、、、ですが、これだけを一人で切り盛りするのですから立派です。
それなら食べ切れると思って
こんな感じでキャベツ・ご飯が大盛りです。ハンバーグは普通の大きさ！　これなら食べ切れる！
さて味ですが、ハンバーグは、わかの屋には及ばないが、なかなかうまい。　しかし残念なのが、ソースデミグラスなのですが、味がこすぎる！　　ご飯とハンバーグと一緒でないとこすぎる。
このへん改善できれば。。。。ないでしょうね！
若くて、スポーツをやっている人なら、このくらいのこさは、いいと思います。

きのこ汁レシピ

最近、きのこ汁、芋煮は下記のレシピで作りようにしてます。
量は、大雑把です。
大根、人参、ごぼう、里芋（頭芋がいいと思います）は、下茹でします。これで
独特の野菜の臭みが抜けます、少し塩を入れて茹でてもいいと思います。
肉は、塩で軽くもんで、熱湯で軽く茹でアクを洗い流す。ここで料亭などでは個別に
だしにつけ置き味を染み込ませ最後に合わせるようです。

しかし、家庭ではかなり面倒な作業です、手抜き更にあそこの味に近づけるには、
これなんです！

ここで味の決め手は、ベースに鍋つゆを使う。アルミパックに入っているやつを鍋に入れ、量が足りないときは、水で調整。
つゆが湧いたら、具材を適当に入れます。
最後にネギを入れて出来上がり。

これに、辛子味噌とトッピングする。

これでいつものごった煮汁（芋煮その他）のランクが上がります。



多めに作って

二日目は、きりたんぽを入れる。

最後は、市販のカレールーでカレーうどん

これで飽きずに食べ切れます。

いろいろまとめて投稿

矢吹町の農産物直売所で　シルキークイーンというじゃがいもを見つけましたが、茹でで貼ってみたら
見事な紫
下がメイクイーンで普通の芋肌
味は、かなり見た目に左右されますが、芋です。

喜多方ラーメン伊藤
久しぶりに入ってみました。最初に入ったとき背脂たっぷりのラーメンになにか口に残るものを感じましたが、
それが心配でしたが、今回は何もなし
普通の
煮干し系のラーメンでかなり好みの味になってました。

地域のコミセンで芋煮の振る舞い。
大鍋で煮るといい味になります。
今回は、辛子味噌をトッピング煮出してみました。
味噌を溶くと味ががらっと変わり、
オリジナル・味噌と味を変えて楽しめます。

器に盛るとこのようになります。
3はいくらいい食べました。

ほとり唐揚げ定食
いつもの味です、最近感じますが、味が安定してきたように感じます。





わかの屋　辛子味噌ラーメン
相変わらず、うまいですね

この前、三島の道の駅できのこ汁を食べましたが、これで300円！と驚きました。
自分だってこのくらいはできます。これは豚肉を入れたもの

鶏肉ベースでも作りました。　鶏肉ならきりたんぽ合うかな！？と思い。会津のこしひかりできりたんぽを作っってきりたんぽ汁にしました。

北海道の息子から厚岸産のカキが送られてきました。ナマで行けるそうです。早速食べました。
この上もなくうまい、さらに電子レンジで30秒ほどチンして
ポン酢をこれもうまくて、食べすぎ。。。。。。。。。。
トイレに3度通うことに。。。。
食べ過ぎは、要注意ということですね

わかの屋 ソースカツ丼

この前、次はソースカツ丼をと言い残したので
土曜に急に小野町まで行くことになりました、トラブル対応の仕事は、待ち時間も含めて12時前に終わりましたので帰路に。。。。ということはこの前の言い残したこと￥のために！　湖南町の。。。。

これがソースカツです。大葉に乗っているのは、メニューの写真では
おんたま！のように見えたのですが、」大根おろしでした。大根おろしになにを？　醤油を垂らして食べましたが、これでいいようですえね！　ソースの甘さに飽きたとき、大根おろしを勝つに乗っけて食べると、ソースの甘さ・くどさがリセットされtる。　いい円室です。　前にお食事どころまりのラーメンソースカツのとき
マヨとキムチ味噌　カラシがトッピングされてましたが、それよりあっさりいけます。
でも大根おろしならポン酢でもいいかな！！

