食べ納めかな！ 山吉 味噌ラーメン

 と思い、出先に行く前に入りました、今日はスタンダード味噌です。

今日は比較的辛味が控えめに感じました。これは、自分の感じ方ですから、やっぱりほのかにローストニンニクが香ります。
でもタンメンほどではありません。かなり味噌の風味でローストガーリックの香りがおさえられるようえすね！

この香りがタンメンの魅力なんですね

中村屋のタンメンもそうなんですがね

最近の昼フリーク

 

星六　味噌チャーシュー　
最近、下郷に、なんども食べて見切った感じがしました。
結論　山吉の味噌が一枚ウワテ！
なんと行ってもローストガーリック　これに尽きると思う。
でもここのチャーシューは食べごたえが有っていい！

中華１８番　チャーハン　６００円　このコスパは、尋常でないと思う。

味もいいから

中華１８番　肉野菜炒め＋半ライス　８００円
ここの中では優しい味付けでうまいですね

熱海ドライブイン　以前ここのラーメンを食べたことがありました、喜多方系ですが、煮干しを炙っただしでした、珍しいくて、これから贔屓にしようと思っていたら閉店。。。。。。。。。。。だいぶ経ちました。
それから４９号線通っていたら、看板を目にしました。
入るしかないでしょう！でランチのチキンカツ定食
失敗は　その上にソースの言葉を見逃しましたが。。　でも注文した限りは。。。。
しかし予想に反して、何このチキン柔らかすぎ！　びっくりでした。何かのとき、今度はソースかけないで！！！と注文してみます。

インター食堂
郡山ではこの辺しか入らないそれに最近は決まってカキフライ８００円です。ご飯おもりが！！です。

まあ！味は語るまい

この時期、この界隈では、まるやまのカキフライがベストかな！　今度食いたいな！

散財ついでにインパクトドライバーを購入 ６９００円 その他丸鋸ガイド

 ホームセンターネット（アマゾン）YouTubeっをあれこれ見て、バッテリーが尽きたカインズのインパクトの代わりを探していました。１万以下で　それまではACのインパクトで何とかしのいでとおもい！　やっとアマゾンで６９００円　電池一個付き（この値段で２個は厳しい）まあ電池は、良さそうな互換バッテリーでも後で探す。

こんな感じで届きました。まともにケースに入っています。

使ってみて、やっぱり中国製で芯ブレは多きように思います。でも80mmのビス打ちしてみて十分に使用に耐えるものと感じました。ここで気になったのがバッテリーが軽い！？から割をしてみましたが、中身は「手抜きのバッテリー保護を省く」は確認できませんでした、しっかりセル単位のバッテリー保護でした。セルは２０００ｍA　ブランドが？？です。

左側は、前に購入した。１２５ｍｍのコードレス丸鋸これも個別管理でした。　さらに今回のものは、ICのチップに樹脂が乗っけてありましたので、防水も意識した作りです。　チップはたぶん　BYDのチップですね　ざくり見た感じでは！
また、このインパクトは、マキタ互換のバッテリーを使用可能です、これ重要！　使いまわしができます。

コードレス丸鋸

これは、木工工作では、ないとこまります。直角切」に関しては自作丸鋸ガイドを使います。

しかし、長尺もの薄物に関しては使いにくいので専用にコードレスをアマゾンで購入！　
来たものは、ベースの部分は曲がっているし。。。。切れればいいものって感じのもの！　でもこれを手直しして使っています。
ますぐ切れない！　斜めに切れる！！！　固定軸を叩いて補正した、がたが大きいのでスペーサーを入れた。
箱はベコベコで、驚きの中国品質に、驚きをかくせなかったですが、手直しでなんとか使えるように
仕事で出先で使うにも便利ですからね

でも箱がぐじゃぐじゃに関しては、10年くらい前か波動もどきスピーカーの製作にハマっていたとき、スピーカーユニットは、USの通販サイトパーツエクスプレスからユニットを購入したときの包装！！！　これもまたすごいでかい箱に紙をグジャグジャにしてユニットを！空気を空輸している感じ！驚いたことがありました。

