磐梯熱海 とんかつうえの

29日は、本宮に仕事で出かけ昼過ぎに安子ヶ島のインター食堂でカキフライ定食を食べる予定でしたが、、、、、すごく混んでいる正月休みになったから？？　あきらめて会津に向かいましたが、かなり吹雪いてきた！　腹も。。。と思って思い出したのが、磐梯熱海の　とんかつ屋　うえの
メニューを見るとかなり高めですが、1560円

肉の厚さは、2㎝はありますね！肉厚のとんかつです。火の通りもなかなか！肉の味もいいと思います。
ここは分厚いとんかつが有名のようですが、昼に3000円はちょっと。。。。！と思い、安めのソースカツを頼みましたが、味はかなりいいと思いますが、昼には高めと思います。
温泉街だからその理由もあるかもしれませんね！

湖南町 ラーメン わかの屋

鮫川に帰りは2時ごろになり、湖南を通りかかりました。　さすがに腹が。。。。。。

何を？？？　まあ決めていたのですが、今回は、腹減っても湖南まで我慢しよう！

理由は、この前わかの屋でデミハンバーグをたべたとき、近くで味噌ラーメンを頼んでいる人がいて、うまそうに見えた！

これですが、結構大きめの器に盛られています、たしか、えびな食堂でも大きな器でした。

今回は辛みそにしました。

さて。。味は、スープは、魚介でなくげこつ・鶏ガラ系でしょう！　それらの臭みはうまく消してあるので下処理を丹念に行われている証拠ですね！

辛さも・塩気もちょうどいい！野菜のしゃきしゃき感もあり、うまいみそ系のラーメンと思います。気持ち、西会津のうのすけの辛みそに近いと思います。よくできてます。

ただし、麵が。。。マイナス点です。湖南地域は、多くは平打ち太ちじれなので、その食感が少しモチモチ感が薄い！　これが、ふとちじれなら、うまいと思います。

湖南地域では、一番うまいと感じました。

インター食堂 ランチ

小野町の山奥（と言っても住所はいわき市の帰りに腹ごしらえなのですが、何も決めてきていなかった。。。。1時を過ぎたのでボリュームもほしいところ
でインター食堂に入りましたが、この日のランチは、ラーメン＋カキフライ
決まりです！今年初めてのカキフライです。

ラーメンは期待してませんが、まあ普通のラーメンです。
このボリュウムが魅力です。流石に腹いっぱいです。こんな時は、ここに限りますね

空山 山 味噌ラーメン

金山からの帰りに坂下で昼食をとることになり、そういえば前に空山に来た時、味噌を多くの人が食べていた。　味噌にしよう！

これですが、見た目すごくシンプル！このシンプルさは、ゆがわ屋に近い！
味噌勝負のラーメンかな！？

麵はふとちぢれで好みですが、スープは豚骨系ですが、何やら気になる風味を感じた！これは多くは好みの範囲ですが、自分の舌で感じた感じは、
「サッポロ一番のみその風味」　これが最後までぬぐい切れない。
自分的には醤油がいい！　あと塩もあるようですが、塩は、とんこつの風味をストレートに出るからこれで決まりかも！

芳登里 から揚げ定食

久しぶりに芳登里に　店に入るとお姉さんが、もう日替わり定食は食べ終わったから、来ないのかと？　と言われましたが、適当にかわして
今日は、カンパチのカマ焼き定食が、日替わりに乗ってました！　これをと思いましたが、カンパチのカマ焼き！これは昼時間に提供するには、時間がかかりすぎる、さらに1200円昼のレンジを外れている、で自分はから揚げ定食を

店の中に入ってみるとカマ焼きを注文してじっと待っている人が何人かいました。　自分も注文したらじっと我慢になったようです。やっと提供されたそれを横目で見ましたが、、頭の半身を焼いたようです。　うまそうですが、昼に食べるものではないような気がする、夕方、ビールを片手に。。。これだよな！これなら最高でしょうね