そう考えると、ソースカツ　→　おろしポン酢カツ丼なども行けそうです。これならカツがいくらでも行けそうです。チキンカツでも　いいと思います。

最近、いわきに行くとき、小野町に行くとき、湖南を通るルートをよく使います、距離的には少し遠回りですが、信号が少なく、小野町ならば、２時間１０分程度で普通につけます。いわきならいわきの場所にもよりますが、２時間半から３時間。この理由は、郡山を抜ける時間、夕方の混んでいるときなら、１時間かかってしまいます。これを避けるためには、会津→強清水→湖南→須賀川→空港→あぶくま高原道路のルートがいいですね！
また、伊勢道から須賀川で長い片交があるので、白河方面から、道の駅天栄付近から須賀川方面に抜けるルートも使えます。

プラズマカッター CUT50 アマゾンから購入

プラズマ切断機をだいぶ前から欲しくていましたが、愛車のレビンのドアヒンジが腐ってしまい修理を余儀なくされたのでこの際買うことに決めました。　25000円程度でしたが使えるか？？？？　Youtubeでは使えそうでしたので買ってみました。
購入品は、110V/２２０V兼用です。
購入してからわかったのですが、ヤフオクで20000円くらいで手に入る２２０V専用と同じで、２２０Vのコンセントを１１０Vに変換しているだけ！　要はSW電源は、１００−２２０V対応なのでコンセントだけ変換した。　
これで５０００円！　少し後悔ですが。。。。。
さて、セットアップして、エアーを繋いでみたら、レギュレーターから、エアーが漏れる音が。。。。。。。レギュレーター不良です、、、、、流石にチャーニーズです。。。。しかし、レギュレーターは持っているのでそれを使います。
漏れたままで、電源入れてみましたが、、、一応プラズマが出てカッチングはできます。
週末にレギュレーターを今関して再テストです。
プラズマカッターという名前は、自分にはいい響きです、前前職でプラズマ装置を数十年」」使っていましたから

食パン道

この前、市内を流していたら、「食パン道」！を目にしました。まさか？会津にと思って入ってみました。

国内産の小麦のなんとか、とチーズ入りを買ってみました。４００円程度です、まあ！高級食パンと言えますね

味はそのとおり、値段の価値はあります。たまにはいいかと思います。
元来、コメ通に見にはパンを食べたくなるのはまでですから。
コメコの尺パンならそそるかも！

昨日先週に続きわかの屋で辛子味噌ラーメンを

本来の目的ではありませんでしたが、定休日でしたので、わかの屋に足を伸ばしました。どうしても14時頃の滑り込みとなりますが、
今回は前回と見た目同じようですが、白ごまの風味が立っていました。
しかし、ふと考えて見ると、器の割にはスープは少なめ！　パット見にスープパスタに見えてくるから不思議なものです。

この前から、メニューのソースカツ気になっておりまして次は
これに決めました。







3つ並べたので

田子倉ダム

アルバム

わかの屋の辛子味噌を並べてみました

.下がさいきんです。見た目もスープの状態もかなり違って見えます。それが自分の味の感じ方を反映している。
スープの色合い具の盛り付け、味わい！ベースは同じと思いますが。。。。。
どこまで進歩　いや進化するのが楽しみでもあります。
これもほとり同様に食べ続けていきたいと思います。

わカノ屋辛子味噌ラーメン

　今日は、いわきと言っても小野町のすぐ隣に出かけたので、昼を我慢して
わかのやです。
今回は、じっくり味わってみましたが、いろいろな味を感じて、結論は、これは辛子味噌ラーメンを超えている。ラーメンに洋食のエッセンスを加えていて、また別のジャンルのラーメンのように感じる。
洋食の辛子味噌ラーメンでしょうか？
表現が変です、語彙の少なさを物語ってます。

写真はピンぼけだし、
でも、言えることは、このラーメンは少しづつ進歩していると感じる。

食べないと損をしますね！

また、ここには太川陽介と蛭子能収の色紙がありましいたが、バス旅で来たのでしょうね！

会津からの御一行旅 アルバムリンク

山形の御一行様の旅　天童　御苦楽園

山形の御一行様の旅　亀岡文殊

その他　紅葉等

やきとり七エ門 辛子味噌ラーメン 700円

この前は、わかの屋の辛子味噌ラーメンを食べたので今日も！と思いましたが、考え直してやきとり七エ門の辛味噌ラーメンを食べてきました。
この前は、比較的ごまの味を強く感じましたが、今回は控えめでした。そしてこの辛子の味は豆板醤と確信しました。
見ての通りの普通の辛子味噌ラーメンですか、辛味もほどほど、塩気もほどほど、スープのだしも十分効いていてうまいラーメンです。今回は硬さは普通です、硬めは硬すぎたので・・・・
このラーメンわかのやの違いを考えて食べていました。