直角切りは

このガイドを作りました。500mm長さ　45mm厚さまで切れます。アルミのコの字アングルで鋸ベース部分を挟むことで、鋸の反動を抑える構造です。便利です。　ボルトで固定しているので直角の調整が可能です。
よく、Yutubeで見るのはL型のアングルで、歯が引っかかると鋸が浮き上がります。
コの字アングルを使えばそれはありません。このアングルには、下・サイドに敷居滑りを張っています、重要と思います。

次の改良点としては、定尺切り用のガイドを追加する。

ついでに、これもかなり昔の話
１０数年前、アメリカのサンクスギビングデーにUSに滞在したときの話
台湾系のアメリカ人に何やら集会（ディナー）があるから来ないかと言われて、当時の相棒と呼ばれていきました。　ここでは驚きの光景がありました。その都市に住んでいる台湾系の人（華僑かな）の集会ディナーでした。ここでは、多くの人の前で　懺悔でもないが、それらしいこともいいこと悪いことを大きな声で話す。　さらに歌い。。。。。。。。。。。。　二人で面食らう、、、これが本当に面食らい事でした。

サンクスギビングの前日は、殆どの店は、夕方でしましたす、だからそれまで食事、買い物を済ませないと対辺なことになります。あいてない！。。。。。。。

しかし、その翌日は朝から、大バーゲンあり、多くの人は目玉商品に群がります。
これが１１月２５日　アマゾンのブラックマンデーの由来でしょうね！

話は続きますが、今後は、アメリカ人の家に招待されました、このときは、アメリカでは、家族が全員集合して、ターキーを食べて、アメフトをみんなで見る家庭がほとんどだそうでした。
こちらは、懺悔はないので、、、、、、楽しめました。

最近の散財 カメラ アマゾン FireHD8

 カメラは予定していた、ペンタックス　K-1MarkⅡ

「smc PENTAX-D FA MACRO 100mmF2.8 WR 望遠マクロレンズ 【フルサイズ対応】【高い描写性能】【等倍マクロ】【美しいボケ味・円形絞り】【防滴構造】【高品位アルミ削り出しボディ】」

「smc PENTAX-FA31mmF1.8AL Limited ブラック 広角単焦点レンズ 【フルサイズ対応】【高品位リミテッドレンズ・アルミ削り出しボディ】【高精細な描写】【F1.8 大口径レンズ】」
こんなに一気に使ったのは車以外ではないかな！　

レンズは名玉と言われているレンズがほしいですから、それらのレンズは、FA31は、型落ちでも８万はします。すごく高価ですが、写りは折り紙付き。マクロレンズは４万くらい、これもこの値段からすると、非常に写りがいい評判でした。

更にアマゾンタブレット　ブラックマンデーのとき、エコーShowの５インチ３０００円くらいだったから買う吸う前まで至りました、しかし待てと！　５インチは小さい　８インチをと考えましたが、タブレットとほぼ同じではないか！　でタブレットの仕様を確認すると、充電スタンドに設置するとエコーショーモードになり、Showと同じ機能で使える。で　スタンド付きで購入した次第！　

これとわんこの見守りのTapo（カメラ）を接続する。　更にエアコンもShowで制御したい。そんな目的です。

右は、K100Dですが、この前かった80-320を付けています、たぶん専用になるかも

やまきち食堂 タンメン大盛り ＆ 菜華楼 スーラー麺

 下郷の仕事帰り、2時近くになってしまいましたが、やまきちに入ってみました、腹すいたのでタンメン大盛りにしました。　タンメンを続けて食べる　これは味噌もそう！　わかの屋もそう！　本当に自分の好きな味でないと続いてはありません。

焦がしにんにくとごま油の香りが、食欲をそそろますが、量は多すぎのよう！　最後は苦しかった。
でもすごくい￥うまい。
甘さはこの前より控えめ！
タンメンにはまりそうです。