中華18番 レバーにら炒め

この前、ここでレバーねぎを食べたところ、本当にレバーとねぎでした。この分では、レバーにらも同じと思っておりましたが、ある時、知り合いが、ここのレバーにらがうまいと！　・・・・ほんと！？にらとレバーだけの。。。。。。と思いましたが、ほかの人も同じように！
で、やっぱり食べるしかないですね！

来ました！アレー！れ場ねぎと違う！
本当のレバニラ炒めでした　　本当っていうのは変ですが。。。。

さて。。。。味ですが、確かに本当にうまい！　
ればねぎとは、別物です。

で今回残念なのは、スープ　ちょい薄い！ぬるい。

芳登里 親子丼

月曜に通りかかったら、日替わりが、親子丼！　これは食べるっきゃない！
食べてきました。

この前の　煮込みソースカツ丼と同じ構成です。
味ですか、今まで食べたことのない味付け！　だし汁竹に近い味付けです。
多くは、甘めの割り下等で卵を閉じたものですが、甘くなく、程よいだし加減です。
こんな親子丼もありなのだ！　ちょい驚きです。
この延長でカツ丼もいいと思います。
うまいだしと、うまい卵、うまい肉
これでいいのと思います。

そうなると、薬味に
うまいユヅ胡椒、辛子味噌
こんなので食ったら最高ではないでしょうか！
今回は、カツ丼　親子丼の概念が変わった瞬間でした。

ゆがわ屋 魚介系背脂ラーメン

この前知った　魚介系を食べたくて、昼過ぎに訪問しました。

さて。。。。。
どのようなものか！？
見た目は背脂ラーメンに近いが、なんだか色が濃い！
この濃さの原因は、全粒粉を使ったからで、麺自体は少し黒いというかなんというか濃いんです。麺の太さは、他のラーメンと違い太く縮れており、触感は比較的好みのもちもち感がある。
さて、魚介系のスープ！すすってみると、カツオ節、その他の節系の強いスープです。
が。。。！何か後味に気になる癖を感じる、苦みというかなんて言うか何かが口の中に残る！よくあおさの味噌汁であおさを多く入れすぎると苦みが出るそれに近い。
これは、もう少し研究してほしいところ。
ここは背脂系のみそ・醤油がおすすめかな！

ゆがわ屋 背脂焼きみそラーメン

この前は、背脂醤油ラーメンを食べました。周りでは、味噌が多いようでしたので、今回は味噌に

醤油の時もあ感じたのですが、バランスのいいスープです。
今回はこぶの味が感じられなかった、多分味噌の風味のせいですね！
スープをすすると焼きみそ風味を感じます。これが、こぶを消していると思います。会津のみそは、野菜炒め系のラーメン！　ここは醤油と同じシンプルな具です。野菜炒めでごまかさない。
味噌で勝負！のラーメンと感じます。会津には珍しい系統のラーメンです。
みそと背脂のマッチングの良好！　会津でガチで味噌で勝負できるラーメンと思います。
麵の硬さが加減できるとさらにいいと思います。

ここでふと、メヌーを眺めて
業界系背脂ラーメンが独立として存在することを発見しました。
次はそれですね！

芳登里 ランチ とんかつ定食

今日は月曜ですので日替わりは・・・・？カレーコロッケでした！

なのでとんかつ定食にしました。

見ての通りの普通のとんかつです。

1000円なのです、肉もいい肉使っていると思います。

食べると肉じゅーが出てきました。

醤油で食べられるとんかつと思います。

とんかつは、ソースで食べる・・・これは肉の味を場合により台無しにしてしまいますから、味付けを色々変えられる食べ方でうまいカツが、うまいかつ出なないでしょうかね！　豚肉は若干臭みがあるのでそれを生かした食べ方が、ソースなのかもしれませんが、そのソースが、肉のうまみを台無しにするとも言えます。

