まんぷく食堂 モツ野菜炒め定食 美味いねこれもまた

今日は、モツ野菜炒め定食です。この前の野菜炒めは絶品でした。こうなるとそのほかはどうなの？というきになります。
で出かけることにしました、この前は、野菜だから、今日はモツだろう!

これです！
目で見て、野菜との違い　モツ　色からすると豚の小腸　キノコが見える。このくらいです。
さて味ですが一口・・・・！モツの匂いをうまく消している、特に小腸は少し匂いがきついのですが、さすがです。
更にもう一口食べ進むと、はて、野菜との違いは・・おう。。来ましたこれですよこれ、にんにくを多めに利かしてます。されよりも、モツの下処理！これがなければこの味にならない！それからは一心不乱に完食です。

そう！今日は１２時４０分毎でしたが、米の柔らかさは気にならなかった。多分この前４やわらかく感じたのは、焚きたてに近かったのでしょうかね！

こうなると、気になる３品目（レバー野菜炒め）これがすごく気になります、どのような味付けの変化をさせるのか！

まんぷく食堂 肉野菜炒め！ うまい！

まんぷく食堂以前からこの店の前を通るたび気になっていましたが、なかなか足が向かない。
この前、ふとネットを見てたところ、中国出身の人が、作っているとのかと！
俄然　行く気になりました。
実は昨日行ってみたら定休日。。。。。。

今日は開いていると思い、しごとの帰りに訪問。
早速一口。。。びっくりです、口の中が幸せって感じです、塩気と油の甘みに包まれた野菜の甘み！　峠の野菜ため　まるそうのそれ、それに劣らない味です。
漬け物には、たくあんでしたが、自分はたくあん大嫌い！・・・なんですが、食ってみようと思う気持ちがわいてきて、食べてしまいました。不思議ですね！自分的にはアリエないことなんですが。。。
スープは、本気のまじめな中華スープ　これのラーメンも期待できます。
でも残念なのが、ご飯！自分のは柔らかすぎる。

レジで普通は、ご馳走様しか言わないのですが、今回は、　”旨かった”　の言葉が出てしまいました。　

中華屋が裸足で逃げ出すくらいの味ですね！これは、中華を冠した店は、もう少し勉強してほしい。・・・・食堂に負けて悔しいと思いませんか？

萬来軒 鶴賀店

南京飯店の例もあるあるので、萬来軒　鶴賀店に行ってみました。本音は、あるところを予定していたのですが、今日は定休日。。。。。。
考えあぐねて　鶴賀店

作っているところが見えるのでなんか安心して食べることができました。
味は、少し甘みを感じますが、千石とは違う！冷えた野菜もない。
これならまともです。
味付けは好みと思いますが、鶴賀は、はるかにうまいと思います。
しかし、スープは。。。。。いまいちですね！ラーメンにゆで汁の味がします。
ラーメンは避けようかと思います。

萬来軒 千石店

師走になったので何かと忙しい！仕事tの買い物で出かけたので昼食ですが、野菜炒めを。。探して、そういえば大昔萬来軒に行ったことがあるから、行ってみることに

さて味なんですが、
甘い！
冷えた野菜と炒めた野菜が混じっている！
スープが魚臭い！

悪さ3拍子です、甘いのは、好みの問題と思いますが、冷えた野菜が混じっているのは。。。。
多分、野菜炒めは、具の一部をいためておいて、それをあえ直しただけ！
がっかりですね！中華屋でこれはないと思います。スープは基本ラーメンスープと思いますが、トリガラ系のスープに何やら魚介系の匂い。。。。なんか合わない！
残念の連続でした。
あとは、行かないでしょう！

仕事で西会津近くに出かけたので

昼を、、野沢の大山食堂で味噌とも思いましたが、遠回りになるので帰り道の手ごろなところと思いましたが、
坂本ドライブインです。前に前を通った時、車がいっぱい停まっていた気がしたので。。。でも今日一台もないが。。。。
野菜炒め定食を頼みました。
頼んでから、メニューを見てこれ気になりました、朝なら頼みたいですね！