菜華楼　たまたま入ってみました。メニュー見るとスーラー麺があるので頼みました。

これは、いまわない、花月で最初に食べましたが、これはうまかった、その後、三宝亭で食べたときは、旨味がない。。。。。。」いまいち

今回は、酸味は強めですが、旨味もありなかなかうまいと感じました。

やまきち食堂 タンメン 600円 その他最近の昼食など

毎度、ここの入るとき、多くの人は味噌を選択するのですが、たまたま、同じ人が毎回　”タンメン”を注文しているのを見かけました！？
タンメンもうまいのか？との思いもありタンメンを！
・・・・なるほどこれでは、毎回もうなずける！！　一言　うまい　

少し甘みがあり、その程度もほどほど、くどい甘みでなく優しい系の甘みである。

これに辛子味をに変えれば、みそラーメンなんだな！　かなりスープの実力が高い！　中村屋に近いがそれより、］少し甘め！　これと味噌の合わせ技が、ここの秘訣と思います。恐れ入りました。☆☆☆☆☆ですね

中華18番　肉キャベツ炒め半ライス
濃いめですごく食欲がわきます。

わかのやとんかつ定食
塩とデミで食べました、1200円のはやま高原豚は、食べ徳です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

からしみそラーメン　語るまでもないです　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　

星六 味噌チャーシュー麺

 この前は、チャーシューが品切れでチャシュー麺は食べれませんでしたが、今回は早めの入店なのでたぶんOK！　でも駐車場は空きが2台ほど

当然、にんにく辛子味噌トッピングです。このチャーシュー肉厚でなかなかうまいです。喜多方のハセガワのとろとろバラチャシューとは違い噛みごたえがあり、これはこれでGOODです。

カラシを入れる前に少しスープをすすってみました、ふと、魚介系の風味がしました、この前は感じなかった。だしは鶏ガラ、げんこつ、なにやらの節系をプラスって感じです。　甘めのスープと辛子絶妙な組み合わせです。☆☆☆☆☆☆ですね！　

ニチコンの蓄電池の導入 ESS-U2M1

 10年前、忘れもしない2011年の3月11日の午前中にソーラー屋根のソーラーパネルの電力線への接続を開始したのは、11日に午前中でした。そのために午前中仕事を休み、午後のに仕事に行きまた。

午後14時25分震災、、、、、忘れるととはできません。11年の3月までの売電の契約は、48円/kwhでした、それが10年継続で契約しました。それも10年をとうに過ぎ、売電価格は8円/kwh蓄電池をと考えはありましたが、1年様子を見る予定でしたが、縁有って入れることにしました。蓄電池は色々あるものの実績は、ニチコンかな！なんて考えもずーっとありました。テスラその他もありますが、US・更にはチャイナは選択の範囲にありません。　ニチコンは、日本ケミコン同意と今まで思っていましたが、実は、別会社ということのようです。

11月13日の設置して午後には稼働しました。比較的取り付けは慣れれば自分でもと思いながら作業を見ていました。　

右に新しい分電盤がつきました。ここから停電時一部の部屋に蓄電池の電力を供給できます。

工事まで色々営業と話して、なんかニュースで　AIでWEB上から自動管理の記載を見かけたのでそれを話したら、まだらしいとも話でしたが、実際ニチコンのWebに行ってみたとこといろんなサービスが無料でできるようなので、すべて登録しました。

あと望みは、携帯のアプリで見れれば文句ない

星六 みそラーメン 700円

 

だいぶ時間がたってしまいました、星六で昼です。12過ぎに店を訪れたら、満席でした。　仕方なく時間を潰して食べてきました。
本来は味噌チャーシューうを予定ていましたが、チャーシューが品切れで、味噌オンリーです。

見た目白味噌ラーメンで、甘めの味付けですから、これは、辛味を入れれば味が引き立ちます。ここはピンににんにく辛子味噌があるので、お好み適量入れて食べると非常にうまい。にんにくの効き具合がいいです。