食べ方は、固定観念を捨てることが大事です。

芳登里 ランチ 煮込みソースカツ丼定食

今週は　もかな！　金曜なのでサバの塩焼き定食ですので
煮込みソースカツ定食を食べましたが、考えてみると煮込みソースカツ！は、人生初の食べ物と思います。
半世紀を過ぎて　初の食べ物を食べることになるとは
さて問題は味なのですがね！　思いのほかうまい！　ソースカツよりは、自分的には好み！　肉の柔らかさも火の通し具合もまずまず、しおえのソースカツより好みと感じました。
欲を言えば、器かな！　持ちにくい！この辺改善してほしいかな。
あと食べていないのは、ランチは　親子丼　これはいつか食べてみたい。
店を訪れると　”こんばんわ”　？？？　あ～こんにちわ！ですねと
雰囲気　スナックのママさんと最初感じたから　少しあれっと思ったりしましたが気のせいでしょう。

ゆがわ屋 背脂醤油ラーメン

　食べログをダラダラ見ていて
気になるところ見つけました、ここは前に通りかかってパスしたところ、新しい店です。新潟三条系の魚介類スープと書いてありましたので
いってみっか！！！

昼12：15分の到着　店の前には平日にかかわらず、２−３人待ち！
なんか期待できます。
メニューは
醤油
背脂醤油
味噌
背脂みそ
のようです、おすすめは背脂醤油のようなので、それを選択
せあぶらの量は、少なめで

麺は、ここのうりは、北海道産の小麦の全粒粉を使っていることのようです。
が、今回は、それをあまり感じられませんでした。　麺の太さが中太のせいでしょうかね
スープは、鶏ガラ・げんこつの魚介系を合わせたスープ、それ他の臭みはよくとっているので
、丁寧な下処理をしていると思います。
これらは大きく主張することのないバランスのいいスープと思います。　その中でも昆布の風味が少し感じました。魚介系といいなら、それを意識させないいい感じです。

これならみそもいけると思います。　

会津ラーメン 空山

土曜昼時、昼にと思い！坂下近辺を走っていましたが、ふと空山！が頭に浮かんだ！　仕事場で、空山　は七日町と坂下にあると聞いていた。
で坂下に

喜多方ラーメンののぼりがありましたが、店内は特有の煮干しの匂いがありません。
自分は最初なので　やっぱ！　醤油ラーメンかな！と思い注文　600円
店内を眺めると味噌が多い感じです。

スープは鶏ガラげんこつ系です、厨房をのぞくと何やら最後に粉を一つまみ振りかけてました。　煮干しっ子！。。。。。うーんと思いながらもスープをすするとその味は、ほぼしない！　隠し味的に使っているようです。　ある店ではこれをメインに出していて　これしか味がしない！でした。
結構うまく使ってます。しかし、じっくり味わうと鶏の匂いを消すために若干ごぼうの味がしたように感じた。嫌味ではないのでこれでいいのかも

芳登里 ランチ から揚げ定食

今日は金曜ですのでサバ定食ですが。。。。。
から揚げ定食を頼みました。店のおねえさんから、日替わりではないのですかと！？
と言われましたが今日はから揚げをと！
その理由は、今まで日替わりを食べていて、から揚げ定食を頼んでいる人が多くてそれを横目で見てました。　
最初の日替わりは、カレーから揚げ定食でしたが。。。。
やっぱ！から揚げも食べてみたかった。

から揚は大きくボリューミーです、味付けも何もつけずにこのままでいけるくらい濃いめの味付け！　上げたてで口の中がやけど気味！

ふと！　うまいから揚げだなと感じた。から揚げもあちこち食べたが、満足する味付けのから揚げは？？？　と思って　これがうまいから揚げと感じた。
汁はいも汁でこれは少し甘めですがこれはこれでいい。
自分的には3本指に入るから揚げと感じた。

宇都宮市に朝出かける途中に

五十里湖を通りすがいました！　まえここを通った時は底が見えるほどの水量でつまらない景色でしたが今日は違っていました。水が満々とたまっていたのです。
こんな景色、ここでは今まで半世紀以上いくているが、初めて見た。　