今回は見送りです。

野菜炒め定食です。
900円　そこそこのボリュームですが、味は、塩ベースです。火の香りがしていいですが、家庭の味+アルファーかな！なんかもう一工夫あってもいいかな！
と思います。

山鹿クリニックレストランタイム

分け合って武田病院に！
昼なので山鹿クリニックのレストランタイムのランチを
今回のランチは、中華丼です。

この時、エレベーターで乗り合わせた人どこかで見たような！？　誰か？？？
降りるとき、こちらを向いて会釈！？
やっと思い出しました。
前の会社の同僚の女性でした。
まあそれたさておき、これで650円結構価値ありと思いますね！
味もそこそこ、腹もいっぱいになる。

日曜に佐野市でイベントで仕事に。。

模擬店で鹿児島黒豚メンチを売っていたので食べてみた。
メシパクのメンチを食べてから、メンチにこだわるとこが多くなった。
メンチは、ハンバーグ・ステーキなどより、本来の肉の味を堪能で来ると考え始めたからだ！　混ぜるものでいかように味を変えることも、素材を生かすことも可能！
なんかメンチを極めたい。

かけるソースは、素材を意識すると塩！
がないので醤油で食べか！

う～～～～～～～～ん！やっぱり　出店の味だよね！
ほとばしるような、ジュースがない！

メシパク食堂 メンチカツ定食

久しぶりに昼時になったのでめしぱく食堂でメンチカツを

ジューシーでうまいメンチです。
今回は、テイクアウトも頼みました。

南京飯店 中央店 野菜炒めセット

城前店ときいたので（前の投稿を参照）
比べてみないとわからない！食べてみる価値はありそうなので
昼に出かけました。

見た目が少し違ってたりします、味は、油の甘みが足りない、悪く言うと雑！
また、スープも違う！なにか、ベースのフレーバーを感じます。
野菜炒めに関しては、城前店が一枚上ですね！　南京の城前にこだわるのがわかる気がします。

郡山に行くことになったので、昼

腹減ったからたらふく食べたい！　幸華にしよう！
珍しく13時ですいていました。いるものこの時間でも満席の時が多い！

このボリュームです。
ここは、鶏むね肉のから揚げです。味は薄めですので、自分は醤油とレモンで食べましたが、マヨがあればベストですね！

完食すると腹がきつくて。。。。

まるそう食堂 野菜炒め

最近はよく野菜炒めをせめていますが、味を忘れないようにと１まるそうに

今回は、油は控えめな気がしましたが、これは、範囲内かと思います。
これで700円だから値打ちですね！
腹いっぱいになります。

銀シャリ で ランチ

仕事の合間にランチです、今回は坂下をまわっておりましたので、さて？？　銀シャリでランチです。
銀シャリのランチは、久しぶり！前に塩川で勤めていたとき、ロックタウンの銀シャリでよく食べましたが、それ以来です。
中に入ると、回っていません！！前は回っていましたが、変わったんですね！ちょい驚き！平日の昼時でほぼ満席状態！ランチ目当てのようです。
自分も海鮮丼（580円）を
ネギトロベースでそこに白身が潜んでおり、なかなか
ワサビ醤油をかけて食べます。
少し量は少な目ですが、8分目にはなりました。
その他、580円の握りもあって、ランチには最適と思います。