ふと感じたのは、最近行った　やまきち食堂の味に非常によく似ていること！

やまきちは、デフォルトでピリ辛　オーダーで辛め　更に辛め　激辛でオーダーできる。

星六はデフォルトが、味噌　そしてお好みでにんにく辛子味噌トッピング

どちらも捨てがたい味です。

2021紅葉などのアルバム

アルバムにしました

やまきち食堂 3度めです。

 今回は、この前辛めを頼んだとき、もう少し辛いのもある！と聞いて、それにしようとしましたが、。。。。この前。。。。と話したら、わかりました激辛ですね！。。。。。。。え〜〜〜〜〜〜！と引きまして、気持ち控えてもらうことにしました。さらに、辛い場合は、ご飯でもあればしのげるかもしれない！」とおもい半ライスも注文
650＋１００円となりました。

今日は比較的気温が高いせいか、食べている途中から汗が止まらない！やっぱり辛いのよね！！

これで３レベルは食べ終えたことになります。
激辛はパスですねこの分では！みそラーメンを味わうどころではなくなりそうだから

本当にやまきち食堂味噌を味わうなら、辛めに止めといたほうがいいと思います。

比較のために前の写真も

Pentax-FA 80-320 4.5-5.6がハードオフで １５００円

 見た目レンズは、きれいでしたので買ってみた、ペンタックスK100Dに装着したところジャンクにもかかわらず、何事もなく動作してしまう。

　試しに庭に狂い咲きしたサツキを撮影してみました。フォーカスが少し甘いかな？　でもそこそこの色合いに写ります。　これで1500円なら儲けですね！　望遠マクロ近くによらなくていいから、便利かな！　それも手持ちですから

最近、フルサイズのカメラが欲しく思って２−３年、今年は、買えそうです（小遣いも溜まったので）。　流石にフルサイズのカメラは高価でボティーのみで１８万　レンズも含めると３０万になってしまいますが。。。。ほしいものはほしいのです。フルサイズのレンズは、単焦点しか買わない。　ズームレンズは、１００D専用とする。

K100Dをかったとき、次のカメラは、フルサイズと決めていました、その時が今と感じてます。
メーカーの選択肢は、カメラのメーカーは色々あれど、ペンタックスに決めていました。１００Dのファインダーは見にくいのですが、その600万画素のCCDの色には、惚れていました。フルサイズCCD理想ですが、それはかなわないようです。　これは少し諦め！

このような感覚！　テレビにも言えます、今の居間のテレビは、まだブラウン管テレビ、ハイビジョンで地デジ付きのパナソニックテレビ。壊れるまで使うと思います。色が自然でいい！
座敷のテレビも同じパナソニックのハイビジョンだったのですが、これは地デジ内のためレコーダーの地デジユーナ−のモニターとして使っていました。レコーダーが壊れなければ今でも現役だったでしょう！
当時、液晶のテレビが安くなり、多くの家庭は液晶などに変わったと思います、しかし、自分は、ブラウン管のテレビ（ハイビジョン）の次は、４Kのテレビと決めていたら、数年前にハイセンスの４Kテレビになりました。

カメラも同様に思いが強ければ、思い通りになるようです。

車は、60の親父が86を乗り回す！大きな人生の目標は達成しました。今

度は70の爺さまが86を駆るでしょうか。。。。。。。。。。ね！

自作３Dプリンターの状態

 ハードウエア−がほぼできたので、現在は粗ソフトウエア−の設定を行っています。
多くの自作３Dプリンターは、コントロールソフトとして　Marlinを使っています、ご多分にもれず実績の多いこれを使います。
調べてみると　Marlinは、ファームのバージョンとして　１．１系　と2.0系があります。１．１は、Atmega2560などの８ビット用で、2.0系は対応しないとの記載が多かった、しかし、更に調べてみるとATmega使えないのは、Windows系でコンパイルするときにリンカーがエラーを出すことで非対応の等です。　試しに　自分は、Linux　Minteなので2.0系をそのままコンパイルしたところ通ることがわかりました。　それで2.0系でシステムを組むことにしました。
それにしても、1.1系は色々情報もあるものの２．０系は情報が少ない。
現在は、Z軸のProbeの設定中この設定がよくわからない。トライ＆エラーを繰り返しているところ。いろいろ試行錯誤するうちにソースがだんだん読めるようになるのが不思議なところですね！