会津 花火大会

しごとに駆り出されましたが、今回で2度目！　前回は、西側でしたが今回は、本部前のVIP席の近く、目の前のすべてが花火でしたが、端的に言うとこの前は、花火の裏・今回は真ん前
これでだいぶ印象が変わりました。前回は、アナウンスなどが聞こえない、花火だけでした。感想は短くてつまらない。　との印象
　今回は有料席の真ん前、多分最も花火に近い。
スタート　花火師の腕自慢　エンディング　これで1時間　
この時間なら寒さもあって、飽きずに観戦でき！
柳津の花火は2時間くらい！　これでは子供は飽きるよ！　帰る人もいたから

今回は、一人も見受けなかった！　有料席ですが。。。。。。
多分ただ見！だと高く上がる花火だけしか見えないから、　つまらない！
近くで見ないとつまらない花火
これは固定客をつかむにはいい方法かと思います

こう考えると会津の花火は、かなり差別化を図っている、時間は短く、濃く、さらに楽しむには、金払え！　シャトルもただでない。
近くで見ないと花火を楽しめない演出

どうしても花火は火薬を燃やすのでけむりの問題　時間を空けないといけない
→間の抜けた花火大会
煙をどう処理するはは、花火師が気にするところ。
この煙るを逆手に使う方法も、この煙りにレザーでマッピングを行い、この間を補う。

マルチエリア　花火大会
会津の花火大会を同じ日に行う　有料です。
猪苗代に大会をまとめてマルチエリア（長浜・白浜・湖南）で　高みの見物エリア　背炙り・布引・磐梯山の設定。　湖には、観覧船。
それで　SLでその大会の合わせてダイヤを組んだら

芳登里 金曜のランチ

カレーコロッケでした。この前の話では、親子丼の日もあるとのこと、残りは金曜なので、親子丼を期待していきましたが、カレーコロッケでした。
少し残念です！！！

まあ冷凍物のカレーコロッケですね！味も普通のスーパーの味ですが揚げたてです。

ここの日替わりランチは、他にもあるということです。
曜日固定ではないということになりますので、もう少し通ってみます。

中華十八番の回鍋肉

この前、ご飯がないということで食べ逃した回鍋肉を食べました。
回鍋肉　700円　ご飯半量　100円です。


ご飯半量でもこのように普通です。前回食べた時、ごちそうになりましたので写真は控えました、今回は自前ですから写真を取りました。
ここの回鍋肉は甘みがないわけではないが、隠し味程度ですのでいいです。
他のは甘みが強くて一口目はいいが。。。。。あきるのです。
ここのはこのボリュームでも飽きずに食べれます。
じっくり味わうと、比較的濃い味付けの中でもここには隠し味程度に黒酢を感じました！
だからコク高い回鍋肉になると思います。
他のメニューも食べたくなりました。

芳登里 月曜限定ランチ

850円です、今日はやき鯖定食でした。

せっかくの焼き鯖が隠れてしまってますが、脂が乗っていてうまいですね
頭からバリバリいけます、。
結構う満足しました。
残りは、金曜のランチのみとなりました。
金曜は、親子丼らしいです。今週は必ず・・・と思いますが、仕事次第とも言えます。

不動明王清水

仕事で猪苗代湖の西岸の道を通ることが多い！そんな時、町内の知人よりこの清水の話を聞きましたが、半信半疑！？
お茶コーヒーにこの水を使うとうまいお茶、コーヒーに
以前、十数年前磐梯山のふもとの恵日寺に導かれた龍ヶ沢湧水を汲みに出かけたことがあり、一時期あちこちの湧水を探しに出かけたことがありました。
そんなバックグラウンドがありましたので俄かに信じられない！　でもせっかく近くを通るので試しに汲んできてみましたが結果は。。。。いつものお茶　（最近は粉茶を飲んでいる）。
　前はブルックスの茶道楽グリーン　これはお茶のみの年寄りには好評で
　１００ｇ　800円のお茶とは思えない味なのですが　これはお客さん用
　として確保して普通はここの粉茶を飲んでいる。朝マグカップで１－２杯
　だけなのでこれでいいかな！　
まあ！
このお茶が、激変したのです！！！　今まで熱いお湯を少し冷ましてお茶を飲んでも渋みが立って！　やっぱり粉茶！と思っていました。
しかしなのです、この水でお茶を出すと、渋みが抑えられて甘みが立ってくる！！！
コーヒーもえっ！！！という味に驚きです。
だまされたと思って試してみる価値はあるかもしれません。