これをわかのやに近づけるのは
ネギ→白髪ネギ＋青ネギ
それに火にかけたごま油を少し
更に、生クリーム（豆乳でもOK）小さじ１

こうかな？？なんて考えてました。

久しぶりにほとりの唐揚げ定食

久しぶりに、ほとりで昼食です。
昼時間にちょっと機材のメンテナンスで出かけましたので、昼にほとりの唐揚げを、まあ！いつもの代わり映えのない顔ですが。。。。。

し・か・し
唐揚げを頬張ると肉汁は飛び散り、ズボンに！！！！　おっっとと受け身が（笑・・）できなくて・・・・汚してしまいました！
こんなことは、めしパク以来でした。
ジューシーなのは、いつものことですが、ここまでは初めて・・・・・


唐揚げの味もすごくバランスのいい味、塩気・脂の甘み・衣のサクサク感・香ばさ！　減点がありません。揚げ油が変わったのか？何なんだろうか？　驚きです！
うますぎですね！　
今まで、ここでは一通りメニューを制覇してから、カラ上げ一辺倒！　
だから、今日は、

• 肉の味付けが濃い！
• 少し粉っぽい！
• あげ過ぎかな？

うまいながら味のフレを感じておりましたが、今日の味付けは頂点です。
文句なしの☆☆☆☆☆です。
褒め過ぎかもしれませんが、これでもほめ過ぎとは思えないくらいです。

今日は　最後に、梨のサービスもありました。またこのナシが・・・・・すごく仕事してます。揚げ油をなしのジュースがサラーッと流しきってくれる。素晴らしい演出を感じました。
演出は？？　わかの屋もそうです。
作られた味の演出、シナリオですね！

天童市 御苦楽園

会津からご一行様で天童温泉に行きました。　その時の観光で御苦楽園を訪問しました。行く前は、御苦楽園・・・・？？？？？って感じでしたが、行ってみて
素晴らしい庭園を拝見できました、これが個人の庭園とは誠に素晴らしい。　説明をしていたのは、調べてみるとその屋敷の奥様とのことでした。説明もなかなかうまくて、いい勉強になりました。
この庭園は、

紅葉時期なら素晴らしいと思います。

渡哲也が、松竹梅のコマーシャルで撮影したところだそうです。喜びの酒　松竹梅

矢吹 ラーメン 七ふく 辛味噌ラーメン

今週は中島村に二度めです。　仕事はお昼に終わったと思いきや！何か変なのもが写っている？？で
引き返し、これでは二時まで湖南に戻れないこと確実　　　で近くを物色　比較的車が多く止まっていたので入ってみました。　七ふく

からさは五段階を選択可能！　1にしました普通です。

見た目白味噌で濾した味噌を使っているようです。
見た目、、、、、、インパクトにかけます、どうしてもわかの屋の辛味噌と比べてしまいます。
スープは、白味噌だから甘めと思ってましたがさほどでもなく、　自分的には、気なるコクもあって。。。。。。。！　白味噌なら、西会津系のほうが甘いけどうまいと思います。
選択ミスかもしれませんがね！

食事どころ いやさか メンチカツ定食

仕事が急に午後からに変更になったので、それに備えて昼食を色々悩んで近めを攻めてみました。
いやさかと言うようです。何をと悩みましたが、メンチカツ定食にしました。
知りませんでしたが、食事をすると温泉に入れると口コミにありましたが？？？それはそのうちということで
びっくり強烈な
顔でお見えしました！！！！！
ソースもありましたが、醤油で食べました。
普通のメンチですが、ボリュウムがすごいです。

ＨＰコンパック ＤＣ５８００ ＳＦ Core2Quad Q9550

前に知り合いからもう使わないからあげる！
でもらいましたが、ＯＳは、ＶＩＳＴＡでもうサポートもないので、LinuxMintを入れて使っていましたが、もう少しパフォーマンスが上がらないかと考えておりましたが、
で、この際、メモリー　４Gを８ギガにさらに安くなったSSD（１２０Gで２０００円）でどのくらい改善するものか！？　メインのPCは、これもそろそろ買い替えの時期！　その前に金は、トータルで５０００円程度　パーツはヤフオクで見つける。
で
CPU　Core2Quad　Q9550
メモリ　４G　To　８G
SSD　１２０GB
これでどのくらいパフォーマンス上がるか？
ここで問題なのが、Q５５０（Core2では、ハイエンドに近い）の認識、ネットでは、実績的にQ８４４０までしか実績が見つからない！（あえてやることでもないと思うが）
最初、Bios　1.04では、CPUは認識しなく、挙句の果てには、マイクロコードエラー！！
それでBiosを上げてみることにしました。このDC5800は、アップデートが、BIOS・MEファーム・マイクロコードと3っつあるようですが、自分は、BIOSを1.6にあげただけでCPUの認識、マイクロコードアラーも出なくなりました。
それでMintをインストールしました。すんなり導入！　
さてMintに使用感は、　信じられない！　OSのログイン画面に12秒！　ログイン後、３－４秒でこう！