まあ！時間の問題と考えてます。

やまきち食堂 ２度め 辛めで頼みました。

 やまきち食堂　再度行ってきました、昼時間の仕事だったので、ここの混む時間を外せました。この前、食べたとき、辛めの言葉を耳にしました。辛めもありかと思いました。
で今回は辛めで頼みました。　６５０円

ラーメンを運んできたときもう少し辛めも可能と言っててました。

次はチャレンジしなくては、

さて、今回の辛さ。。昨日のまるそうと同等より少し控えめでも汁まで飲み干せました。

2ndinpxxx　3erdinpxxもありかと考えますね！　この前と写真を比べるとだいぶ辛くなったように感じますね！
でもまだいけると感じました。

激辛ラーメンつどいのラーメンは、むせるほど辛かった。　食べてからもかなり辛さの余韻が残っていました。それと比べれば、大したことがないです。
でもこの上の辛さの麺も食べたあとは、　普通の味噌に落ち着くように感じます。

バランスですね！

まるそう食堂 辛子味噌ラーメン

 今日は、やまきち食堂でもう一度味噌を食べたかった、こんなにラーメンを続けて食べたいと思ったのでは、わかの屋の辛子味噌以来かな！　やまきちに入ったら、席はすべて埋まって。。。。。。平日なのに。。。。諦めました。それで仕事場に戻る途中、まるそうが目に入り入ることにしました。
何をと思いましたが、やまきちの味噌は辛いから、辛子みそラーメンにしました。　

　そうでした！辛子味噌は初めてかも　
　６００円は安い。　
色を見て辛そう。。。。じっさい一般の？？辛子味噌より激辛に近い感じ、目の下に汗が滲む！　
麺硬めにしたので、まるそうも硬めがいい。　
味も濃い目、辛めのみそラーメンでした。

やまきち食堂味噌ラーメン650円 と 中村屋食堂 タンメン 650円

新規開拓大当たり
やまきち(舎)食堂　ここは下郷に仕事に出かけるとき、必ず通る道にあり、入りべきかはいざるべきが。。。。。かなり前から考えてました。機能ふと書き込みを見て会津で一番うまい味噌ラーメン！！という文字が目に止まり。。。。心は決まりました。　店に入るとほぼ席は埋まっており、多くの一は味噌を注文している、やっぱり！と思い自分も
来ました！　スープを救うと味噌には珍しく油の相がありました。ラー油も確認でします。口に運ぶと！　驚きですね！味噌は白味噌系で少し甘みがあり更にピリ辛！クリーミーさも感じる、う〜〜〜ん！確かに一番かも！　ハチベイうまいと思うが超えている！　麺のシコシコさもOK　西会津の越後屋の辛子味噌は麺が少し。。。。です。　これで６００円です。
お値打ちです。人が絶えないのもわかります。

中村屋食堂　ここはタンメンが好みあっさり系だけ野菜の旨味がスープにはいり、それが麺に絡む、ここの特筆的なものは、麺です。この麺もちもちしこしこ　麺だけでは、やまきちに勝る。麺と野菜のバランスが最高なんです。　さらにラー油のピリ辛も加わってうまいの一言
最初に訪問したときは、年配の夫婦と娘（嫁）が切り盛りしていたようでした。年配の夫婦は、どちらも鍋を振るうようで、少し味付けが違っていたこともありました。