わかの屋のデミハンバーグ

この前、和風ハンバーを食べました。でもポン酢の甘みが。。。。でした。
で、念願のデミハンバーグです。

たしかハンバーグとデミグラスソースは合います、ハンバーグはうまいから、やっぱりでした。

でもこんなにうまいハンバーグにたまごは、邪魔です。
これだけうまいのだから　ストレートで勝負でいい。
香辛料も塩コショウだけでいいのでは！
これでメンチ作ったらなら。。。。　メシパクを超えるかも！

湖南ラーメン 大阪屋

湖南を昼時車で通り、いつも気になっていたラーメン屋が、駐車スペースが4台程度なので空きがなくあきらめていたのですが、今回は1台空いていた。
本来は、わかの屋でデミハンバーグをと考えてましたが、わかの屋の前を通ると”臨時休業”で先に進んで、、、大阪屋でした。

メニューにラーメンに＋200円で　バラカツ　or　キョウザカツでしたが、バラカツ＋ラーメン　850円を

ラーメンは平打ち多加水ちじれ麺
でも会津人には物足りない。　スープは濃そうですがそんなに濃くありません。
このスープからするとみそのコクが付加される味噌がベストかな！　醤油は。。。です。でもバラカツは、うまい！

芳登里 木曜のランチ

この前は、思わず同じメニューだったのでラーメンでした。
今日は木曜なのでラーメンチャーハンのセットでした。

ラーメンは、この前と同じ味です。
さてチャーハンは？
結構パラパラで味も程よくなかなかの実力でした。
このぶんでは、ランチ制覇は、いつになるかな！

さて今日は水曜日 近くにでかけたので芳登里にいきましたが。。。しおえのソースカツ

予感はありましたが、定休日。。。。その代替は　しおえのソースカツです。

聞くところによると、綾瀬はるかが食べたというそれを食べてみたかった。
ここは１階の関はカウンターとテーブル席で２階はまず、下で注文してから指定された２階席に行くスタイル。

さて味なのですが、肉はもち豚を使っているので柔らかいとのことです。柔らかいですが、この前のたくみも柔らかさでは負けないと思います。

ソースはそんなに甘みは強くないのでいいのですが、自分としては、少し酸味も欲しいところ。その他付け合せは、冷奴、漬物　です。
味噌汁はわかめですが、ふと、よくインスタント系　マルコメのつながったやつ系の味がした、気のせいかもしれないがこう感じました。

さて辛口のコメントでは、肉の火のとおり!
柔らさかでは、米沢のかつ庵がダントツ一位です。ソースは飽きなくソースカツを食べさせるには、ソースの味にもっと工夫がほしいことろ。ソースカツはソースにどっぷり浸かってるのですから、それ以外の味の選択肢がないのでこれにこだわる必要がある。
そうでなけれは、何もつけないでお好みで、、、これではとんかつ丼になってしまいますが。。。。

基本的には、自分はどちらかというとソースカツは嫌いな方なのです。
かなり前、会津の白孔雀食堂　ここは、草履トンカツで有名で、どんぶりに大幅にあふれるほどのとんかつ！のソースカツ！最初は、これを食べましたが、やっぱりトンカツは！にこみよ！と思い、
入店するや否や、
”煮込み”できますか？　店主は　50円アップだけどいい？　OK！お願いします。
で、ここで煮込みを食べたのです！
ここで煮込みをたのむ人は、たぶん皆無！とおもいます。
　
さらに、そのあと行ったとき！
煮込み出来ますか？
店主！　うちは、ソースカツの店だ！と断られた（怒られた）、記憶があります。
多分あの時の煮込みは、店主の気まぐれ！なのでしょうね。幻ですね