塩川の新常葉では、500円で海鮮丼を提供してますが、これと甲乙つけがたい。

佐野陸上競技場に ダイナソー？？

 フラット競技場を眺めたら　こんなの発見！

ブラキオザウルスのオブジェ！
佐野で化石でも発見されたのでしょうか？

ダイニングカフェ・チュ・チュ でランチ 豚肉のショウガ焼き

佐野の陸上競技場で仕事だったので、近くで昼飯！
近くだったので入ってみました。
ダイニングカフェ・チュ・チュ　の生姜焼き定食　1000円

値段相応ですが、生姜焼きのたれが、甘すぎ！
一口は、ナイス！
ラストは、しょっぱい何かがほしい！
それなりの味ですが、東北人の好みには合わないかもしれません。

見た目はいいのですがね！

佐野 イモフライ

ネット佐野は、イモフライが有名との事！何度も佐野に通っているのに、知らなかった。。　当然食べずにはいられませんが、どこに。。。？？
道の駅田沼によったら

ありました！
かえって、ビールのつまみにいいかも！

かえって、食べてみて、
イモのスティックのフライです。
ソースをくぐしてありまた。
あまえかな？　これは、ウスター系の辛めなら、つまみにいいかも　やっぱり空きます、この味付け！

赤い屋根 肉野菜炒め定食

野菜炒めを極めたい。。。！昼飯道楽です。
今日は赤い屋根の肉野菜炒めです。野菜炒めもありましたが、目に入らなかったのでにく・・・を
赤い屋根は、独り者の時同僚といったきりでした、独り者の時は、昼道楽でなく、晩飯道楽でした。

980円ですがぼりゅうもがありますね！ご飯もおひつです、腹減った時にはいいですね！

さて、味は、珍しいショウガ系の味付けです、業務測材の佐藤商会のたれの味を感じましたが。。。。
若干の甘みがあります、炒めは、しゃきしゃきで　〇　油の使いかたは、。。まだまだです。
でもこのぼりゅうむですから、いいと思います。

万世楼飯店 野菜炒め定食

ゆえあって、野菜炒めを食べ極めたくなった。
今日はこの辺では珍しい朝ラーをやっている店と聞きましたので、ラーメンとも思いましたが、やっぱ！野菜炒めです。

さて、味は、火の香りがして香ばしく。。しかし、南京より、油うまみが足りない。味も薄めで。。。
油通しが足りないように感じます、中華料理屋の野菜炒めというより定食他のそれに近い。これだけで850ですから食べ得ですが、もう少し手が入れば、と思います。

野菜炒めをまとめると

過去の野菜炒め系をまとめてみるとこうなりますが、ランキングをつけようかと思いますが、どうつけたらいいか・・・・・
好みでは、
汁が少ない＞＞野菜のしゃきしゃき感がある
ごはんの友である＞＞少し濃いめ
価格が安い！
まるそう食堂となってしまいます。

		香ばしさ	油の甘み	味付け	味の濃さ	汁	値段
インドカレー食堂	野菜炒め	5	5	ニンニク醤油	4	3	850
お食事処　峠	野菜炒め	5	5	ニンニク醤油	4	3	850
	ホルモン定食	5	5	ニンニク醤油	4	3	920
まるそう食堂	野菜炒め	5	5	ミソ？	3.5	2.5	700
	ホルモン定食	5	3	ミソ？	3.5	2.5	700
南京飯店	野菜炒め	4	3	醤油系	3	2.5	930
朝昼夜	野菜炒め	3	2	醤油系	3	2.5	800
神田餃子屋	野菜炒め	3	2	醤油系	3	2.5	750
太助	ホルモン定食	3	2	醤油？？	3	5	950
山茶花	野菜炒め	3	2	醤油系	3.5	4.5	900
柳亭	野菜炒め	3.5	2.5	醤油系	3	2.5	650

更に 太助のホルモン野菜炒めて定食

これも、ラーメンは、結構いけましたので、これはと思い入ってみました。野菜炒めでなくホルモン。。。ですたが、

汁が多めで、いためすぎですね！
更に豚ホルモン・・少し癖が残っている！！
もう少し下処理に工夫が必要！

野菜炒め 山茶花

坂下で、野菜炒めを物色
山茶花に入ってみました、多くはラーメンをたのむが。。。
野菜炒めを

これですが、まずくはないですが、いためすぎと思います。汁が多くて。。。。
でも、それを好んでいる人も多いようですが、。。。。しゃきしゃきの歯ごたえ派には、、、、マイナスです。