今は、娘（嫁？）が調理担当で　その方の娘は、接客でした。
でも味は、昔と変わらず何より、よく作る人が変わると味が変わります。

変わったところは

まんぷく

まるそう

でした。

料理ネタです おでん きのこ汁

おでんを作りました、急に食いたくなりましたから。おでんセットを買って更に追加の具を入れて煮るだけ！　ですが、ここでのこだわりは、大根！　大根をそのままにると大根臭くて。。。。で大根に隠し包丁を入れてが透きとおるくらい似てから煮込みます。出しがついてきたもの＋丸十だけですが、これでいい感じになります。ユヅ胡椒で食うと最高

きのこ汁　奥会津の何かのイベントに行ったとき、きのこ汁を食べましたが、３００−５００円！　それできのこちょっぴりそれもースーパーに出ているもの！！　起こりたくなった！こんな山奥に来て市販の！！！

。。。ったことがあり、前に腹立ったから帰って自分なりのきのこ汁作ったことがありました。その再現です。　というのも八百屋で里芋の頭が３袋で１００円を見つけたからでもあります。材料は、スーパーんおきのこの水煮（高尾のほうが天然のものが入っています）しかし保存料があるので、水洗いして、一旦ボイルします。（この手間が大事）

頭、里芋は今年家庭菜園で植えていますが、この前試しに一株掘り起こし調理しましたが、その時、手がチクチク痒くなりあんじょうしました。シュウ酸カルシウムがどうも頭には多いようです。　塩で洗うとか、酢が効果的のようです。
これが多いようなので、里芋はだいぶ前から下茹でおこなってから調理します。これもポイント

あとは、すべての具材を鍋に入れ煮込むだけ、味付けは、きのこからかなり出しが出るので、みりんと丸十で整えます。　食べるとき、辛子味噌をトッピングがいいです。ネギはお好みで
 

久しぶりに料理ネタ カツ餃子

 だいぶ前にもかつ餃子を作りました。
その時の作り方は、餃子の餡を春巻きの皮に包みそれに衣を付けてあげましたが、このときは、春巻きの側が餡のの水分を吸収うして、ベトベトになり、揚げるのに難儀しました。
この皮を使う背景は、前の前のの同僚が、幸楽苑の冷凍餃子にバラ肉を巻いてフライにするとうまいと聞いていたので、皮で包んでからあげるのかと思いこうしました。　普通の餃子のサイズならこれでいいと思います、コロッケサイズとなると冷凍で。。。。。。これは家庭では火が通せないから生の餡で、衣を付けやすいように→春巻きでした。

今回は、餡をうすい肉のスライスで包それに衣を付けてあげました、これでいいと思います。
自分でもこんなにうまく上がるとは考えていなく驚いてます。

HOMEの焼きカレー

この前、カレーを食べているときに、近くの事務員さんが、何やら食べていた！　メニューを見たら焼きカレーみたいです。
でも今日は、カレーと決めていたのでカレーを頼みましたが、これは次にと考えました。

焼きカレーというよりも焼きチーズカレーのようです。上に卵が乗っています。
このカレー自体もうまいのですが、焼いたチーズの風味が加わって。。。。。。。。なかなか！旨さ倍増とは行きませんが、かなりうまい！
柔らかいゴロゴロの牛肉もオーブンの火が入って香ばしく柔らかく、卵もカレーの辛さを中和する宝庫に働くようで、すごくバランスのいい味になっています。



 

Ultimaker clone Zマニュアル駆動（マニュアルレベリング）

 今回の３Dプリンターの目玉でもないが、前に買ったデルタ３Dプリンターのメカを利用することでさらに大きなボリュームのメカにすることこのために大胆にデルタの３軸をZ軸に割りつかましたが、たぶん？マニュアル駆動できないと運用は難しいと考えてました、その部分ができました。

このボードがマニュアル駆動部分です。安いEasyDriveボードでマイコンレスで駆動しましす。
ここで必要な機能、パルスで確実に1ステップづつ動く必要なない。必要なのは、ステップor数ステップ駆動すること、指定する方向に適当なステップ動くこと！