煮込みでも甘すぎは、飽きるのでほどほどに！　コレが、自分のカツ丼のこだわり、
本当にうまいカツ丼は、卵に旨いだしだけでいい！
「だしと卵のこらぽ！さらに、絶妙の火の通しのとんかつ」こんな煮込みが理想！
いつかは食べたい！
油で6割火を遠し、煮込みで肉の芯を80度まで火を通す！
こんなカツ丼！

再び 芳登里に 火曜でした

店の前の看板をみて、、、、これはこの前の限定ランチと同じ。。。。。。。。。どうしよう１と思いながらのれんをくぐると、女将さん（婚の上下の、、）がこの前も同じメニュでしたが、、、、と顔を覚えていてくれたようです。仕事柄でしょうかね
さて何を食べようかと考えて、結局ラーメン６００円を食べましたが
しおえはげんこつ系のスープでしたが、こちらは、鶏ガラ節系のあっさりスープです。
麺は、まずまずでしたが、あそこのようなシコシコ感はありませんでした。
あまり特徴がないですが、普通の会津ラーメンです。ハズレ感はありません。
これにも最初にサラダがつきますのでお得感があります。

しおえ食堂

この前、かすってしまったので、今日は急に休みになってしまいましたのでこの際攻略をと思い訪問しました。
訪問時間は12時少し前、カウンターが空いていたのでそこに！　
さて！ここは「綾瀬はるかが食べたと聞きます」が、基本ソースカツは嫌いな人間ですが、例外も多くあります。　
例外の多くはソースの味なんです。
好みのソースは、酸味があり甘みを抑えたソース！
これの基準を超えたのは、４つのみ！それは
前のむじな屋のソース　店が変わって残念です
南会津のうめよしソース　多分まだやってます。
メシパク食堂のソース　メンチカツが絶品
東山のよりのや　
ソースカツは、肉にあらずソースが決め手なんです、まあ！自論ですがね

前置きが長くなりましたが、しおえでは、ラーメンとも思いましたが、メニューの肉そばに負けてしまいました。
肉そば名前を冠したのは、経験では、
喜多方
坂内食堂
古川農園
だけだったので、これに惹かれオーダー！
しかし、メニューの脇を見るとミニソースカツがセットで＋400円！
これを見逃しました。ラーメンとミニソースカツだと一挙両得でした。
でも、まだ、ソースカツがあるとも言えます。
さて感想ですが
麵は、間違いなく小西　あかべこより少し太め！モチモチしこしこ！　うまいかな！
でももう少し堅めでもいい！
スープは、ぶたげんこつ系です、多分鶏ガラも少し！げんこつメインと感じました。げんこつ系は、下処理が悪いとにおいが。。。。。！ですが、比較的処理されてると思いました。　塩気も程よくスープのコクにマッチしてます。
これは、味噌に合いそうです。

あかべこで ラーメン

まさか洋食店でラーメンなのですが、だいぶ前にある飲み会で「板下のあかべこのラーメン」うまいから食べてみて。。。。。ということを思い出しました。只見からの帰り、時間は13時すぐになったので、このことであかべこでラーメンを食べることにしました。
洋食店　ではステーキ、ハンバーグを頼むのが一般的！
ここでラーメンをオーダしてもいいものか？　と考えつつもチャーシュー麺を、ラーメンは600円ですから、少し考えて850円のチャーシュー麺を頼みました。

喜多方でもないあっさりのスープです。塩気もこのくらいがいい。
ここで特徴的なのは、まずは、麵多分喜多方の小西の麺ですね！モチモチしこしこの麺です、若松の中村屋と同じ感じです。
さらに、しな竹！色が白くて味がプレーンなのです、初めてですこれは！！
さらにさらに、チャーシュー豚のもも肉と書いてありましたが、味が結構濃いめにつけてあります、そのためしな竹のプレーンとマッチします。
しかし、チャーシュー麺なので量的にチャーシューが勝ってしまいます。
普通のラーメンならベストも組み合わせと思いました。