野菜炒めセット 南京飯店

最近野菜炒めにはまっております。あるところで、ある人が、食堂では、野菜炒めしか食べない！特に南京飯店の城前店が好み。。。こんなことを聞くとつい試したくなってくるもの性分ですから仕方ない。
それで早速南京飯店を訪問
味なんですが、中華の王道をいくかんじです。野菜は油通しをしてあり、優しい味付けの中華料理店の野菜炒めです。スープは、会津ラーメンの本筋を踏まえたあじであり、峠・一風亭系に似ている、スープに酢を加えたような感じです、ラーメンもいけると感じました。
これで930円です。

宮城 七ヶ宿での紅葉狩り

アルバムのリンクをここに

しせん屋 にらラーメン

久しぶりにしせん屋に
この前とろみニララーメンを食べましたが、今回はとろみがかかっていないニララーメンを

一面にらですが、ここがこれでいいのです！
中華系のオイスターの甘みを感じるスープです。なかなかはまりますこの味は！

12時頃に行くと、４名ほど待っておりました。　その後続々来店して10人以上並んでいました。　人気店ですからね！さらに
花火の翌日なので、それらの人も！多分ですがね！　もう少し寒くなったらとろみを食べたいですね！

最近の写真をアルバムにしてみました。

アドレスは
https://photos.app.goo.gl/0GILWvYTVG2PlPo33

まるそう食堂 タンメン

久しぶりにまるそうに
野菜炒めを食べる予定が、タンメンにしてみました。

見た目アンがかかっているのと！思いましたが、ありませんでした。

味は濃いめですが、なんか期待外れでした。しょうゆは、まずまず、みそもよし
炒め物も旨い。
やっぱり野菜炒めを食べるべきでした。

喜多方ラーメン 天高盛

仕事の部材の購入に喜多方のコメリに出かけました。買い物を終えたら12時すぎ！
腹ごしらえを
まずは、喜一に行きましたが、もう既に終了！何時におわったのか？？？
で、他を　天高盛にしてみました、前に誰かに聞いたことがある。

600円でこれですから、食い徳感があります。
しかし、食べて
ぬるい
味が薄い
濃いめを頼んでいた人が多かったので、こうすべきだったのかもしれません。
でも、ぬるいのは。。。。

ちょい外しましたねこれは！！！

道の駅 西方で買い物 といも？？？

今回も買い物をしましたが、里芋の売り場で、”といも”　これ頭芋ではないのか？な！
と思い買いました。（”さ”を書き忘れた？？）
家で煮てみるとすごくほくほくして、この上もなくうまい芋であることがわかりました。
この地域では、”といも”ようですが、ネットで調べて
セレベス（大吉。芽）と言い

セレベスはインドネシアのセレベス島（現スラウェシ島）から伝割ったとされる里芋で、その島の名前がつけられたそうです。
これは、親芋・子芋も収穫するそうです。

隣は八頭でこれも同じく親芋・子芋も収穫するようです。
栃木は、里芋の宝庫ですね！

神田餃子店 再び

仕事が、17時終わり、そこから会津に帰るには腹がすきすぎましたので、この前失敗した。餃子ライスを

餃子5個、1ディッシュ（奴豆腐、天ぷら、漬物）スープとなります。

550円ですから、十分の腹が満たせます。
特徴は、特にありませんが、餃子は一口サイズで食べやすいです。

あさひや 食堂

出かけるとき、通っていて、新規開店のようでした、昼時に出かけてみようかと思いしたので、行ってみました。ここは、会津縦貫道の湯川北インター近く、会津医療センターのとりつき道路です。
朝昼夜と書いてあさひや　と読むようです。
おすすめと聞いて、肉野菜炒めが出るそうなのでそれを！