まったくストレスなし、これはすごい改善です。i3が、i7に化けた感じです。

これは、ハイセンスのテレビ用にPCにする予定ですが、これでテレビも見れて、必要な時にPCを立ち上げ（30以内で使える）PC操作！
ここまで化けるとは信じられない。　これならMint　Base　のセットトップボックスも簡単にできますね！
メインのPCをとも考えたが、このパフォーマンスなら、まだ必要がないと思えた。
また、この前に息子のお下がりの　AMDのphenomeで同じことを行って、SSDに関しては、ある程度改善を期待してましたが、今回はこれ以上の劇的改善でした。

わかの屋 昼食 ナポリタンハンバーグ

昨日は会社の上司と二本松市で仕事を終えて昼どうする？で二本松から湖南に昼です。この時は辛みそラーメンを固めで食べましたが、美味い　うまい　旨い
今日は一人で台風対応で機材の点検などで中通り・会津廻り
中通りは午前中にすまして、昼　で、わかの屋です。
この前、ストレートハンバーグとも考えましたが、メニューを見てナポリタン・ハンバーグを急に食べたくなった。

ここで、ハンバーグにソースがのっていないところがあることを発見！
まずはそこをフォークでとってそのまま食べてみた！　・・・これがストレートハンバーグの味
旨いわけだよ！ジューシーで柔らかくて、香辛料控えめで素材の味を生かしている。


ナポリタンは、これが本当のナポリタンなんだなー！　ケチャップの味がしない！　
　玉ねぎ　ピーマン（これはほんの少し　コレがポイント）エビ・ウインナーさらにフレッシュなトマトソース！塩気もちょうどいい。ナポリタンとデミグラスソースを付けて食べるとまた趣が変わり、これが。。。うまくて　

わかの屋 昼食 オムハンバーグ

この前、辛みそラーメンを食べたから、今回はハンバーグをと考えて、何気なくオムラースハンバーグをたのんでしまいました。注文してから、前に食った・・・・！と思いましたが、また食ってもいいかな！なんても思って
美味いですね！　ここでふと、ハンバーグはデミグラスソースがたっぷりかかっているので、本来のハンバーグの味は？とおもった！　次は、ソースかけないで食べたらどんな味？　
塩・醤油（わさび）で食べたらなんて考えながら食べていました。

いつものお隣さんから いただきました それも２週に渡っって 山の天然 まいたけです。

見事ですね！先週頂いたのは、下の写真まだ開く前の舞茸です。
今週は見事に開いてます。
やっぱり、舞茸ご飯がいいかな！？　一部、子供たちが帰ってきたときのために少し干して冷凍にします。
天ぷらもいいし
里芋と大根の汁もいい。
秋の味覚バンザイです。

今年は秋の味覚のサンマが　不良とのこと

でも、近くのスーパーで１５０円程度で売っていたので焼いてためましたが、例年の脂乗ったものより小ぶりで・・・・・・・そんな感動を感じなかっただけに、この舞茸は、旨さに感動しました。
お隣さんに感謝です。

YAKIYA食堂 野菜炒め定食

この前もつ野菜炒め定食が結構行けたので今回は野菜炒めて定食
基本もつが、豚バラに変わっただけですが、これもうまいですね。
調理場を眺めてみると中華鍋というよりは普通のフライパンを振ってました。
見たせいか、火の味が薄い・・・・・！感じがしましたが、でもうまいから　OKです。
多分、最後にかけた特製タレが、この味を決めるのでしょう！
どこかで売ってないかな？

やきとり七エ門 黒チャーハン

投稿忘れてました、やきとり七エ門のランチメニューの黒チャーハン
黒・・・・・・だいぶ考えました黒ですから
店の人に聞くと中国のたまり醤油を使ったチャーハンとのこと
これで安心して注文できました。

本当に黒いというか。。。ですが

食べてみるとそんなに味が濃くない
！不筒に食べれます。
結構好みのチャーハンです。

お試しあれ

わかの屋 からしみそラーメン

昼過ぎに通りましたので、からしみそを

麺はたためで注文！
早速　今日は。。。。ゴマの風味が強め！さらにスープの甘みが若干抑えられている！
辛さはほどほど。。。これはまったく自分の好みの味です。
最後の一滴まで飲み干しました。
食べ終わって。。。ふと味が担々麵に似ていると感じた、その原因はゴマの風味の具合！　今日は満点付けたい！