ものは試し！赤べこでラーメンお試しあれ

10食限定ランチ 芳登里

昼に本来は、しおえ食堂でラーメンを食べるつもりでいましたが、店にのれんがかかってなく、「月曜の振り替えで休みと・・・・」
さてどうする？　愛車のレビンの購入するとき、道すがらに目にしておりました「芳登里」に入ってみることにしました。店の前には看板で１０食限定！

これを狙いに！でも時間はひる半ば！もう終わりましたと言われるかも！と思いましたがものは試しに！
のれんをくぐると、カウンター、座敷、座敷のテーブル席があるようでした。
はいると、紺の上下にレースの入ったスカート！ふと昼時には似合わない身なりの人が接客してまして？？？？？若干色気も感じたので夜の女。。。？？なんかが頭をよぎりながら、ランチを注文しました。（まだOKのようでした）

まずは、サラダが運ばれてきまいた。
あっという間に平らげ、メインを待っていました。

 これで10食限定ランチ！から揚げがでかい！カレーが、中華系のスープの味を感じました。結構酸味もあり、コクもなかなか！うまい食堂カレーです。
これと焼きそばの組み合わせは
絶品カレー焼きとなるでしょう！
と考えながら食べ進みましたが、から揚げ！比較的しっかり味付けてあり、衣は小麦粉系で結構いけますが、男の腹にも結構きついです。最後のから揚げ食べ終わったら、腹がきつくてきつくて。。。。。。
超満腹！　でも甘みがないので飽きずに食べれました。
おすすめですが、腹を減らしていってください。

新常葉 ワンコイン平日ランチ

今日は木曜日で板下郊外の塩川近くで仕事、仕事終わりは、昼過ぎだったので昼をどこ日で食べないといけない。　
しかし、木曜はお食事どころは休みが多くて。。。。。。思いなぐんで、結局塩川の新常葉！
ここでは、海鮮丼で決まりです。

これでワンコインとは信じがたいですが、ほんとなんです。　1000円でも通用すると思いますが！いかがでしょうか。

仕事終わりの男の空腹も十分に満たせます。

まるそう食堂 ラーメン定食

フラーっと入ってしまいましたが、何を食べるかも決めづに・・！
で決めたのが、ラーメン定食　500円

これでワンコインですから
空きっ腹でも十分満たせます。　スープは、ホルモン・野菜炒め系のスープと同じ感じの若干酸味を感じるコクのあるスープ。
結構好みでもあります。

麻婆丼は、若干甘みを感じますが、気になるほどではなく。ラーメンのお供にはちょうどいい！

ごちそうさまでした。

たくみ食堂

最近、博士峠のふもとの付近に出かけることが多く、美里で昼を。。これも多くなってきてまして、出かけるとき、美里のはずれにあるラーメン屋があることに気が付きましたが、タイミングが合わずなかなか入れなかった。でやっと

ソースカツとラーメンが売りのようですので、たくみセットを注文　1000円
さてラーメンをスープは、あっさり系です普通のスープですが、麺がゆですぎかな！
もう少し固めの歯ごたえがほしいところ！
ソースカツ　いろいろ口コミにもありますが、甘すぎ！　飽きる。カツはやわらかくていいのですが、もったいない。
ソースカツに一番合うのは、東山のよしのやのソースが一番美味いかと思います。
あとこれで1000円　これも微妙かな！

平成最後の会津藩公行列に参加しました。

10年ほど前に一度参加して、今後はないだろうと思っておりましたが、今年参加してくれと話があり、前と同じ玄武隊での参加です。朝7時に家を出て鶴ヶ城体育館で駐車場は？？？やっと見つけて、支度を。。。。。
それから出陣式まで待って。。。これが長い。。。。。
その後歩くことになりました、慣れないわらじに苦戦でした。今回は、七日町通、本町のほうまで回りました。終わりは17時過ぎ。。。。足が痛い。。。熱い。。。。一日が終わりました。

その他はアルバムに

入り組んだ山形 宮城 福島 県境

昼飯 いろいろ

南相馬の帰りに道の駅霊山にて
厚切り牛タン焼き　600円でした。
食べてみると細かく包丁が入っていて食べやすくこれはうまいと思います。
霊山に立ち寄った際には、食べるべきかも！　牛タンは、仙台の利休が、美味いと思っていましたが、これはそれの上を行きますね！これと御飯がほしい！