うん！味は普通の肉野菜炒めです。うまいと思いますが、特徴は特になし

スープはラーメンスープと思います、一口！結構獣系の香りのするスープです。最近は、珍しい。北会津蟹川のしんかわそう、以来ですね。


これと魚介系がミックスされればいまいかも！

白石の帰り 3時になってしまい やっと昼飯

高畑のりんご苑　やきにくやですが、肉はいまは、、、、実はランチのカレーを食べたいと思っていたのです、が、、ランチ終わりです。。。。さて
と思い珍しきものを　なんて言ったか、、、牛コツの豚骨のようなもの　意味不明ですが。。

時は、クリーミーで十分に食べれますが、何か物足りないと思いました。

。。紅ショウガですね！　これあるとうまいかもしれません。

道の駅西方にて珍しいもの 四葉胡瓜

いつもスーパーで売っているきゅうりと違い、イガイガがすごい！

とりあえず買ってきました、その後台所できゅうりを見失ったので。。。どこにと思っていたら、父親がそれを、さごはち漬けにしたみたいで、酒のつまみで食べていました。

で、自分も食べてみて、きゅうりの三五八漬けの観念が、、、変わりました。

漬け物が、脇役でなく、主役になったのです。

これだけでご飯を食べてしまったくらいです。

こんなにうまいキュウリほかにないですね！

これは、四葉胡瓜（すうようきゅうり／スウヨウキュウリ）

というそうです。皮が薄く漬け物にすると絶品なんだそうです。

イガイガが多いので日持ちしないので一般にスーパーには出回らない。

まあめっけものですね

 

最近の昼飯クティビティ―

昼飯の投稿いろいろですな！

郡山に出かけたので久しぶりに山小屋でラーメン。10/11
昭和ラーメンセット（餃子）です。
いつもの味ですが、餃子は冷凍もので普通でした。

 湖南町えびな食堂10/12
これは誰かに聞いたことがあり、昼時だったので入ってみました。
タンメンを注文
ニンニクが、すごくきいてます、
これは北会津のこおりやの味噌ラーメンに近いくらいでした。
なかなか、うまい！
さらにこの盛　普通で大盛りですよ！

佐野に出かけて昼飯10/13
神田餃子屋です、ここでメニューを見て餃子店だから餃子と思いましたが、餃子300円（単品で注文するようです）とご飯では・・・とおもい。野菜炒め＋ライスを頼みました。これを見るとスープ＆天ぷらとやっこが付くようです。

で失敗しました。これなら餃子を頼むべきでした。お通しみたいなものがつくなら、餃子＋ライスでもOKでした。
知らなかった。

カフェ 凛10/16
いつも郡山に出かけるとき、中山峠を降りて、左手にあるここが、きになっていましたが、昼時を通る時がなかった。
今回は、ちょうど昼なので入ってみました。
落ち着く雰囲気のカフェーです、店の前にカレーとありましたのでカレーを注文しました。ジャズが流れて落ちつけそうでしたが、待ち合わせの時間もあり、そうはゆっくりもできまい。
さてカレー（かつカレーにしました）スパイシーで旨い！　なかなかな味です。
鮎川もいいがここもいいです！


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日は、まるそう食堂の野菜炒め10/17
まるそう麵も考えましたが、ニンニク風味　午後仕事だな！で断念！
野菜炒め定食にしました。これは、ホルモン定食と同じかなと思いきや！
油の甘みと香ばしい風味！違った味でした。
ホルモンもいいが、野菜炒めもいいですね！
この油の甘みと火の味、お食事処峠のそれに非常に似ています、味付けの本質は違いような気がしますが、ここの野菜炒めは、峠と双峰と思えました。　　

山形 はえぬきたべはじめました

感想は
前はランキング形式で書きましたが、
粒は小ぶりです、いつものように炊き上げると、香りもよい！見た目は表面のつやつや感が、少ないように感じます、さらに口に運んだ際の最初の甘み、多分表面のでんぷん質の甘みがすくない、かむと甘みがひろがってくる。
歯ごたえは、湯川のそれに非常に近い。
会津の人は、あまり口にすることが少ないと思いますが、食べてみる価値はあると思います。