最近の昼飯 アクティビティー

まあ！手抜きの投稿です。

美里町　宝来
博士峠の帰りに２時ごろになり、滑り込みました。すごく腹がすいていたのですが。。　店の人におすすめをきくとタンメンが良く出るとの事！
早速。。。。。。とんでもない野菜の量です、スープはまずまずなのですが。。野菜に圧倒されました。

 千石通りにやるときふと目に入りました。
やきや食堂　モツ野菜炒め定食モツの臭みをよく消してます、結構うまいと思います。　

 

中島村　トンカツ仲屋　この前日替わりを食べましたが、やっぱりトンカツを食べないといけないと思い昼時通りかかりましたので
ロースかつをたのみました、サラダ、豚汁食べ放題
このかつ　やわらかくて、中身が桜色・・・！絶品のカツですね！　１５００円ですが価値ありと感じました。　なかなかないですこの絶妙な上げ具合のカツは！　たぶん肉もいいのでしょね！　これをソース・塩で食べましたが、これは、わさび＋醤油で食ったら・・・・天国でしょう！　コレが残念なところ

 本宮の青春のポンド　南相馬に行くとき４号線で横目で　：：：：次郎：：：：が目に入り、入ってみることに
300gで1900円でした！　量はそこそこ値段も！　でも少し筋っぽい！　いきなりステーキの肉のほうがいいと思います。

フライパンのフッ素樹脂（再）加工

だいぶ前に買ったメイヤーのフライパンのフッ素皮膜が剥がれてきて何をやってもくっついてしまう！　フッ素樹脂の再加工を検討してみることにしました。
これらのコーティングは、最初は半導体などの排気配管の付着物防止に使われていましたが、それがフライパンに　逆かもしれない！？
でも、高価な。。。？メイヤーでやるのはと思っていましたが、ふと、ティファールのステンレスフライパンが、くっつきやすく使って小屋に放置されていることを思い出しました、これでまずは。。。。。

こんな感じで油をいっぱい使っても焦げ付く。。。。。
コレにコーティングを施してみることに
コーティングはいろいろ探して
センテックにしてみることにしました。　２８ｃｍで２０００円前後で可能のようです。
ここに送ってみました。
ここは大阪の業者なので送料が１４１０円　＋　加工賃１８４０円＋返送料１４１０円
トータル４６６０円
でした。

結果は

こんな感じです、びっくりです。あまりにの変わりように、　これを洗剤で洗い、水を満たし、沸騰させて汚れを落とします、若干鉄さびのニオイがシました。　コーティングはメイヤーのそれと比べると比較的固めのコーティンと感じます。メイヤーは、黒（コレはプラーマーの色）、コレは、青みを帯びた灰色、見た目手触りは固めの印象。

その後、ベーコンエッグを油なしでやってみた処！　完璧でした。
いやいや！素晴らしい。　問題は持ちですが、コレは使い込まないと無理です。

このティファールは、鍋底に銅を裏打ちしてあり、熱伝導がいい。　
コレでうちのメインのフライパンが入れ替わります。

構造的には、超裏面はsus３０８（１８−８ステンレス、磁石につかない）　そして一部銅、IHを受ける面はsus４３０（焼入れできるマルテンサイト系）、コレで底は均一にそこば温まリマス、さらに焦げ付くにくくなるのですから、最高な道具になります。でも最も理想形は、クラッド材のクイジナートのフライパンのフッ素コートでしょうがね!

ここで表はいいのですが裏は？？
こんな感じでプライマーだろうか？　フッ素樹脂であろうか？　少しタレがありましたが、実害なく問題ありません。

 

土曜のランチ ほとり 唐揚げ定食

午前中仕事でしたので、昼にほとりで唐揚げ定食を食べました。

揚げたてはジューシーでこの上なくうまい。

今回は、家でこの話をしたら、おみやげ買ってきてと言われたのを思い出して、持ち帰りも頼みました。

家で食べてみたら、衣が水分を吸って、肉汁を吸ってしまって、せっかくのカリッと上がった衣が台無しになり、更に塩気もきつくなって

やっぱ！唐揚げは揚げたてに限ると思った次第です。
が、でも持ち帰り系の唐揚げよりははるかにうまい。
でも、店に足を運んで食べないと本当の味ではないですね！