米沢のごはんどころカツ庵です、ロースタルタルソース
＋メンチカツ（単品）
トンカツはうまいですが、今回はメンチを食いたかった！　どんなかんじか？
中を割ってみるとジューシーでなかなか！メシパクのそれに近いですが、気になるのは香辛料。。。邪魔です。
これがなければ、○○○○○ですが

西会津大山食堂　ホルモン定食！
前から食べたいと思っていましたが、やっとです。モツは、甘じょっぱく味つけてます。そのため若干甘めですが、このくらいなら我慢できるくらいですが、ここで特徴的な風味は、カレーではないのですが、近い香辛料を使ってます。

麺屋 カワセミ

ここは、以前はむじな屋でラーメンを提供してましたが、ある時閉店して
ここは、醤油ラーメンの細めんなんだが、そのゆで具合が絶妙！アルデンテ麺が食べられそれがあっさり系の節系と鶏ガラ系のあっさり系のスープにマッチして、自分的には好みでしたが、　店主が体調を崩して、閉店。
そしてある時、カワセミの看板が、情報を集めてみたところむじな屋の息子さんが始めたと聞きましたので期待をこめて行ってみました。
チャーシュー麺ですが、麺はむじな屋の時よりは、若干細目！　問題はゆで具合！　
・・・・・ゆですぎ！　やっぱり麺がダメ！　豚骨で使うような、低加水麺を使わないといけないですね！
更には、スープ鶏ガラメインのスープですが、鳥の油きつすぎ！　抑え気味にさらに丁寧にした処理したげんこつ系も付加したほうが、節系のスープはこのくらいがいい。
また、醤油ダレ！これチャーシューの煮汁を使ってないかな！？　色のわりに塩気が薄い！
最後にカレー　トマトを使ってよく煮込んでいるが、何か味が足りない！
・・・・・とうとう！　辛口でした。

近くの中華18番で昼に

ここで本来は、回鍋肉を食べるつもりで行きましたが、ご飯がもうないから麺類で。。。。。
あきらめてタンメンにしましたが
普通のタンメンですが、麺が。。。。。です。麺は中村屋の麺がうまい。

ガーデンハックルベリー。。。。。？？？

道の駅で見つけました。見た目ブルーベリーですが、違うようで生では食べられなくジャムにするようですが。。
 こう言うレシピが記載されてます。
やってみることに

重曹で煮てみると煮汁は。。。すごく毒々しい色合いです。
水洗いして砂糖で煮てみますが、皮が硬くてなかなか果肉がつぶれていきません。
味を見てみると若干苦みを感じますがつぶれたところはい感じですが、果肉がつぶれていないところは、苦みがきつい！　のでしっかりつぶさないといけないようです。こんな時ブレンダーなんですが、つい最近壊れてしまい！フォークで丹念につぶしました。

 

果肉はほとんどつぶしましたが、皮はそのままにしました。瓶詰めして保存。

 

最近の昼飯マニア

米沢で　かつ庵ロースカツ定食

この前入った時絶妙の火の入れ具合のとんかつ食べましいたが、今回もとんかつですがロースカツ定食です。
日の入りは、80度くらいでしょうか！？薄ピンクです、肉はこの上なく柔らかい。。。
これ際ないとわからない、持ち帰りも可能なようですが、持ち帰りレンジでチンした途端。。。。

うまいね！
会津にコないかな！？


西会津よりっせ　ミネラル米ジローの串かつカレー

西会津を通りかかり昼に？
大山食堂のホルモン定食（前に誰かが頼んでいて興味をずーっと持っていたんですが。。なかなか）
と思いましたが、カレーが実生に食いたくなった。
ウノスケの辛子味噌ラーメンを食べていた時、視線に入って　　何時かは、食べてみたいと思っていまして。。。
カレーは普通のカレーでした。
驚きは、ミニトマトのフライ！　火が入るとトマトの酸味・甘みが引き立ちますね！　うまいものです。