　
このボードは、基本電源とモーターを接続し、Dir・Stepの2信号で動かせる。
よってDirピンに方向指定のスイッチ、とSTEPピンにパルスを入れ込む！　ここのロータリーエンコーダーのAorB相のパルスを入れ込むだけ！　これで場合により１ステップ　あるときは、数ステップ動きます。　手どうだからこれでいい。　

さらに、このボードは、ステップモーターの4本の信線　3台分　12本を　12個のディップスイッチで4本ずつドライブボードの接続させて、レベリングを行います。12本接続すれば平行移動すます。つまりディップスイッチを操作してZ軸3モーターを個別操作してレベリングします。

システム　Marlineファームでは、Z軸は一つに見せるために、ジャンパーを12本設置してパラ駆動します。

Marlineファームでは、オートレベリングを使う予定ですので、Zはこの程度でいいと思う。
将来的には、個別駆動視野に入れている。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

昼飯フリーク IN 会津その他

ほとりの昼定食　少し浮気をしてみようかと思って食べてみました。1000円です。

わかの屋　辛子味噌
どうもここに来ると口が。。。。。

まるそう食堂
これで500円は食べとく

ほとりのテイクアウト
この前、チラシが入っていたので、集まりのとき使ってみました。

野沢　越後屋　あんかけ担々麺
前からし味噌のとき、メニューで気になっていたので食べてみました。
辛さが選べて中辛にしました。　なかなかボリュームのあり満足でしましが
個人的には辛子みsのほうが好み！

Home　この前カツカレーを食べましたが、カレーの旨さにカツを邪魔に感じたカレー
ストレートにHomeカレーを注文辛さと甘みのバランス！

会津のうまいカレー！

 

土炉子 どろんこ と読むそうです

 121号線の塔のへつり向にあることは知っていましたが、今日初めて入ってみました。ログハウスの喫茶店風です。若松のバーガースタンドもその関連と聞いています。

バーガースタンドでは、ハンバーガーは、ノーマル　ブラックを食べましたので残りはホットドックでしたので迷わずそれを注文しました。

こんな感じです、ポテトがつきます。　パンズは竹炭を練り込んだ黒
それに手作りベーコンが入っていてこれがパンズとマッチングが素晴らしい。それに少しスモーク醤油を少しかけますそれがそれが絶品ですね！

でも少し量がほしいところですが、ほぼ8分目少しの満腹度となります。

ほとりトンカツ定食

 唐揚げの次は、とんかつ定食ですのでとんかつを　いつもの味ですこれはうまいですね！　わさび塩の（塩も熱塩の山塩です）　この塩もこのとんかつには欠かせませんね！　脂が甘いとんかつです。
余談になりますが、家ではよく手巻きを行いますが、今までワサビ醤油で食べていました。これをとんかつに習って、わさびを点付けして食べてみました。　こうするとネタ特にトロの脂の甘みが口の中に広がり、次にわさびの風味が口の中に広がります、今まで普通の食べていた手巻き寿司がスペシャルになります。　同じこと回転寿司などのさび抜きの寿司もネタの上に点付けで食べると、スペシャルのなります。
ワサビ醤油で食べるとわさびの風味が勝ってネタの風味を飛ばしてしまうこと

お隣さんから 山取りの舞茸いただきました。

 今年もいただきました。秋の味覚の大様格ですね！秋はサンマがあり、うまいものがたくさんあります。今年もサンマは不作と聞きます。でももう三度食べています、

一度目　1匹150円　うーーん痩せているが仕方がない
二度目　冷凍しかないようだ　食いたいから　そこそこうまい
三度目　三匹で四〇〇円　アラモノです。　結構脂が乗っています。　シークアンサーを絞ってい食べました。これはこれはうまい、

サンマはさておき、舞茸！やっぱりご飯ですね！
業務スーパーでちゃんこのだし88円円で買ってきて、これと酒少々、マルジュウで少し煮込みます。

この煮込んだ汁でご飯を炊きます。

炊き上がったら、ザルにあげておいた舞茸を混ぜ込みます。
至極かんたんですが、味は絶品です。