まるそう食堂 ラーメン定食

500円でラーメンとミニ丼だそうです。
通常ラーメンは４５０ですのでミニ丼は50円になります。通常はマーボー丼のようですが、今日は、ミニカレー丼（マーボーがなくなったそうです）
思わず手ぶれしてしまいました。
ここは味噌は、味わっております、さてしょうゆは？　会津ラーメンの王道の味ですね！鶏ガラげんこつ系のスタンダードです、少し甘みを感じるのは、玉ねぎと思われます。
どうも、味噌とは同じスープでも違った印象です。
多分最後はタンメンとなると思います。
カレーは、王道の食堂カレー比較的甘みも少なく、カレー焼きに合いそうです、で　カレー焼きもメニューにあります。
驚くには、かれーちゃ！もあるのです。

山形風 はえぬき新米です。

この時期は、湯川の新米が来るまで、あちこちで新米を探してます。今年も新米をいろねばりｇ食べました。　宮崎産コシヒカリ　千葉産こし、いばらぎ産こし、秋田産こまち、会津産ひとめぼれ
どれも。。。。。　歯ごたえ、粘りが。。。。今一つ
はえぬきは、昨年も高評価だっらので今年も繋ぎに食べます。
ついでに丸十もと思いましたが、浮気心で別ブランド
用は、スーパーで年配の人が、手にしているのを見かけ、その気になった。

帰り道 やまびこつり橋

いいところありますね！　紅葉に時期はいいでしょうね！

バックが蔵王です。
紅葉の時期もう一度来たいものです。

まるそう食堂 今日はレバー炒め定食

続けておりますが、レバー炒め定食

定食のしめと考えて注文しましたが。。
レバーが多いです！
味は、肉キャベツ　に比べさらに甘めの味付けです。
レバーの独特の癖がありましから、まあこんなものかと思いまあ麺をす。
結構ご飯が進みます。

次は麺類にするか！ここでは多くの人はラーメンを注文するようです。
ここでのラーメンは、味噌のみ食べましたが、しょうゆ、タンメンもと食べてみようかと思います。

丸惣食堂 肉キャベツのみそ炒め定食

ここを攻めてみることにしました。肉とキャベツのみそ炒め定食

こんな感じです、やっぱりホルモン定食の味付けは味噌ベースですね！

ホルモンより少しボリュームは少なめです。味はからしみそ系ですが、少し甘みを感じますが、ほのかですのでOKです。それに少しあんがかかってます。
肉とキャベツだからそれだけかなと思いましたが、タケノコ・シイタケ・玉ねぎ・きくらげ、どちらかというと中華みそ炒めですね！
旨いですね！最後にご飯にかけてご馳走様！

さて次は、麵系かなどうしよう！　定食をせめきるのも悪くない・・・・・
思案中です

丸惣食堂 ホルモン定食

昼になんか食べたくなって
また、夏に食べたとき、から揚げ定食はメニューに線が引いてあり、夏場はやらないのかと思いまいたが、今日見たら、消えていましたのでもう食べれないようです。
さて？　やっぱりホルモン定食
旨いの一言最後に残りをご飯にかけて食べきりました。
次は気になるメニュー取りては、肉キャベツのみそ炒め定食　次はこれかな！

めしぱく食堂 メンチカツ定食

栃木　板倉町日帰り
あさ6時に出かけ、着いたのは1０時、４時間の運転でした。
帰りに昼は過ぎていましたが、何かを。。。栃木市の付近を運転していて、めしぱくの食堂に入ることんしました。　看板を見たら、あのジューシーメンチカツが食いたくなった。カツといえば、多くは豚、チキンが多いです、考えてみるとメンチカツは少ないと思います。脇役なんですね！でもここのメンチは主役です。
食べると口の中に肉汁が！！飛ぶのできをつけたべないと、衣服を汚します。
酸味の効いたソースも相まって幸せですね！　いつもほかのメニューにしようかと思うのですが、最終的にメンチを。。。

最近の散財。。。。フルカラーLED WS2812B

アマゾンからいろいろ買ってます。
プライム会員は、送料無料の特典が、あるのでほしいものを買いあさってます。といっても小遣い程度ですがね！最近の面白いもの
シリアル制御」LEDストリップ　シリアル制御LEDが、前にアイテンドウで購入しましたが一個50円程度です。
アマゾンでは、ストリップ状のもの（防水）300チップで3000円単純に10円です一個
買ってみました。

こんな風のなっておりまして
SMDのチップをテープの上に実装して、５V　GND　Data　の3銭でアクセスです。使い方は、ディジーチェーン方式かな？専用のコントローラーか、マイコンがないと無理

 これを簡単なマイコンArduinoで制御するとこのように虹色のストリップラインになります。ソースは拾えますのでこのストリップように変更して点灯させます。
車に着ければ、最近のはやりの流れるライン　それも虹入り、ウインクアイデアはいろいろ
動画も

会津祭りで犯行行列 いや綾瀬・・を見ようかと思っていましたが 薪能に

めんどくさくなって、時間を見失ってしまいましたので、夕方からの薪能を見に行ってみました。会津に能舞台があるとは今まで知らなかった。
灯台下暗しです！

能は、初めての経験ですが、一見、神事の時、たゆさまが、歌うようにも聞こえましたが、神事に由来があるのかもしれません。
総ヒノキ造りの舞台は立派ですね！
床の響きも計算つくされた作は素晴らしいものこのとき、ツツミを打っていましたが、これがなかなかならないものなんですね！
からうちの音が、何度も聞こえました。小学校の時、友達のうちにそれがあって、たたかせてもらったことがあり、まったくならなかったことを、思い出しました。
能、歌舞伎などの日本の文化にあまり触れていないことに気が付きましたが、これは時間その他の余裕がないとできないものです。それが現在の日本の庶民には難しい。
時に6時の空と舞台のコントラスト、いい絵になりますね！
歌舞伎も過去に仙台で見ましたが、ストリー単純なので見ておくといいといわれました。
オペラもそういいますので、これが重要なのかもしれません。

能、歌舞伎は、　和製オペラに同意と思います。

なかなかいい経験でした。
会津祭りの別な面を感じましtね！
動画はここに

筋子 このままではいまいちしょっぱいので

酒を煮切って、それを60度くらいに温めて筋子をほぐしてみました。
まあ！筋子の塩抜きです。

こんな風になります、ハラコをほぐした後のような色合いです。売っている筋子は、どす黒いですが、これをほぐすと。。」

これをしょうゆ漬けにするのでみりん、しょうゆで味付けますが。。。

こうなります、
色合いは、筋子の戻りましたが
味はいくらの醤油漬けになります。

道の駅玉川

仕事で出かけました。
いつもの世に道の駅の物色です。
めぼしいもの
サルナシ　珍しい
しその実　1パック200円
大根菜　１把　７０円
パプリカ　１５０円
サルナシは、ジャムにと思い　５００円のを２パック

サルナシです。見た目キウイに似ている・・？微妙ですが、味はそれに近い。
キウイの一種のようです。

 割ってみるとミニキウイ　種なし

さて砂糖を入れてへらでこねてからブレンダーで粉砕
その後、網で濾す。
そして煮詰めますが
今回は煮詰めすぎると風味も飛んでしまうので、ヨーグルトのソース程度のとろみに。


さて味は、粉砕してるときは、イチゴのようなにおいもしました。
食べてみるとキウイ　イチゴ　柑橘系のあと味　複雑な味がします。
煮込み終わると

緑の色が少し黒ずんでしまいます。まあ！仕方ないです。
さらにジャムの硬さまで煮込むとさらに黒ずみます。